第九十六章(2/2)
他接过了储物袋,从里面拖出了一头灵羊:“我来分割吧?”
166.手抓羊肉
谭渡之从没想过有一天他引以为傲的剑招会变成分割各种肉类的招式,若是被修真界的人看到了,他们一定会面色复杂——剑修的骄傲已经被谭真人抛之脑后了!
可谭渡之不在乎,他只想看到道侣亮闪闪的眼神。听到他夸自己一句,谭渡之都能开心好一会儿。
在叶缓归的指挥下,一头肥嫩的小灵羊就按照部位变成羊肉块,泡在木盆中满满一大盆。叶缓归挑挑拣拣:“骨头多的我们就不做手抓肉了,留着下次做羊蝎子火锅?”
能做手把肉的羊肉都是羊身上肉多骨头少的部位,比如羊排或者大腿部分,总之要一看看过去骨头只占一小部分的那种。
谭渡之颔首:“好,你说了算。”做好吃的这方面他家道侣比他有发言权,他只要帮忙打打下手就行了。
之前说过叶缓归是个细致的人,他出门在外都会带着家里的被褥。这一次要去鸿蒙遗迹,他把能带的都带了。
比如现在,他将骡车支在了观景阳台上。幸亏阳台足够大,放上骡车之后依然能放上几张吃饭的小桌子。就是骡车黑漆漆,和金灿灿的龙鳞舰非常不搭。
可叶缓归也没办法,他需要做饭啊!在吃饭问题面前,所有的问题都要往后排!
两盏茶后,盆中灵羊肉中析出了很多血水,染红了木盆中的清水。洗了几遍后,原本鲜红的羊肉呈现淡粉色,闻起来也没什么膻味。
每一块肉都连皮带骨,足有两三斤重。叶缓归将洗干净的羊肉一块块的放到了骡车上的大锅中,没想到一锅竟然炖不下!
于是他果断启用了旁边的小锅:“今天晚上我们就吃手抓羊肉,不做别的菜啦!”
谭渡之没意见:“嗯,只有我们三人,不用太麻烦。”
一头羊除了羊头之外,剩下的羊肉都到了锅里。加上足够的清水之后,两口锅装得满满当当。他们三人肯定吃不完这么多的羊肉,若是还做其他的菜,耗时耗力不说,还吃不完。
时隔大半年,骡车里面的灶台再一次燃起了火焰。看着灶台中的火焰,叶缓归感慨着:“啊~我想起和你赶路的时候了。”
那时候老谭只能坐在轮椅上,又高贵又矜持。当时他只想着好好照顾谭渡之,却没想到他和他还有做道侣的缘分。
谭渡之则郁闷的盯着灶膛,他唯一能帮小叶子做的事被嗜血藤代劳了!不能烧火的谭真人哀怨极了。
叶缓归一回头就乐了:“怎么啦?”
谭渡之道:“下次应该做个能让我烧火的灶台。”
叶缓归笑道:“我们家渡之只要会吃东西就好了~”
叶缓归衣领中传出了温如玉嫌弃的声音:“噫~你们两真肉麻~”
叶缓归眨眨眼问谭渡之:“有没有什么办法能让老温听不到我们两说话?”
谭渡之笑了:“有。”说着他一把搂过叶缓归亲了起来,只听温如玉气急败坏的说了一个字,然后珠子就安静下来了。
叶缓归唇红脸更红,他推了推谭渡之小声道:“在外头呢,当心被人看到。”
谭渡之正经道:“我同我的道侣亲热,关旁人何干。”
叶缓归说不过谭渡之,他只能摸了摸自己的脸:“总之不能在外人面前这么亲我!”
谭渡之应了一声:“好,我听你的。”
灶膛中的火焰熊熊的燃烧着,锅中的水很快就开了,滚沸的水面上出现了一层浮沫。叶缓归细心的将这层浮沫给撇干净了,他在锅中加入了料酒、葱结、姜片随后盖上了锅盖,锅盖盖上之后,他将灶台中的火焰调到了最小。
谭渡之见灶台边还有个碗,碗里装着花椒枸杞和几颗山楂,他指了指碗:“这个不放进去吗?”
叶缓归解释道:“这些都是增鲜的,可以晚点放。”
天色渐渐的暗了下来,龙鳞舰上却灯火通明。站在阳台上低头一看,就能看到灯火璀璨的飞舟。若是放出神识围着飞舟转一圈,会看到龙鳞舰浮在云端,像是移动的灯塔。
不知道云层下方是什么样的景色,但是此刻一抬头,就能看到满天的星星。就像前几日谭渡之让叶缓归看到的那样,叶缓归眯着眼睛仰头看向天空:“星星好亮啊!”
仿佛一伸手就能摘到,和在珍珠湾看到的不一样。
谭渡之将房间内的软塌搬到了阳台上,他和叶缓归两静静的躺着看着星空。听到叶缓归说话,他回应道:“是啊,好亮。”
前几天他看到的也是同样的星星,可是为什么觉得没有今天的星星好看?果然是因为他的心境不同了吗?他身边有了叶缓归,所以才能停下来欣赏身边的风景了吗?
这时候温如玉兴冲冲的进了客房:“我闻到羊肉味道了!好了吗?!”
叶缓归狐疑的扭头:“你从哪里闻到的?”他明明什么都没闻到啊!
温如玉急急的蹿到骡车上去,他揭开锅盖看到了一大锅的羊肉:“哇~好好吃的样子!我可以吃了吗?!”
叶缓归果断的摁住了他:“还没好!你忍着!”他连花椒之类的调味料都没放下去,这两锅羊肉最起码还要再炖两盏茶的功夫,看,现在连筷子都没能扎透。
温如玉坐到软塌上就开始抱怨:“你都不知道,大厅里面的那群人都快疯了。小叶子在阳台上做羊肉,鲜味都飘到大厅去了。”
谭渡之神识一扫,还真是这样。他们的客房位于龙鳞舰最上层的最前端,龙鳞舰向前飞,骡车中抽出的味道都飘向了下方的客房和大厅。
随着时间的推移,羊肉的味道越来越香。前有谭渡之温如玉当着他们的面大快朵颐,后有叶缓归半夜炖羊汤。修士们快疯了,他们只想联名让天一居士把这三个引得他们食欲大增的人赶下去!
然而他们不敢,无论是谭渡之温如玉还是青木宗,他们都不敢得罪。于是他们只能咽着口水抱怨着:“真是的,让不让人活了!”
加入了碗里的调味料之后,叶缓归又盖上了锅盖让锅里的羊汤继续咕嘟着。此时飘出来的肉香已经非常浓郁了,叶缓归也开始调制调味料了。
他遗憾的说道:“要是有韭花酱就好了,手抓羊肉和韭花酱最配了。”
然而他没有韭花酱,只能按照谭渡之和温如玉的喜好调配出适合他们口味的酱料了。至于他自己,只要一点细盐就好啦!
在温如玉围着灶台转了无数圈问了无数次‘有没有好?’之后,叶缓归终于揭开了锅盖!
他取出了两个大盆子,然后用筷子戳了戳锅里的羊肉块,羊肉已经软烂,筷子轻轻一戳就透了过去。叶缓归将一块块羊肉放在大盆子中,他招呼谭渡之:“老谭!来切羊肉!”
手抓羊肉不用切成小片,只要差不多分一分就行了。比如羊排部分,稍稍用刀子划几下变成方便手抓的大小就差不多了。
谭渡之取了几块羊肉,他将羊排摆在案板上,随着小刀划破羊皮,内里肥美的汤汁便缓缓的流淌了出来。羊皮下油脂和瘦肉分布均匀,看着就令人食欲大增。
冒着热气的羊肉闻着喷香,温如玉迫不及待的捏了一块,他狠狠的咬了一口:“我最喜欢吃羊肉了……嗯……怎么没味道?”
虽然羊肉很香,但是真的没味道,连基本的盐味都没有。
温如玉提醒叶缓归:“小叶子,你忘了放盐了。”
叶缓归笑了:“我没忘,我正在调味道呢,谁让你手快?”
锅里只剩下了清亮的羊汤,捞净锅中已经煮烂的葱结姜片之类后,羊汤表面泛着油花,闻着特别香。
叶缓归将他调配好的蘸料递给温如玉一碗:“你试试蘸着吃一下?”
温如玉接过蘸料,他将手里啃了一口的羊排往碗里蘸了一下。再捞出来时,羊肉已经染上了酱色。他迫不及待的将羊肉往口中塞去,羊肉中丰盈的汁水顺着细小的羊骨头往下滑落。沾染了酱色的羊头汤淌过温如玉的手指,温如玉却顾不得去擦。
他大口的嚼着羊肉,直到这口羊肉咕嘟一声被他咽下,他才畅快的舒了一口气:“人间美味啊!”
一口下去满满的羊肉香,羊皮软嫩油脂滑腻,瘦肉部分不干不柴又鲜又嫩,加上调味得恰到好处的蘸料,每一口都是满足!
温如玉点评道:“这是目前为止我吃过的最好吃的羊肉,不愧是青木宗养出来的灵羊!不愧是我们小叶子做的羊肉!对了,这羊肉叫什么名字来着?清炖羊肉吗?”
叶缓归笑着在灶台前忙碌着:“手把羊肉,吃这道羊肉需要用手拿着,是不是觉得很豪气?”
温如玉点头:“嗯!对!”
谭渡之眼神不善的看了看温如玉:“只知道吃,不知道帮忙。”
温如玉摇头晃脑:“嗨,你有道侣在怀自然不能理解我的苦楚,你总该让我从别的地方找回一点自信吧?”
叶缓归笑了:“好啦,别吵吵了。羊汤好啦?要加香菜吗?辣椒要不要?”
煮好的羊汤自然不能浪费,只要在大碗中加入一点细盐和一些蒜叶香菜叶,喜欢吃辣的再来上一勺子辣油。就着锅里滚烫的羊汤,就这么往大碗中一冲,一碗汤鲜味美鲜香去寒的羊汤就成啦!
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