第72章 六丁拌面，无敌的融合味道（1/2）

“真是馋死我了！这鸡蛋究竟怎么做的啊？这么多年的鸡蛋，难道吃的全是假蛋吗？”

足球队长【悲伤蛙】惊叹道。

悲伤蛙原名陶世杰。

因为一双大眼眸向外凸，而且还是双眼皮，长相很像是抖音上的网红【悲伤蛙】。

因此就有了这么个绰号，有的人看着觉着可爱，有的人感觉到可怕。

“嘶呼~”

“老板，这鸡蛋是不是农村土鸡蛋呀？咋这么香，这么好吃？”悲伤蛙问道。

苏枫呵呵一笑：

“不是农村土鸡蛋，但比普通的鸡蛋质量好。”

这边，陈梦妍给篮球队的一群人夹着卤蛋，夹了一半，才发现锅里的卤蛋已经空了。

她略带歉意的看着众人：

“不好意思，准备的不多，只剩下七颗了。”

“卧槽？只剩下七颗了？这够谁塞牙缝的啊！”

“对，咱吃酱牛肉吃不起，能吃得起鸡蛋，老板，你多准备一点啊。”

“要不，现在煮鸡蛋？我看大家人这么多，肯定要排队等好久，煮半小时肯定有味了吧？”

望着一群大男孩热情的样子，陈梦妍一脸的难为情，淡淡的笑道：

“不好意思，这边要帮忙煮面、捞面，实在没有功夫煮鸡蛋，大家想吃的话等晚上来，或者明天，绝对准备充分，多卤一些鸡蛋。”

这些人的饭量。

她看着都怕。

哪有这么一口吞鸡蛋的鸭？

足球队成员的几桌人，人均要了两颗蛋。

这一群大男孩呲着牙，张大嘴，像是小学生没吃到心爱的辣条一样，流露着急切馋虫的模样，令苏枫顿时感觉好好笑。

这卤蛋的味道？

真有那么香吗？

他还没尝。

于是冲着众人喊道：

“有煮好的鸡蛋，你们要帮忙剥皮的话，绝对能在吃完拌面之前赶趟吃到卤蛋。”

“行，我们帮忙剥皮。”

“鸡蛋剥皮还不是简简单单！”

“我们大家一起剥，他娘的，老子吃不起酱牛肉也就罢了，连鸡蛋都吃不起，这个大学，还要不要念了！”

“对啊——干脆打工去得了！”

于是。

大家一起帮忙【给鸡蛋剥皮去壳】！

这群人剥的很快、没过五分钟，煮好的五十颗鸡蛋的皮全部剥完了。

苏枫开火。

让卤汁充分的卤煮着鸡蛋。

一群大男孩凑齐整了两斤酱牛肉。

只是......

一群大男孩的牲口饭量，两斤酱牛肉放在桌上没撑过三分钟，盘子已经见底，着实是有些吓人。

几乎是争先恐后抢着吃酱牛肉。

【六丁拌面】

做法并不是太难，一切食材准备好后，直接开搞。

他先是将里脊肉腌制好。

之所以要腌制，是为了让肉质的口感，吃起来更加，不柴，软、嫩、滑、味美。

加入食盐。

两勺花椒粉。

一些生抽、鸡蛋清、以及料酒和水淀粉。

腌制肉加花椒粉是为了去除里脊肉的腥味，这玩意比起料酒，可以更加的去腥增香。

而加水淀粉的主要原因，是主要锁住水分，不让【里脊肉】本身的水分流失掉。

从而使肉更加的滑嫩！

起锅烧油。

“呲啦！”一声脆响，下入里脊肉滑散煸炒爆香爆熟，捞出备用。

与往常一样的操作，再重新放入一勺猪大油。

“呲啦！”

猛火烧开，下入葱姜蒜末，下入炒制好的肉丁和茄子丁、杏鲍菇丁。

“刷拉刷拉！“苏枫的颠勺技术不是很好，只得拿锅铲子在锅中划拉。