第50章 (炸鸡柳)(1/2)
沈家
沈家爷爷奶奶年岁跟萧夫人差不多,不过精气神要比萧夫人好太多。
他们头顶早已遍布银丝,面上却没多少皱纹,两人可能夫妻多年,面容都有些相似的地方,一双眉眼看着缓缓走来的小少年,满满都是慈爱。
“祖父,祖母。”沈平遇恭敬的行晚辈礼仪。
沈奶奶笑吟吟招手:“过来坐,怎么来得晚了点?是你二爷爷布置的作业多了点?”
沈平遇的二爷爷是沈爷爷的庶弟,嫡出单传,也是默认的沈家家主,作为是掌家之人,沈爷爷在学问上还是会少了点精力,反而专注学业的庶弟这些年学问是越来越好。
直到现在,他还在专心研究学问,也极少收徒,除了已经出师的几个弟子,唯一还需要关注的就是眼前这孩子。
不过沈平遇除了跟二爷爷学习,还得跟沈爷爷学习做一个家主,作为唯一的嫡系,沈家最好的资源都集中在他身上。
但他也没辜负旁人的期盼,小小年纪,就如此优秀。
沈平遇羞赧道:“是孩儿自己有点事。”
他一挥手,丫鬟送上来一个食盒,主院的饭菜是根据人数来的,这会儿吃午饭的只有三人,因此只有五菜一汤,桌上还有不少位置,丫鬟打开食盒,将里面的炸鸡柳端出来放在上面。
顿时和这些菜形成了一个鲜明的对比。
沈家吃饭讲究时令,春节刚过,主要的菜色还是大白菜、芹菜炒肉、以及白萝卜炖鱼,都是清汤寡水的那类型,光是闻着香味,都是食物本身自带的味道。
直到这份炸鸡柳放上去。
色泽金黄,一根根交错摆放,在玉白色的盘子里累积成一个小小的山堆,落在这桌子上,鹤立鸡群的感觉。
关键是它太香了!
一种加了许多香料后油炸彻底激发的香味,直接将其他的菜衬得黯然失色,同时也吸引了餐桌上另外两人的目光。
沈奶奶有些好奇的嗅了嗅,发现这菜闻着有些许刺鼻,但最初的不适应过后,那是越闻越香,便问道:“这是什么菜?”
沈平遇强忍着心头的羞涩和不安,解释道:“这是炸鸡柳,是外祖家的客人燕姨教给萧家的厨子做出来的,外祖母怕我回来沈家吃不到,就送了我一个厨子,之前一直没找到机会,今天孩儿很想吃这个,就特意让厨子做了带过来。”
沈奶奶恍然点头,看向丈夫。
沈爷爷一直没吭声,听完孙儿的解释,眉头开始微微蹙起,就发觉身边的小少年呼吸似乎紧张了一些。
他眉心一跳,还没等他说话,胳膊就被掐了一下。
沈爷爷一个激灵,轻咳一声,捋了捋胡须,笑道:“倒是瞧着不错,那爷爷可得尝尝看,平遇,你可难得这么喜欢一样东西呀。”
沈平遇紧绷的小脸闻言瞬间露出一抹笑意,声音轻快了一些:“其实不止这个,还有好多吃的,只是一部分吃食味道稍重,就选择了这个,您尝尝,味道还是不错的。”
他用公筷分别给两人夹了菜,期盼的看着他们。
那难得的稚嫩目光,看得沈爷爷心头一软,也拿起筷子吃。
因为每个家里主子的口味还是有细微的差别,邹厨子做的这份小吃,不管是花椒还是盐,都相对减少了一些,经过两次油炸,外皮酥脆。
即使是老人的牙口,吃起来也并不费劲儿,“咔擦”一下,外壳就这么轻易破开,露出里面细嫩的鸡肉。外壳酥脆,没了其他佐料,只有淡淡的咸味和那极好的口感,但内里经过腌制的鸡肉嫩滑还带上了花椒的麻、和食茱萸的微辣。
浅浅的,淡淡的,刚好能让他们的舌尖品尝到,却又并不过度刺|激,反而让两老人吃得眼眸微微瞪大,咀嚼间不住的点头:“味道不错。”
沈奶奶跟着吃了,也连连点头:“这个好吃!”
沈平遇放心的展开笑容:“那爷爷奶奶,你们可得多吃点。”
沈爷爷品尝完鸡柳,却先喝了一杯茶,解了嘴里的油腻,才道:“就是有些油腻,不利于养生,不可多吃。”
作为一个常年清淡的老头子,他还真很少吃这般用油炸的食物,味道是不错,但并不是那么适应。
沈平遇笑容顿时僵住,又极快的调整,歉意道:“是孙儿不好……”
“不过偶尔吃吃也是可以的。”沈爷爷又补了一句,主动给孙子夹了两道菜,笑呵呵道:“吃这个的时候,也不能忘了吃蔬菜,对身体好。”
沈平遇彻底放心了,俊秀的小脸露出一抹乖巧软萌的笑容:“嗯!”
他先吃两口青菜,再吃一口鸡柳,香酥的外壳和麻辣咸香又极其细嫩的鸡肉刺|激着他许多天没怎么品尝过这等味道的舌尖,让他浑身舒服得食欲都增加了不少,再吃一大口米饭,秀气的小|嘴吃个不停,神色间多出两分餍足。
见孙儿吃得这般沉浸,沈家两老也不由得下筷子速度提升了许多。
其实别说,除了油多了点,这味道还是挺不错的。
关键是内里的鸡肉没有一点多余的油,刚好能中和外壳带着的油,整体来说,并不算油腻。
做出这等美食的人,倒是有些巧思!
沈家吃饭讲究食不言,吃之前说两句可以,开始吃了,大家就默默的吃完,于是这段饭也没人说话,就这么一口一口的吃。
等到最后,一个接一个的吃饱了,其他几道菜都还剩下少许,唯独鸡柳,已经吃完了。
沈平遇意识到这点,越发愉悦,分享后得到对方的认同,那种满足感,比自己吃了好多都高兴。
两老人也是笑得开心,虽说沈家不提倡多吃,但若是吃得太节制,也是不太好。
于是三人都放下筷子,由沈奶奶笑眯眯开口道:“平遇,你那厨子还会做些什么呀?”
沈平遇眼眸一亮,非常懂事的说:“燕姨教了他许多,我以后让他每次做一点。”
沈爷爷矜持的点头,起身给自己那少有吃到十分饱的肚子松缓一下:“可。”
沈平遇认真记下这件事,又和沈爷爷说了会儿话,回报了一下在二爷爷那边的学业进度,再聊了一下今日在茶馆听到的事情,听着沈爷爷给自己的分析,随时随地的上课。
直到所有谈话告一段落,他才起身告辞。
脚步轻快。
其实稍微有点不同,也没自己想的那么严重!
既然这样,从今日起,他也可以多给祖父祖母吃点其他的好东西,吃多了,他们肯定也会很喜欢的!
这般想着,当天晚上,他又让厨子做了脆皮鸡翅,第二天吃酸辣汤,第三天……
第四天是一封信。
信的封面上写着冬冬二字。
厚厚的一沓,想来有好几张信纸。
83中文网最新地址www.83zws.com本章未完,点击下一页继续阅读。