143. 酸菜饺子加4.5w营养液 二更合一……（1/2）

张爱给齐柒的是一袋酸菜饺子。

做酸菜的雪里蕻是宋瑶瑶在香山种出来的, 像是吸收了土地、阳光和风的精华，样貌青翠欲滴。洛淮安将这些雪里蕻放在大缸里面，用山泉水和盐腌制, 做出来的酸菜比寻常的酸菜更加脆嫩。

她让工人将酸菜从腌菜大缸子里面取出来, 用纱布吊着, 这一步可以去除酸菜的水意, 让酸菜更加干爽。随后将酸菜切成细细的馅料, 混在猪肉馅里, 加上秘制调料调和, 经过速冻处理之后, 酸菜饺子就做好了。

随着温度升高，水渐渐沸腾，咕噜咕噜冒着泡。一个个雪白的酸菜饺子像充气气球一样渐渐浮上来，变成了“小胖子”, 透明的饼皮都快被内馅给撑破。

小厨师看着近乎透明的饺子，不由吸了一口气, 心里一上一下, 这么透明的饺子皮不会破吗？

可是随着时间流逝, 饺子在沸腾的水里翻滚, 看似薄到透明的饺子皮却非常坚韧，一点没有要破的迹象。

小厨师不禁啧啧称奇, 这种九州料理实在是太有趣了！

酸菜饺子里神秘的乳酸香味被热气裹挟着喷涌而出，弥漫在整个空气之中，让其他的厨师看了过来。

汤姆主厨好奇地问：“这份饺子的香味好奇怪, 我从来没有闻到过。”

在他的印象里，饺子明明是一种面香混合着肉香味的味道，和现在闻到的完全不一样。

用陶瓷大缸腌制的酸菜带着乳酸菌发酵而来的神秘酸香味。

汤姆主厨以前吃到的并不是酸菜饺子, 而是普通的猪肉馅饺子。在场的厨师全都没有吃过酸菜，不由被这种特殊的味道勾住了全部心神。

小厨师摇头，眼睛里划过惊喜之色：“我不知道，也许这里面加了九州独特的调料吧。”

这些优秀厨师们见状围到锅面前，盯着锅里翻滚的饺子。

因为离得特别近，香味呈现指数级别增长，像炸弹一样在他们鼻子前面爆炸，让他们被熏得有些怔愣。

用山泉水腌制的酸菜味道清新扑鼻，而且酸味分子可以达到开胃的效果。虽然他们从未吃过酸菜，脑海中没有酸菜的记忆，但在这股酸味作用下，他们的唾液腺逐渐被气味分子刺激到了。

一时间，后厨里吞口水声此起彼伏。

虽然他们没吃过，但是他们的嗅觉告诉他们，这个酸菜饺子是好吃的。

而且来自九州的名头更是为酸菜饺子增添了独特的滤镜，一个个圆滚滚的饺子在他们眼里愈发该死的神秘。

小厨师吸了吸鼻子，很想顺从自己内心的欲望，尝一尝酸菜饺子的味道。但是他的职业素养告诉他，绝对不能这样做，这可是客人的东西！

汤姆主厨面色不改，眼神却没有离开过饺子，眼见饺子越来越熟，想了想说：“肉馅放在锅里这么久，肯定已经熟了，你直接捞起来吧。如果煮久了的话，外面的表皮说不定会碎掉。”

小厨师答应下来，在旁边的柜子里掏出一个盘子。在他的印象里，中餐厅里售卖的饺子都是干的。他直接用漏勺将锅里漂浮着的饺子捞起来，滤干净水之后，放到盘子里。

他端着盘子走到窗口前面，屏住呼吸，强忍着不去闻酸菜饺子的香味，对外面的工作人员说：“客人要的饺子好了。”

工作人员嗯了一声，走了过来。当看清酸菜饺子的模样的时候，工作人员挑起眉毛：“这饺子长得真不错。”

如果饺子皮太厚了，会导致面很死。如果皮太薄了，煮的时候很容易破。酸菜饺子的皮厚薄程度恰到好处，而且经过改良的速冻技术处理，煮完以后，漂亮得不像话。

齐柒早已在餐厅之中等候，工作人员将酸菜饺子放到她的面前。

齐柒见自己等待已久的饺子终于来了，于是放下自己手中的手机。当看清面前的饺子的时候，她眼里划过深深的惊艳。

碗里的酸菜饺子一个个模样欺霜赛雪，中间的部分非常丰盈，两端的部分非常纤细，馅料的部分透出青中带红的光泽，像极了雪白的元宝。

齐柒见过很多饺子，却没有见过长得这么漂亮的饺子。她转念一想，这还不是现包的饺子，而是速冻的饺子，煮出来的速冻饺子居然长得也这么好看，简直太绝了。

一道菜的评价标准往往有色香味型。社会性质决定人类是视觉动物，评价一道菜也要将色摆在第一位。

光是饺子的样貌，就先声夺人，让齐柒眼前一亮。

齐柒前段时间因为要走秀一直在控制体重，结果控制得太狠了，让她这段时间没有任何食欲。

但齐柒现在只想说，这么好看的饺子，她可以！

她拿起旁边的筷子，夹起一个圆鼓鼓的饺子往嘴里送。

热乎乎的饺子一口咬下去，脆滑爽口，鲜香的汤汁在嘴中迸溅，细细咀嚼，又有酸菜的酸香泛上舌尖。

齐柒用自己的舌尖顶在饺子上，牙齿咬下去，酸菜饺子立刻断了半截，唇齿之间弥漫着老窖酸菜的独特酸味。

酸菜的酸味，猪肉的肉香，葱姜蒜的辛辣，猪油的芳香，种种香味混合在一起，揉作一团，尽数塞进了小小的饺子里。

齐柒的眼睛逐渐变亮，这饺子简直一口下去能升天。

她本来就很贪恋鲜味，鲜美的酸菜饺子正合她的胃口。她原本怠惰的胃部被开胃的酸菜所激活，负责消化的细胞开始工作，肚子咕噜咕噜叫了起来，仿佛在说：“我还想要更多。”

齐柒选择顺应自己的欲望，一只接着一只地吃着面前的酸菜饺子，直到饺子被吃了个精光，这才停下来。

她看着空荡荡的盘子，甚至不敢相信这是自己吃的。

山海牌的速冻饺子个头比较大，一袋里面只有二十个。

齐柒觉得自己吃十个估计就已经顶天了，没有想到自己居然能将一整袋饺子都给吃光。

而且……她摸着自己的肚子，感觉自己还能吃。

酸菜饺子有着别的饺子所无法给的余韵，说不清道不明的酸菜味道充斥在口鼻之间，整个胃都是暖呼呼的，浑身上下舒适极了。

齐柒咂巴咂巴嘴，回味了一会酸菜饺子的味道，像是【想到什么，迫不及待地打开微信，给张爱一条信息：你给我的饺子实在是太好吃了。但是你只给我寄了五包饺子，距离新年还有几天，我怀疑这些饺子活不到新年啊。】

大洋另一边的张爱：【？？？】

一向小鸟胃的姐妹什么时候变得这么能吃了？

张爱：【我觉得你饭量不大，应该吃不了这么多吧。】

齐柒：【碰到好吃的，我的胃口就变大了，我的胃应该是传说中薛定谔的胃吧。】

张爱：【……】

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酒店的后厨

小厨师心心念念刚刚端出去的酸菜饺子，眼巴巴地透过门看着酸菜饺子离他而去，忍不住扭过头抱怨：“九州料理的香味简直太霸道了，我真的好想吃那个饺子。如果吃不到的话，我怀疑我今晚睡不着觉。”

其他人见他这副模样，忍不住想嘲笑他，结果嗅了嗅空气中诱人的酸香味，内心对刚刚离去的酸菜饺子充满兴趣。

他们说不出嘲笑小厨师的话，因为他们也很想尝尝酸菜饺子到底是什么味道！

就在这时，小厨师像是想到什么，忍不住走到刚刚煮饺子的主播旁边，锅里还留着刚刚煮饺子的饺子汤，汤水并不浑浊，模样非常纯粹，上面漂浮着饺子里面的猪油。

小厨师心想，他自然不能吃客人送来的饺子，但是客人又不吃饺子汤，他尝尝饺子汤应该没事吧？

他于是拿起旁边专门给鹅肝勾芡的勺子，舀起一勺饺子汤往嘴里送。饺子汤咸淡适宜，猪油的香味泛上舌尖，酸菜的乳酸味道在嘴里弥漫。

一口温热的汤水下肚，浑身上下都舒服不已。

小厨师被酸菜的味道惊艳到了，虽然他没吃过酸菜，但是好吃的东西具有普适性，他很喜欢这种酸酸咸咸的感觉。

小厨师喝了一口汤水之后，非但没有觉得满足，反而觉得更加空虚了。饺子汤都这么好喝了，饺子肯定更好吃啊！

其他厨师见他正在尝饺子汤，好奇地走过来。

他们很好奇九州料理的味道，而且尝味道这件事情在后厨里非常常见，他们于是和小厨师一样，尝了尝神秘的九州料理饺子汤的味道。

一时间，惊叹声不绝于耳。

“我的天哪，这个汤的味道酸中带咸，非常特别，是我从来没有吃过的味道，不过真的很好喝。”

厨房里的二厨，想了想，提出自己的专业意见：“你们有没有发现这股酸味非常开胃，而且非常鲜美？我觉得它的提鲜效果甚至比火腿还要好。”

汤姆主厨不屑于尝边角料，但是向来要求最高的二厨居然也这么说。

汤姆于是好奇地走到旁边，用自己专门尝味道的小勺舀起一勺饺子汤送往嘴里。