第82章(1/2)
一月下旬,是最冷的时候。
谭厨师的餐厅位置很好,从门口进入后还要穿过庭院,和叶奚知的花园不同,庭院依旧绿意盎然,也被修剪的很好。
进了餐厅,暖气迎面而来,他在服务员的带领下来到了包厢。
“我看见报道了。”唐安沁看见他进来,晃了晃手机。
叶奚知挂上外套,坐下后,先用手包裹住茶杯,舒服地叹了口气。
唐安沁接着说:“美食评论家夸你做的好吃,手艺特别好,还有说你人也很友善,性格好……最近预订的人数怎么样?”
“预订到年后了。”叶奚知回答,之前南编辑撮合的那顿饭还挺有效果。
唐安沁放下手机:“我一直好奇一件事情…”
“什么事?”
“你开这个餐厅赚钱吗?”
叶奚知想了想,说:“放心吧,我走之前会把你的钱还清。”
唐安沁摆手:“我不担心这个,但是你多弄两桌人,不是多赚一份钱,也多一份点数吗?”
“你平常做饭吗?”叶奚知问。
“偶尔。”
又是一个不动手的,叶奚知建议:“你去试试,做饭真的很麻烦,现在两桌人我都嫌多了。”
“是吗……”唐安沁开始考虑,要不然自己也去试试做饭?她以前做的都是简单的蔬菜沙拉一类。
包厢里有一扇巨大的玻璃窗,可以看见庭院,叶奚知无聊地望着。
这家餐厅也没有菜单,除了招牌菜,其余都是每日限定,不稀奇,很多高端餐厅都喜欢搞这一套。
叶奚知很新奇,谭厨师请客,他想知道对方会上些什么给他品尝?
很快,他就知道了。
长条形的黑色碟子,几个黄瓜片卷成的小卷立着,中间包裹了一些什么,最上层撒上了乳白色的粉末,有很淡的清香。
叶奚知放进嘴里,黄瓜片发酸,包裹着的是牛肉,腌制过非常柔软,几乎是入口就散开,粉末的味道很复杂,应该是好几种调料混合在一起,有甜味也带着酸。
很正常的开胃菜,味道也不错,不过,酸度会不会太重了?叶奚知想,如果是他,可能会减轻一些。
后续没有汤,又上了两道,一道素菜,一道荤菜。
叶奚知的评价都是不错,而且造型特别好看,摆盘是精心设计过,比他餐厅的好太多。
“菜都是这种吗?”叶奚知问唐安沁。
也没觉得比他好很多啊。
“嗯……他的招牌菜蛮特别。”唐安沁说。
叶奚知点点头,没有问是什么,只是耐心的等下去。
招牌菜来的时候,叶奚知瞬间就发觉了,无它,只是实在是太特别了。
碗不大,摸上手还带着温热,最重要的是味道,简直不像是菜的味道,而是……叶奚知仔细分辨了一下,空气中飘散着花香、果香、还有一种特别的味道。
这又不是香水,叶奚知心想。
等服务员走后,他端起盘子看了底部,确定这股味道是从碗下的布,和碗内散发出的。
碗内是两块固体,最上面叠着两片黑松露,还有红色的点缀物。
叶奚知摸不清这是什么,一口放入口中,然后这块固体在嘴里化开了。
真正意义上的化开,浓郁的汤汁就从喉咙流了下去,刚刚被锁在…不知道是什么里面,现在香气四溢,叶奚知才反应过来为什么没有汤,因为这就是汤。
他能品尝出这道汤制作很复杂,因为口感很丰富,但是厨师能把所有食材很好的融合在一起。
品尝完两块固体后,叶奚知抬起头说:“很有意思。”
“是吧?这儿的招牌菜有特色。”唐安沁说。
接下来的菜也没有让他失望。
比起说是菜,比起味道,造型更像是艺术品。
插在叉子上直接送过来的炸虾,口感酥脆,虾肉嫩滑细腻,只要少量的盐就提升了鲜,叶奚知边吃边点评,唯一遗憾就是炸的油味太重。
最后一道甜品是摆在木块上端上来的。
是葡萄,晶莹剔透紫的发黑,看起来非常新鲜,闻起来…依旧有一种香气,很淡的木头气味。
叶奚知拿起一粒,不管怎么看都很普通,直到嚼了两口才发觉不对劲,不是葡萄味,是樱桃。
叶奚知笑了,他觉得很有意思,这位厨师看起来很喜欢戏弄别人。
等到这顿饭结束,叶奚知没有马上离开,而且询问服务员能不能见一见谭厨师。
服务员事先也被打过招呼,带他去了某个房间等待。
一等就是一个小时。
叶奚知中途只好给唐安沁发了条短信,让她先离开。
“抱歉抱歉!刚刚真的是太忙了!来不及过来!”门被推开,那天叶奚知见过的谭厨师走进来,满脸歉意。
“没关系。”叶奚知起身与他握了握手,对方的手冰凉粗糙,刚刚应该是在厨房工作。
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