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147. 新年新计划加4.8w营养液加更 二更……(1/2)

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洛淮安本来想过年不休息, 像外面的高级餐厅一样向外出售年夜饭。但是她转念一想,今天是大喜日子,员工们估计也想过节, 所以就没有对外出售年夜饭。

八食堂现在的员工包括文鳐鱼一族, 青鸟一族, 狐狸一族, 麻雀和喜鹊等人……加在一起, 足足有好几百人。

洛淮安早早备好材料, 大年三十的早上便和众人忙碌起来, 开始做年夜饭。

如今学生们已经放假, 偌大的八食堂最不缺的就是座位,完全可以容纳数百个员工。除了四楼的餐桌之外,洛淮安还在一楼二楼和三楼全部供应年夜饭。

时间一分一秒地过去,很快就要到晚上五点钟, 也就是年夜饭正式开场的时候。

初来乍到的员工们在经过漫长的工作之后,彼此之间已经很熟, 不过他们最喜欢的还是和自己的亲人朋友在一起吃饭。

文鳐鱼一族, 狐狸一族在一楼用餐, 其他人则是在二楼用餐。

洛淮安带着员工们将年夜饭全部准备好之后, 稍微松了一口气,目光落在远处, 思考自己应该跟谁一起吃年夜饭。

她的目光落在一楼边角的桌子上,那里是精卫挑的位置,她和自己的姐姐宋瑶瑶坐在一起。宋瑶瑶父母已经离异, 这几年过年都是一个人过的,今年精卫邀请她一起过年,宋瑶瑶几乎是毫不犹豫地答应了下来。

如今宋瑶瑶来了, 精卫重新见到自己的家人,平时发呆的次数变少了,心情肉眼可见要比以前要好得多。

洛淮安其实挺喜欢这个聪明能干的员工,眼见她一直因为不能填海而忧郁和纠结,想要让她的眉头舒展。

她眼见对方精神状态焕然一新,心里很是开心。

她迈步向精卫那里走,还没有落座,便看见精卫在倒腾手机,手机里发出阵阵人类男子的惊呼声:“这个呼吸孔肯定是猫眼螺,很好吃的。”

洛淮安扫了一眼,不出意外地发现精卫果然还是在看赶海视频,声音里有些无奈:“你看了这么久?都不觉得腻吗?”

精卫脸上扬起开心的笑容:“我觉得赶海视频有一种挖宝藏的感觉,真的好快乐啊,怎么看也看不腻。”

洛淮安啧啧称奇,准备坐在精卫这一桌。

结果祁泽突然来到她的旁边,说道:“马上要吃饭了,我带你一起去。”

洛淮安指了指自己:“你的意思是让我跟你的家人吃饭吗?”

“嗯。”祁泽的声音里满是笃定,见她一脸纠结,疑惑地问道:“你不想跟我一起吃饭吗?”

他话音刚落,抿住嘴唇,垂下眼眸,情绪有些低落。

洛淮安见他这副模样,只好说道:“你们一家人吃饭,我去会不会不太好?他们应该会不适应吧?”

祁泽说:“不会,是我母亲让我来邀请你的。”

洛淮安紧张地清了清嗓子:“那好吧。”

不就是和伴侣的亲朋好友吃饭吗?

她堂堂貔貅大人,什么事都难不倒她,更别说一顿饭了。

洛淮安于是跟着祁泽来到四楼的包厢里。

祁夫人觉得年夜饭起名字的方式让人捉摸不透,被勾起了好奇心,心里愈发期待起来,见到洛淮安进来,挥了挥手上的菜单:“小洛,你这个取名方式还挺有意思的,这些菜到底是什么?能跟阿姨说说吗?”

洛淮安觉得无所谓,正想解释,但是这些菜挨个解说起来实在是太麻烦了,只好说道:“马上要到五点钟了,服务员马上就会上菜,你们到时候就知道了。”

祁夫人笑了笑:“好。”

在众人的期待中,五点钟一到,服务员鱼贯而入,手上端着许多用陶瓷盖子盖着的菜肴。

田螺将陶瓷盖子一一拿起来,一个接着一个向大家介绍:“这是金玉满堂,这是花开富贵……”

祁夫人心里非常震惊,她满腹经纶,但在面对如同饕餮盛宴的年夜饭的时候,却只能用精美二字来形容这桌子年夜饭。

祁夫人看向面前的“金玉满堂”。

其实不用田螺解释,祁夫人就能将面前的菜和菜单上的金玉满堂对应起来。

金玉满堂不负其名。通体金灿灿,表面雕刻着牡丹花,上面是锯齿状的,隐约可见其中的鲍鱼仔。

祁夫人好奇地问道:“这个外壳是什么东西做的?真好看啊。”

洛淮安闻言解释道:“这是圆形南瓜做的南瓜盅。先用南瓜开盖挖空,将鲍鱼料理好放入南瓜盅里面。”

鲍鱼是名贵的海产品,被誉为“海洋软黄金”。

洛淮安先将鲍鱼洗干净,用花雕酒浸泡,下锅爆炒,加入用土鸡制成的鸡汁。

祁夫人等到开饭之后,便迫不及待地夹起金玉满堂中的鲍鱼。

经过多层工序处理的鲍鱼晶莹剔透,肤如凝脂。鸡汁渗进鲍鱼里面,融为一体。

一口下去,祁夫人便沉醉于鲍鱼软嫩的口感中。鲍鱼非常能吸收汁水,大口咬开,汤汁在嘴中爆出来。

鲍鱼吸收了鸡汁的鲜美,每咬一口都口齿留香。

刚从水里捞出来的鲍鱼肉质新鲜弹牙,像是在嘴里开party。

鲍鱼没有大油大盐,却让人想将嘴边的汁水都一扫而空。

祁奶奶尝过鲍鱼之后,被嘴里的口感弄得非常惊讶:“这鲍鱼怎么会如此软嫩,又如此鲜美?”

洛淮安闻言解释了一下金玉满堂的做法,众人这才得知这道菜有这么多的工序,怪不得味道如此绝。

祁夫人被彻底打开了胃口,虽然面上非常矜持,但是眼睛像饿狼一样盯着餐桌上的年夜饭。

祁夫人用筷子指着“万事如意”:“这道菜为什么要叫万事如意?”

万事如意是用红色的东星斑鱼而制成的,鱼身上被切了很多刀,云耳作为垫底,东星斑鱼放在上面,金华火腿和丝瓜夹在一起放入刀口。红是红,绿是绿,颜色非常漂亮,让人移不开目光。

洛淮安说:“因为这道菜斜切了十刀,整体分为很多段,所以说叫万事如意。”

祁夫人闻言心里有些感慨,虽然这名字确实吉祥如意,不过这对鱼来说实在是太残忍了吧。

东星斑通体粉红,颜色鲜艳,价格非常昂贵。东星斑因为身上布满白色的花点,模样像极天上的星星,又产自于东沙群岛,所以得了这个名字。因为它肉质细嫩,特别适合用来做刺身。

东星班是一种非常好看,非常难养又非常昂贵的鱼。但是这世界上几乎没有虾兵蟹将抓不到的鱼,只有他们不想抓的鱼。在八食堂里面,昂贵稀有的东星班一点儿也不稀有。

刚从水里捞上来的东星斑保留了极致的鲜美。

祁夫人咬下一口,便被嘴里软嫩的口感惊艳到了。

这天下怎么会有如此清鲜软嫩的鱼?

她感觉自己不像是在吃鱼,而像是在吃大海的精华。她觉得仿佛有海风迎面而来,吹拂着她的面庞。

奇妙的口感让祁夫人立刻想要再来一块。

她又夹起一块鱼肉塞进嘴里,想到自己之前的想法,心里更加感慨。

这种千刀万剐的酷刑对鱼来说确实残忍……但是太好吃了。

祁爷爷觉得红红火火这道菜挺有意思,于是从盘子里面夹起一块肉。

“红红火火”其实是脆皮烧鹅的皮,再加上五花肉的芯。洛淮安将五花肉表面煎至金黄,在上面浇上花雕酒,用火来引出酒香,这样的脆皮五花肉外香里嫩,随后将脆皮烧鹅的鹅皮片下来,切成同样大小,放在脆皮五花肉上。

祁爷爷咬下一口,既有脆皮烧鹅的香, 又有五花肉的嫩,口感高级得不像话。

祁爷爷每尝一道菜,便惊讶一次,感觉自己甚至找回了小时候去田野间玩的感受,时时刻刻都在挖宝。

象征着新年的虎虎生威其实不是用小老虎做的,只是洛淮安做的老虎模样的面塑,她白案的功夫非常好,用小竹刀灵巧地点,刻,切,捏,做成老虎的头,爪子,毛发。

这些老虎面塑模样逼真,栩栩如生,刻画入微,纤毫毕露,个个张着大嘴,像是下一秒就要咬下去。

洛淮安在这些老虎面塑上用了不同的蔬菜汁来调味,用筷子夹起一个黄色的小老虎放进祁泽的碗里:“这是用胡萝卜汁调的,你尝尝味道怎么样。”

祁泽咬了一口,眼睛亮了亮。面塑说白了其实就是馒头,但馒头好不好吃也有高下之分。洛淮安发面发得好,馒头松软无比。细细咀嚼小老虎,麦芽糖的香气溢满舌尖,更有甜甜的胡萝卜香味萦绕在口鼻之间。

祁泽一家人的年夜饭往往是边吃边聊,说是年夜饭,但更像是聚会。

父亲祁原知想像以前一样,问祁泽这一年来有没有进步,结果刚一吃到花开富贵,便停不下来。

花开富贵这道菜的主料是虾。洛淮安用八只虾头对头放在一起,均匀地放在盘子上面。熟成之后的虾泛着红色,上面撒着蒜蓉和粉丝,远远看上去,像一朵盛开的牡丹花。

祁原知被嘴里的口感惊讶到了。

虾肉处理的很干净,没有任何异味,大小几乎一模一样,蒜蓉的香味从壳缝里慢慢渗入虾肉。

虾肉甫一入嘴,浓厚的酱汁迅速充盈整个口腔,迅速打开他的味蕾,一咬下去就爆发出虾肉的甜美汁水,虾头里满满都是虾膏,让人欲罢不能。

本来应该热热闹闹聊天的年夜饭此刻却没有人说话。

大家都在低头吃着碗里的东西,无暇去管其他。

祁泽经常吃洛淮安的饭,所以不是特别惊讶,并没有沉迷于其中,甚至还有闲心给洛淮安夹菜。

一对小情侣交头接耳,言行之间充满默契。洛淮安跟祁泽说起他最近遇到的有趣事情,祁泽笑了笑。

两人聊着聊着,筷子早已停下来,完全忘了吃饭。

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