第51章 秘制下饭酱（2/2）

在她开始接手做饭后，突然发现大嫂似乎对做饭非常感兴趣，而且大多时候都是一点就通。

经常在她做的时候在边上认真的看每个菜的做法，然后努力记住该放什么东西，不是都说兴趣是最好的老师吗。

到时候国家形势变好之后，让大嫂开一家饭店似乎也不错。

毕竟到时候两个哥哥肯定都有自己的事情要忙，如果让大嫂成天待在家里的话，她铁定闲不住。

“大嫂，你过来看我怎么做吧，到时候家里再做的时候，就交给你啦。”

“行，没问题。”陈秀萍一听，连忙放下手中的东西，快速走了过来。

以前她并没有觉得做饭是件多么有意思的事情。

可能是因为大多时候，都只是做些没有什么油盐的水煮菜，哪怕是有肉，也大都是一锅乱炖。

自从夏夏开始做饭之后，她才知道原来做饭也有这么多讲究。

想要做得好吃，其实并不容易。

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“先在小锅中倒入大量的油，加入豆瓣酱，辣椒，生姜，大蒜一起炒香后，再加入牛肉粒翻炒均匀。”

“然后加入菌菇，蚝油，生抽，盐，味精，糖和我秘制的料粉，最后再加入大量的清水慢炖，大概炖两三个小时左右就可以出锅了，具体时间需要根据牛肉的老嫩程度来决定。”

在炖牛肉酱的过程中，又快速的教大嫂熬制了鸡丝辣椒酱和鲜虾酱，这两种酱所耗费的时间较短。

都装好瓶后，见牛肉酱还需要再熬一个小时左右，于是她又开始切肉，准备再做一点肉干和肉脯。

之前虽然做了很多，但都被“无良”的秦老和秦蕙蕙给带回了家，竟然一点都没有给她留下。

而且最后她竟然发现，原来是家中出现了“叛徒”。

都是她的好二哥，将之前做的零食悄悄的趁她没发现的时候，偷渡给了当时才在一起几个小时的对象秦蕙蕙。

哎，有了爱情之后，连妹妹都不要了。

算了，到时候做出来的酱，少给他一瓶！

就这么定了！

厨房里熬制酱料的香味，一点点的在沈家房子上方，随着微风吹拂的路线，飘往了工人们正在卖力建房子的地方，勾得一群人口水止不住的泛滥。

有人甚至拿出了中午留下来，准备晚上带回家吃的馒头，就着香味，大口大口的吃了起来。

临近黄昏，在沈知夏和大嫂的配合下，两人熬了三大锅下饭酱，每种装了大概有三十瓶左右。

其实算起来，也不太够分。

二哥带走几瓶，给秦老和秦蕙蕙几瓶，宋敏家几瓶，村长家几瓶，还有给那个人也寄几瓶过去...

自家也就每种剩下十瓶左右。

好在做起来比较简单。

大嫂看了一遍之后，也大致学会了，只要再稍微把控一下调料的用量，应该就能和她做的相媲美了。

晚饭的时候，她们只做了一些馒头当作主食，分别装了三碗下饭酱放在了饭桌上。

美味的下饭酱，再一次获得了全家人的喜爱。

“夏夏，这个下饭酱绝了！我觉得我去了钢铁厂，就算每天只拿上几个馒头，配上你做的下饭酱，那都完全足够了。”沈知秋朝着小妹竖起了大拇指。

想到自己去上班之后，要很长一段时间吃不到夏夏做的饭菜和零食，他甚至都生出了不想去的想法。

但他知道，如果他爹知道自己有这种想法的话，肯定会抄起家里顶门的大粗木棍，给他两下。

算了，他还是不要冒险了，保住小命要紧。