第177章 杀猪(2/2)
慕成河也在的,薛宁就是等他休假回来了才准备杀猪的,不然家里没个男人在也不行。
富贵叔更是早早的就来了,就连许久没出现的刘明远都过来帮着弄猪了,场面热闹的很,就跟过年似的。
村里有那种称猪的大秤,慕成河去拿了过来,几个青壮就将猪绑着放上去,一称重,乖乖,这可不得了,足足有300斤啊!
这可把村民们都给看傻了,纷纷围着猪看了又看。
要知道这猪才养了半年,别的人家养半年的猪一百斤都够不上,可薛宁养的这猪竟然长到了300斤,这实在是太吓人了。
村民们啧啧称奇,对薛宁越发的崇拜了。
当即就找她讨教养猪的方法,并且他们对养鸡也更有信心了,猪都能养这么大,鸡肯定也不会差到哪里去,没准到时候出现一只20斤的鸡,那可就更不得了了。
村民们一边讨论,就将猪从猪圈里给弄了出来,一头就绑着送去收购站,一头留家里杀,村长还专门叫人开的拖拉机过去。
到了收购站,收购站里的人也都惊奇不已,看着那头圆滚滚的猪,真是格外的雄壮。
薛宁一下子就在公社里出了名,谁只要一提到红星大队,都会说:“哦,他们那有个养猪特别厉害的女知青,一头猪半年就能养到300斤,可不得了。”
这名声一传出去,周边的大队每天都有过来找薛宁请教养猪方法的,就连公社领导都请过薛宁去传授养猪知识。
不过这都是后话了。
说说收购站卖猪这事,原本收购站收猪是六毛钱一斤,可他们给薛宁的却是七毛,就因为薛宁的猪够大够肥,多一毛也不亏。
一头猪就这样卖了210块钱,除去成本四五十的样子,净赚160左右,这买卖还是相当划算的。
从收购站回去,家里已经准备好杀猪了。
村里的杀猪匠磨好了刀,慕成河戴上围裙跟几个汉子一起按着猪。
杀猪匠手起刀落,猪血就哗啦啦的流到事先准备好的盆里。
接着就开始在猪蹄的位置打孔给猪吹气,将整个猪身都吹得鼓起,再用烧的滚开的水淋上去,就用刮刀开始刮猪毛。
慕成河跟杀猪匠一起刮,慕成河刮猪毛的经验虽然没有杀猪匠足,可他学东西很快,最后竟然比杀猪匠刮猪毛都快。
猪毛刮干净后,就开膛破肚,将猪内脏清理出来,整头猪被分成两扇摆在案板上。
杀猪匠跟慕成河就负责分猪肉。
需要买肉的村民可以先来挑选,薛宁没有赚村民的钱,给她们的价格跟收购站一样,七毛一斤。
先是村长买了四分之一的猪肉,得有五六十斤的样子,这些肉都准备存着办酒席用。
接着村民们有需要的都过来买。
有要半斤的、有要一斤的、也有要三斤的,都要的不多。
最后总共卖出去150斤的样子。
剩下的猪肉就都被分成小块,装进篓子里,等着后面存放起来。
杀猪的场地到处都是血淋淋的,慕成河也没闲着,又是扫地又是拖地的,忙得跟陀螺一样。
一个大娘就跟薛宁说:“你家这口子是个勤快的,干活又快又仔细,薛知青真是好福气啊!”
(本章完)
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