第576章 妈妈呀，真是太香了（2/2）

郑鸿丽切了一块方方正正的正方形五花肉，然后放入冷水里，又往水里加了点之前为做红烧肉切好的姜片，之后再加入一些白酒，打开大火，让煮五花肉的冷水煮开沸腾。

这厨房里的煤气灶是双灶的，可以同时开两个灶。

之前她不会用煤气灶，还专门向齐妈请教怎么用煤气灶，刚学的时候她还担心会很难学会，没想到超简单的，齐妈教一遍，她就会了。

郑鸿丽都水开了，水面出现很多浮沫后，就拿勺把浮沫全捞出来倒掉，然后把大火转为小火。

“让肉煮着吧。”郑鸿丽看了眼肉的颜色后，就去找土豆出来刮，她准备炒个番茄土豆片。

她爱吃番茄土豆片，所以经常做，经常做自然味道就很好。

郑鸿丽把土豆刮了皮，洗干净后，就切成了薄片，之后放到盘子里备用。

然后又拿出牛肉清洗，开始切牛肉，她准备做个小炒黄牛肉。

郑鸿丽把牛肉切出来放盘子里备用后，又去洗白菜。

白菜洗出来，她准备做个三鲜汤。

郑鸿丽一阵忙碌后，去瞧红烧肉，发现可以收汁了，就开始收汁，她一边收汁，一边翻炒，每翻炒一下，香味就更浓一份，很快厨房里就弥漫着浓浓的红烧肉浓香。

“妈妈呀，真是太香了！”郑鸿丽把红烧肉装盘后，忍不住吃了一点，香得她想哇哇叫。

“我真是太棒了，能做出这么好吃的红烧肉，我这红烧肉都能放到饭店里卖了。”郑鸿丽对自己竖起了大拇指。

因为别的菜还有段时间才会好，郑鸿丽怕红烧肉冷了，找了个大碗盖住了红烧肉，随后去看要做梅菜扣肉的五花肉者得怎么样了。

“煮好了。”郑鸿丽拿筷子戳了下五花肉，发现已经穿透了，知道煮熟了，就把五花肉捞出来放冷水里浸泡。

浸泡一会后，郑鸿丽就把五花肉捞出来弄干水份，之后烧热锅，放入适量的油，放五花肉下去炸，等炸得金黄后，再捞出来放入冷水里浸泡。

在浸泡着五花肉的同时，郑鸿丽又烧热锅下油，煸炒葱和姜，炒香后就去拿过来一进厨房就浸泡着的梅干菜。

把梅干菜放入锅里翻炒了一会儿后，郑鸿丽就往梅干菜里放入少许盐和糖调味，然后把梅干菜铲出来把里面的葱和姜挑出来，这两样东西就是调味，不能一直放里面，最后吃掉。

“该切肉了。”郑鸿丽把浸泡着的五花肉捞出来切成厚度适中的片，然后放入大碗中下一堆佐料腌制。

这肉要够香，就一定要腌制过。