第99章 (香辣猪蹄)(2/2)
萧怀雅放心了,但还是委屈巴巴的,很快她那皮稍微厚一点的手也开始火|辣辣的疼。
燕秋姝赶紧带着她去冲凉水,又用冰块泡水给她浸一会儿,这才让脸上和手上的辣度消失。
萧怀雅泪眼汪汪,心有余悸的看着这辣椒:“它吃起来这么好吃,没想到这么可怕!”
燕秋姝忍笑给她抹膏药:“辣是痛觉,不是味觉,不过刚好我们喜欢辣椒而已,还难受不?看你这么惨,想吃什么,我给你做。”
萧怀雅眼睛一亮,也不难受了:“没事了,我想吃猪蹄!听说猪蹄很好吃,我让厨子做了的,不过肯定没有你做的好吃!”
燕秋姝自然应了,正好她也在思考吃什么。
除了猪蹄,还可以再做点别的,比如许久没吃的臭豆腐,这东西杀伤力强,冬冬几人虽然吃着挺喜欢的,可也不是没有代替品,因此没人吵着要。
每次燕秋姝都是自己吃,有点没意思,做得就少了。
但她现在又有两个新的伙伴,想看看她们喜欢不?
猪蹄都愿意吃,那喜欢的可能性还是很大的,燕秋姝想着,跑去厨房开始大展身手。
萧怀雅不好意思吃白食,两人这关系给银子肯定是不成,于是也跟着到厨房,想要帮忙,但她啥也不懂,赵淑红和燕秋姝两人也能搞定大部分的事,一时找不到给她干的活。
于是她看了半天,说:“那我去劈柴吧。”
赵淑红:“???”
同样没见过萧怀雅做力气活的燕秋姝也惊了,见她真的去劈柴,两人一边忙活一边偷看,只见她穿着一身漂亮的衣裙,挥起锄头却虎虎生威。
那一双纤细的胳膊明明看着不咋地,一锄头下去,却能将那么粗的一根木头给砍成两半,而且一会儿一个,速度又快,根本不知道累似的。
“娘咧……”赵淑红喃喃道。
燕秋姝心中说了无数个卧|槽后,默默做事了,这是人家从小练武打的基础,她个废柴,还懒,不爱运动,减肥都只能靠节食的人,就不羡慕了。
猪蹄做法也不难,她们做的时间还挺早的,燕秋姝将最后一点佐料放入里面,加了水,盖上锅盖让水浼帮忙烧小火慢慢炖着,就开始做点别的。
三个人,加上水浼,四个人,得多做点吃的。
做饭有时候也是一种享受,尤其是当身边的人跟自己聊得来,一边聊天一边干活,都不觉得累,一会儿活就搞定了。
猪蹄被炖煮到入味后,那香辣的味道就从锅盖缝隙里飘出来,还带着浓浓的肉香,闻得人走不动道。
古管事过来跟燕秋姝说今日有人跑来预定过来住的事,闻到这味道,口水都没忍住流出来。
好吃的他吃了不少,但自家主子做的东西,总是格外香。
燕秋姝今天做得多,猪蹄不少,这东西吃多了也会觉得油腻,见古管事频频看向厨房,笑着道:“你等会儿,我给你盛一碗。”
“不用不用,这哪成啊……”古管事连连摆手,想要拒绝。
但又舍不得挪步。
燕秋姝便跑去盛了一碗,此时已经差不多可以吃了,不过是其他的菜还没做好,让它再炖一会儿,猪蹄炖得越久,越好吃!
等最后一道小青菜处理好了,水浼开始盛猪蹄。
燕秋姝便开始搞她的臭豆腐了,一片片臭豆腐放到热油中,不过一会儿,那臭豆腐沉底了都会飘上来,接着豆腐块肚子越来越大,最后膨胀起来。
到这一步时,就可以捞出来了。
有了辣椒后做出来的臭豆腐料汁味道也是不一样,更好了!燕秋姝熟练的将豆腐排排队放好,一个个戳破鼓鼓的肚子,将料汁倒进去,再放到盘子里,如同叠塔一样放好,从上到下将剩下的料汁也倒了。
深褐色的酱汁一路流到盘子上,将白色的盘子染成很褐色,几颗红红的辣椒圈没站稳,从顶端滚下来,落在盘子上,仿佛一个小红花。
最后再撒上葱花,就大功告成了。
燕秋姝满怀期待的端着盘子过去,已经在位置上坐好的两人忽然抽了抽鼻子,赵淑红迟疑道:“妹子,你闻到没?哪里臭?”
萧怀雅跟着点头,眉头皱起。
水浼偏头偷笑,放下碗筷也不吭声,默默退下。
这个时候用不上她,她可以去吃燕秋姝给她留的饭菜。
燕秋姝轻咳一声,放下臭味来源:“这是臭豆腐,你们看看喜欢吗?很好吃的!”
为了证明自己的话,她率先夹起一块,比之前还要香辣的味道带着浓厚的咸香汁水,从酥脆的豆腐外壳出来,外酥里嫩的臭豆腐吃着是真的香。
萧怀雅和赵淑红两人则是面面相觑,后者胆子大点,直接就吃,不过吃之前还是屏住呼吸了,等吃到嘴里,她眼睛就亮了:“这味道不错啊!”
萧怀雅犹豫了一下,不是别的,而是她面纱没摘,不过都已经决定了要一起吃饭,她慢吞吞的还是摘下了面纱,这才夹了一筷子臭豆腐。
她吃饭秀气,小口一咬,那臭豆腐被咬成两半,汁水便落在碗里,但她吃到的也足够了,酱汁浓厚,臭豆腐香脆。
萧怀雅吃着一个劲儿的点头:“好吃好吃!”
燕秋姝满足一笑,也跟着吃起来,臭豆腐也不多,一人吃两三块就没了,臭豆腐没了,三人的目光就集中在今天的重头戏上。
经过长时间的炖煮,香辣猪蹄已经彻底入味,被染成酱褐色的猪蹄被切成小块小块的,每一块上都带着软嫩弹滑的猪皮肉。
这个地方的肥肉少,燕秋姝夹起时,还在汤汁里沾了沾,热乎乎的猪蹄一吃,比臭豆腐那还麻辣的味道就在舌尖开始肆意,再吃两口肉,便更觉得美味了,尤其是那肉软嫩又不油腻。
不过猪蹄切块还是有些大,筷子夹着不方便,短暂的思索后,燕秋姝果断上手,两手捧着这才方便嘛!
萧怀雅也是吃得觉得好吃,就是有些艰难,要是没其他人,她直接用手了,但这不是在外头吗?
不过一瞥眼见燕秋姝也这样,就放心的有样学样。
两指捏着猪蹄的骨头,再一口下去,稳稳地,也不用担心夹不住让猪蹄掉下来。
萧怀雅这一口,却发现那猪蹄真的是软嫩糯口,牙齿明明咬开了皮肉,但有一丝没被分开,便因被她牙齿咬住而撕扯起来。
最后两方彻底分开时,猪蹄上的肉回弹,肉眼可见的软嫩可口。
她欢喜的吃着肉,朝着燕秋姝一笑:“果然!阿姝,你做的最好吃了!”
这回跟着燕秋姝跑出来是没错的!
比待在道观吃素菜幸福太多了!
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