第145章(1/2)
红烧肉是一道不太好说的菜,是个主菜,似乎会做的人很多,但其实每个人做的味道都不一样,有的人觉得做起来很难,但有的人却觉得做起来很容易。
而做红烧肉的确非常讲究个人手法,切肉时候的块的大小,炒糖色成功与否,煎肉的时候焦的程度,以及如何加水,加多少水,大火小火如何调,都是一门学问。
做得习惯的人,似乎随便就做成了一碗喷香的红烧肉,可不会做的人,就是按照步骤一个个地来,依旧是会做的不那么尽如人意。
在国外很多人看来,把肉放在水里炖,不见得是多么香的肉。
可随着时间的流逝,华宁聚精会神地守着火,一开始是大火,后来转了中火,再后来则是小火,明明她根本就没有掀开锅盖,可却有一丝细微的香气慢慢地飘到了空气里。
最先闻到的是距离华宁比较近的记者。
那股子香气怎么形容呢,不是油炸食物刺鼻直接的香气,而是那种炖得久了,一丝一缕都扣到了空气里的软糯香气,肉里带着汤汁,有鲜香,有酱香,也有甜香,诸多种香气混合在一起,却不教人觉得腻味,反倒是被那骨子味儿勾得只想大口吃一顿。
不知不觉,其他厨师代表都已经完成了手里的菜式,他们的食材比较高级,不是松露就是三文鱼,做出来的自然也都是很高档,似乎不染凡尘的食物,都是上流社会的人最喜欢吃的东西。
日国人低声冷笑:“也只有华国人才喜欢吃那种味道很浓的食物,真正的上流社会,最忌讳食物把衣服弄得都是味道。”
“是啊,他们自以为很厉害,但实际上根本走不到上层阶级,永远都是这个世界的奴隶呢,但凡是长了眼睛的都不会认为猪肉比三文鱼要高级吧?”
这一场比赛几乎所有人都认为华国是一定会输的,毕竟,猪肉真的不是多么高级的食物,而食物散发着浓郁的香味真的并不算一件令人人都喜爱的事情。
就在他们窃窃私语的时候,华宁掀开了锅盖,她开始收汁。
炖得软烂肉质回弹的红烧肉此时呈现出一种晶莹剔透的酱红色,明明入锅之前就是普通的猪肉,可此时看起来却像是昂贵的玛瑙一般!
可它却不只是颜值惊人,锅盖打开的那一瞬间,有记者张大嘴巴,口水啪嗒滴了下来,尴尬地擦了一下嘴巴尖叫:“哦我的上帝!这是什么食物!天呐!”
两个记者眼疾手快地冲到华宁这边举起来相机就咔擦咔擦地拍照。
现场安保人员火速上来维持秩序,这个时候一个长相略微有些粗鲁,身材肥胖的记者忽然就克制不住心里的馋了,大声喊道:“先生们女士们!请尊重我们记者的人权!我们在这里报道了好几天!难道最后一天,比赛的食物不让我们尝尝吗?那该死的白松露我们不想吃!三文鱼我们更是吃不起!但是这猪肉,哦,这看起来如此美味的猪肉!难道我们就不能尝一口吗?”
红烧肉的香气几乎是充斥了整个会场,袅袅冲到许多人的鼻子里,而后仿佛是钻进了脑子似的,谁都想尝尝。
华宁没料到这些记者这么疯狂,而下一刻,更让她没想到的事情发生了。
好几个记者直接翻过围栏,自发地拿起了勺子上来品尝红烧肉。
“我们观众才是最好的评委不是吗?让我尝尝这个香得要人命的玩意儿是什么!”
“我的天!这是什么样的猪肉?为什么这么软却没有烂掉?吃起来带着焦糖的香气,天呐,好滑的口感!好香,实在太好吃……唔,我的舌头烫到了!”
现场乱作一团,那红烧肉的确做得极好,肥而不腻,色泽金黄,夹起来一块颤巍巍的又泛着亮晶晶的光泽,吃到口中就能感觉到肉质滑嫩,入口即化!
这样美味的红烧肉,试问有几个人可以拒绝?
其他的参赛人员以及评委都有些惊呆了,最后在安保人员的控制下,记者们勉强冷静了,但不少人叫嚣着希望能够让记者们也都享受下福利,毕竟大家都是人,这么香的食物,谁不想吃?
主办方有些无奈,最终,还是华宁答应了,等比赛结束会以华国的身份代表来请所有的记者吃一顿华国的大餐。
这一场闹剧之后,华宁的红烧肉只剩了一半,那些评委都怀着复杂的心情去尝了华宁的红烧肉。
原本大家都是私下已经商议过了的,这第三场比赛势必要让美利国赢。
可是……
他们都是厨师啊,都是以做美食为梦想的人,在面对着华宁所做出的惊为天人的红烧肉时,忽然之间就拿不准主意了。
神厨大赛,比的是厨艺,而非其他任何东西。
美利国的那位高高大大的白人厨师冷冷地看着这几个厨师,而日国的几个人也都发现事情似乎不太妙,大家都紧张起来。
其中一位评委心痛地闭上眼,而后砸咂嘴,回味着自己刚刚吃下去的一块红烧肉。
这世上固然有阶级,有压迫,可有的时候,在真诚面前,这些东西都成了黑暗里见不得光的虫。
明明,是该那些有真正实力的人获得赞美啊!
明明,这个人类大家庭应该努力往前走,一起变得更好呀!
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