第192章 卤味又加了猪蹄（2/2）

直播很简单。

早晨开始营业后。

苏枫计划将手机挂在厨房的柜台上，直播整个后厨的忙碌过程。

有没有人打赏无所谓。

说不准，直播间的粉丝，看到有食欲的卤味，各种拌面和汤面、卤肉饭，被馋到过后，直接退出直播间来餐厅用餐了！

为了今天冲击十万的日销，苏枫一大清早洗漱后，独自驱车直奔市场。

昨晚已经将购物清单列好，肉类型的食材，朱丽丽和刘老头会派人负责配送，毕竟他需求量大。

彼此之间。

算是长期合作了！

他只需要来市场购买蔬菜。

酒水类，为了增加营业额，苏枫特地在柜台上多摆了一些白酒。

像是很受酒鬼欢迎的汾酒系列，红盖与黄盖、蓝瓶的二锅头，牛栏山二锅头、绿脖西凤酒。

这些酒，都是北方地区的酒鬼常爱喝的几种酒。

而且价格亲民，几十块钱，不像茅台、五粮液一样昂贵！

每个人的口味不一样，浓香型、清香型、酱香型，白酒的口味种类还挺多。

许多酒鬼来餐厅用餐，都是自带的酒水。

“老公，进这么多酒啊？”陈梦妍诧异的问，动作轻快的往柜台上摆着白酒。

将每一种白酒摆放整齐。

苏枫道：“酒鬼很多，为了提升营业额呀。”

“都卖多少钱呀？”她问。

“喏，有单子，进货价和售卖价，将这些酒，你录入收银机器里就好了！”苏枫继续搬着货。

白酒的售价设定与外面超市一个价格。

否则的话，一些客人宁愿省几块钱去外面买。

望着男人额头布满汗啧的样子，她眼中闪过一丝心疼。

苏枫今天干劲十足啊，十万的日销.......

其实像餐厅现在对于蔬菜和肉食的需求量，苏枫完全可以招聘一名采购，负责每日去市场采购肉食蔬菜。

马乐乐等人来到餐厅时，第一锅卤味一锅炖已经在小火慢炖了！

“老板，早啊！”

“乐乐早。”

郭悦挥手，“老板，老板娘早~”

和面魏师傅、马乐乐、小马徒弟、郭悦，张大娘、刘大娘、外加两名厨房的日结工大姐。

再加上苏枫和陈梦妍。

这一家小小的餐厅，足足10人在忙和！

【苏记美食】的专业团队，其实员工已经不少了！

“老板，今天这么早就炖上鸡货卤味了？”马乐乐神色一愣，看样子，苏枫已经在厨房忙碌过一阵了。

苏枫轻点头：

“鉴于不够卖的情况，卤出第一锅后，捞出来倒在盆里，直接煮第二锅，第三锅，开火不停歇的煮。”

想要提升营业额，价格较高的卤味，必须要保证售卖的量足够。

谁让餐厅现在是远近闻名的“苏记卤肉店”！

附近的居民，街坊邻居，年轻人，中年人，上至老头老太太，下到小孩子，全都嘴馋餐厅的一口卤肉、酱牛肉..........

“明白了！”马乐乐点头。

对此，苏枫还专程在卤味一锅炖中多加了一份食材，猪蹄。

酱香卤猪蹄！