第163章 扫清汤底，白丝鱼汤（2）（2/2）

趁热喝了一口汤，眼睛顿时为之一亮，“好鲜。真好喝……而且这个粉皮，可以直接喝下去诶。太鲜美了，不是很咸，鱼的味道特别浓。老板，我的胃现在好舒服，好像被熨斗熨平了似的，太好喝了。你快试试你的！”

看她吃得香甜，麦希明也夹起了牛肉片，看到那块牛肉片在他筷子上颤巍巍的，风一吹就飘动起来。就有人说：“这不是上午看着送过来的牛肉吗？我早上经过的时候正好见到卸货，这块牛肉还会动……这会儿就到碗里来了。”

又有另一个人取笑说话的人：“老牛，你说那么多干嘛……因着你这个姓，你都不吃牛的……”

那个叫老牛的不服气道：“我不吃牛，我看看还不行啊！”

嬉闹声中，麦希明尝过了牛肉鱼汤粉的味道，夸道：“好吃。我之前只知道，鱼羊同煮，滋味鲜美。没想到牛肉和鱼汤的味道，也可以配合得这样天衣无缝。特别是粉皮，吸收了两种不同的鲜美滋味，特别好吃……”

一边点评着，一边无意识地用筷子轻轻翻动面前的青瓷大海碗，麦希明忽然有了新发现，“咦——”

他从碗底里夹起了一只嘴巴大张的文蛤，肥厚雪白的贝肉散发着微微的热气。林小麦“哈”的笑了一声，在自己的碗里翻寻了一番，果然也发现了一只肥肥的文蛤。她撮起粉唇，轻轻把贝肉吸进嘴里，“一点沙都没有……壳如白玉肉似珠，这是生长在珊瑚礁里头的文蛤品种？名字叫……叫……哎呀，我想不起来了，但我记得它熬汤的滋味，简直比味精还要鲜，痛风杀手啊这是！”

没想到，这次麦希明倒认出了它：“这种文蛤……在加勒比海一带也有？当地人叫它‘情人蛤’……小麦你不要瞪着我！真的是当地人这么说的！说是这种贝类肉质特别嫩，宛如情人的肌肤，让人尝过一次之后魂萦梦牵……”

周围一片善意哄笑声中，林小麦哭笑不得，说：“那老板你有吃过？”

用筷子轻轻把啜食一空的情人蛤的贝壳放在桌面上，麦希明道：“那时候是雇佣了当地潜水员专门直接下海捞了上来，就在海滩边生起炉子来，用锡纸包了芭比q。那真的是……大海的味道啊。当然，像阿顺这般叶底藏地放一只来增色，也是极为别致的。我刚还嘀咕呢，为什么牛肉的鲜甜、鱼汤的鲜美之外，还带有另一种隐约的味道，原来秘密在于这里。”

说到这里，麦希明嘴角边忍不住勾起一丝满意的微笑。

正好吃个六七分饱，等两人尝过了味道之后，有人喊：“哇，那大师傅刀工好厉害啊！”

二人应声扭头看向厨房里，只见担山文已经把一根根肥嫩文笋切成长不逾寸，宽不过半厘的薄片。麦希明擦了擦嘴巴，说：“文笋在竹笋这个大类中，本来就以肉质细嫩而著名……切成这样的薄片，还有吃头么？如果没有了那脆嫩胜梨的口感，可就浪费了这文笋了。”

(本章完)