第115章（1/2）

这期海鲜主题，大多选手第一反应就是找有药用价值的食材，比如海参。

海参为“八珍之一”，它的药用价值、营养价值懂得自然懂，不懂的在前两期简子陌烹饪过后，不少选手回去特地回去搜了，用代替品学习不短时间，原想着以后或许用得上，这下真实现了，于是选手们纷纷往那边涌。

有食材就得有药材，于是拿了海参的人接着拿人参，目标特别明确。

简子陌看着哭笑不得。

海参营养价值药用价值都高，但这并不代表它就能和人参一起炖。因为中药药性重的药材大多有芳香气味，与海鲜不相容，轻微造成药效不足，重则可能加重病情，人参就是属于中药药性较重的药材。

在简子陌所学的药膳课程中，少有海鲜加药性重的药材烹饪方法，一般哪怕加了药材，药材也是经过特殊处理或者偏食材性的药材。

前者比如之前的米淘水泡制法，把中药的挥发油去掉，再进行烹饪。但是这做法太麻烦了，而且经过特殊处理的药材比较贵，跟海鲜一起炖，出来的药效可能还不如炖只鸡。

后者则比如百合、莲子这些偏食物并且药性较轻的药食两用药材。

二十一世纪的时候，简子陌也看过不少网上有关于人参炖海鲜的，其实都是网友自己乱炖，以为人参营养价值高再加海参营业价值高，一加一就等于二或者三，其实根本没有医学根据。

有点像现在的药膳师，一锅药材乱炖，以为三加三会等于九。

其实现在的药膳师会这样，一是可能是前面不知是谁带歪的风气，以为药膳里面一定得有药材。二是节目组的锅啊，弄一个什么药用价值高的评审，这是逼着选手们去选高药效的药材。

简子陌还站在原地看其他选手拿食材，直播间的粉丝则开始急了。海参、人参，都快没了，连忙催简子陌：“快点，快点，要被拿没了。”

节目组虽说对选手拿食材没限制，可他们提供的食材有限啊，特别是他们找来的野海参，那是价格昂贵的东西，都是有限的。

简子陌看直播间大家急得跺脚，笑了：“我不是做过两期了吗？一次辽参，一次海参，这次换成其他的。”

同一个比赛，一直弄一样的东西，简子陌自己都不喜欢。除了海参被热抢之外，还有鱼胶，这也是八珍之一，都有一定的药用和营养价值。但是简子陌都没选这两样，而是走向瑶柱。

瑶柱煮粥非常鲜美大家都知道，可很多人不知道，它还有治神经衰弱、安神的效果，《本草从新》药书里面关于这方面的记载就非常多。

简子陌早就发现这台ai的潜在评分方式了。

药用价值ai的出现原因是中医院的人想测中药药性，而三百年来，中医院的人药方都是往治狂躁症方面研究的，所以ai系统内，它的测检偏向治神经衰弱、安神、治头痛方面，这方面的药方子或者食物交给它测的时候，它的主分析都是这个方向，它的评分自然也以此为准。

比如一张药方，治神经衰弱、安神的功效可能只是一般。而另一张药方它治感冒非常好，甚至有药到病除的功效，但安神效果差。放到这台ai上面来测，它出来的结果，一定是安神的药方评分高。

“药膳圣手”一开始比赛时，很多选手都是一锅药炖，那为什么会出现高低分的区别，就是因为如此。但如果是肉类倒算了，海参、鱼胶，再加人参、当归这些大补药材炖，出来的效果可能会更差。

简子陌拿了瑶柱、百合、莲子、瘦肉，主要还是想煮汤，为了达到节目组的要求，又拿了一点枸杞。

直播间观众：

“噗，十五颗枸杞。”

“我严重怀疑你又在划水。”

“之前简简也是这样。这么点药材，为什么在药用价值上可以赢过其他人？”

“对啊，就算之前在药用价值上比别人低一些，可还是中上成绩。”

“每一期简简的药膳药用价值算起来，并非都拿第一，大部分是美食分更高吧！”

“可是，就几颗枸杞，药用价值分数就那高了，还是很奇怪吧！”

“想不明白，简简有魔力？”

简子陌端着食材往厨房走，看到挂在前面直播间全息屏幕里观众的话，不由笑了，把他之前想的那些说出来。霎时，观众惊了，旁边的左丘陵也惊了，因为简子陌刚好就经过他的位置。

左丘陵的直播间：

“真的假的？炖出来的药效果真的不行吗？”

“假的吧，怎么可能，之前我在其他药膳房就吃过不少海鲜炖药材啊！”

“那他们有给你看过他们测出的药价值吗？”

“有啊，必须有啊！这不是常规操作吗？”

因为中医院的带头，药用价值ai其实在民间也流行，特别是药膳房，客人来吃药膳，那是必须要看一眼药用价值。

左丘陵直播间不少观众都吃过药膳，因为左丘陵跟简子陌互动过的原因，所以这里的人大部分对简子陌的药用知识都有一定的认可，现在这样说，一时都不知道该不该信。

“是不是在坑小王子啊？”

“不可能吧，我还是信得过简子陌的人品的，说不定是提醒小王子呢！”

观众纠结，甚至都有人跑到简子陌的直播间问情况了，得到简子陌的确认，大家一时不知道该怎么办了。

左丘陵倒是淡定，回头看简子陌一眼，见他正举起刀。

简子陌拿刀切肉，但不是切片，而是把那一大块肉切成两块，只用一块炖即可。这道药膳的瘦肉也可切片，不过大多人都不会切，因为切了的肉炖久出来会散。于是干脆一整块肉放下去，再加入百合、莲子，泡好的瑶柱，至于大家说的枸杞，简子陌没放。

他并不是像直播间观众说的在划水，只是觉得，比赛嘛，外表总要好看一点，等汤出来，枸杞浮在上面，红彤彤的会很好看。

简子陌做这些不到十分钟，然后调了炖煮五十分钟，坐到料理台旁的椅子上。

直播间观众，莫名觉得这动作有点眼熟。

“我记得那位置，是不是晏晏美人坐的？”

“对的，每次来比赛，除非做的药膳多道又复杂他才会动手，否则就是坐在那位置。”

“呜呜，晏晏美人不在的第一天，想他。”

简子陌看着直播观众刷着“想晏晏美人”的句子，胸口闷闷、沉沉的，却又想不明白原因，眉头不由蹙起，看起来有点凌厉。

直播间：

“晏晏美人不在了，简简果然无聊了。”

“希望晏晏美人早点回来，他不在，那块都没用处了，就放在那里，太浪费了。”

“对啊，就是，太浪费了，怎么能让一块肉那么寂寞呢！”

“其他拿回来的食材都弄药膳了，它真的太可怜了。”

简子陌：“……”

坐着确实挺无聊的，简子陌干脆起来，开始处理这一块肉，简单点，弄得就是蒜香肉块。

简子陌悠闲，其他选手却非常紧张，毕竟是最后一场淘汰赛，临近八强，要是这时被淘汰了，别说名声不好听，就是拿的出场费都要少一半。当初签合同的时候节目组就说过，进入八强，出场费翻倍。

因此这期比赛出现人参炖海参的奇景并不奇怪。

左丘陵的药膳是人参三七炖海参，听到简子陌的话后，他犹豫了一下。想到上个星期简子陌直播做天麻鲤鱼时教过的米淘水泡制药材法，当即弄起来。

可是这样一来，时间就非常紧张，他直播间的粉丝都着急起来了。

倒是有人担心：“这算不算犯规啊？”

左丘陵一笑，对直播间眨眨眼：“我是简简的徒弟，你不知道吗？”

直播间观众瞬间被他这话撩得热闹起来。

主持人米埔看到这么热闹，跑过来采访，听到这做法是学简子陌教的都有点惊讶。左丘陵已经成名，他用简子陌的做法做药膳，又半真半假把自己放在徒弟的位置，关系上听起来确实有点暧昧。

这是一个热点，主持人当然不会放过，跑到简子陌这边采访，问简子陌的感想。

简子陌觉得有点奇怪，他能在直播间把做法放出来，自然是谁都能用的，于是也就这样回答了。

主持人米埔没能要到自己想要的爆点，追问道：“可是左丘选手说他是你的徒弟，是真的吗？”

简子陌摇头：“不是，只是我们一起直播过而已。”

恰好，蒜香小肉块好了，香喷喷的香味让主持人米埔都忍不住看一眼，简子陌干脆让他夹两块吃。

简子陌对药材与海鲜的说法，也被一些粉丝搬到其他直播间，不相信的人不相信，但也有人迟疑了，一时不知道怎么办，在心底都要骂简子陌多事了。

“他可能是想扰乱军心，不听他的。”

“对啊，下场就是八强，我们不能在这场被淘汰了。”

“海鲜不能炖药材，开什么玩笑？不可能。”

赛场窃窃私语，有人看简子陌的神色有点气愤，今天的烹饪时间只有一个小时，他说这话，扰乱军心，太气人了。