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第43章(1/2)

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做饭好吃这种话旁人说了, 王氏和顾茵也就随耳一听。

但是顾野这小崽子舌头刁啊,在码头上吃过顾茵做的吃食后,旁人做的他就不吃了。

可以说, 他和顾茵亲近, 很大一部分就是因为顾茵做的东西好吃。

甚至于他去了一趟州府,王氏都没听过顾野夸过别人做的吃食好吃。

顾茵站起身道:“既然如此, 那我和你一块儿送送你朋友吧。”

一开始顾茵和王氏都下意识以为顾野的朋友是个和他差不多的孩子。

现在听到会做饭,还做饭做的好吃, 显然是个大人。

一个大人和这么大点的孩子交朋友, 总让人觉得有些怪怪的。

顾野想了想, 他朋友听说他现在有家了后很高兴, 一直夸她娘是大善人,应该是不会介意他把娘也带去的。

母子俩牵着手就出了家门。

顾野带着顾茵走了两刻钟, 到了一间普通的民居。

屋门敲开,一个身形魁梧的中年男人来开了门。

顾茵和他一照面,两人都有些吃惊。

“周掌柜?”

“小娘子?”

竟还是熟人!

顾野扭头看看周掌柜, 又看看她娘,很奇怪他们怎么认识。

顾茵收养顾野的事情在码头上是众所周知的事情, 但在其他地方就不是了。

尤其周掌柜和顾茵也只是萍水相逢, 只知道她家日子清贫, 冬日里大雪天都要出门寻活计, 怎么也没想到收养顾野的会是她。

“竟然是小娘子收养了这孩子, 周某佩服。”

周掌柜抱拳, 顾茵福身回礼。

因为周掌柜是单身男子, 也不方便招呼顾茵进屋,两人便还站在门口说话。

聊起来了,顾茵才知道去岁冬天顾野失踪的时候, 是周掌柜在照顾他。

“那时候天冷的不行,我下工从后巷离开的时候,看到角落里一团小小的东西,起初还当是个野猫,打着灯笼去一瞧,才知道原来是个晕了的孩子。当天我就把他带回家里,给他喂了粥汤,暖了他半宿,早上一睁眼这孩子就不见了……”

周掌柜说着也笑起来,“后来他就天天在后巷等着我,我想带他回家,他却不让我靠近了。没办法,我便在后巷窝棚里给他做了小窝,每天拿一些饭食给他吃。年前突然不见了他,还担心他是……总之现在看他好好的,被小娘子这样的好心人收养了,我也能安心离开此处了。”

说到这儿,顾茵自然问道:“周掌柜这是准备去哪儿?”

周掌柜眼色一黯,“如今我也不是什么掌柜了,虚长小娘子一些,小娘子唤我周叔就行。至于往后……望月楼是待不下去了,镇子上只还有含香楼一家酒楼,我前几日才去应征过。”

他自哂一笑,“不瞒小娘子,那含香楼的东家早先不止一次挖角于我,可这次我再去,那东家也变了嘴脸。工钱比之前说的压了一半不算,还让我从二厨当起。”

周掌柜是一己之力把望月楼扭亏为盈,起死回生的人物,让他去给人当二厨,打下手,他便是再好的脾气也受不住这个。

看到顾茵蹙起了眉,周掌柜道:“镇上其他食肆也都没有招人的打算,寻摸了几天没个结果。所以我就准备回州府看看,那里馆子多,便是不在什么大酒楼当大厨,寻一份普通小店的大厨差事还是不难的。小娘子别担心,荒年饿不死咱们手艺人,出路总是有的!”

以周掌柜的能力,找份差事当然不是难事,但他的工钱却不是一般食肆给得起的,而且人家应工,是东家挑活计,周掌柜也挑东家,要求也不低。

听到周掌柜都有去别的小店当大厨的打算了,顾茵再不出手就是傻子了!

“我家正要开店,铺子已经选好了,就在文成街和安兴街的交汇处。您可有空随我去看看?”

此时天色渐黯,当天是不能成行了,顾茵就和他约定好明天上午在铺子碰面。

母子俩又沿着原路回去,到缁衣巷的时候天正好完全黑下来。

王氏已经做好夕食准备好了夕食,武安也下学回来,都在等着他们了。

一大一小心情都很好,顾野高兴的是周掌柜今天没走,顾茵自然是高兴的是周掌柜接住了她递过去的橄榄枝——都是聪明人,周掌柜自然是闻弦歌而知雅意,愿意去她铺子看看,就是成了一半了。

当然另一半还得看顾茵自己的本事,毕竟眼下那只是个空铺子,起码得让周掌柜看到未来光明的前景,他才愿意入伙。

所以随便吃了两口饭以后,顾茵就和武安要了纸笔。

用不惯毛笔,顾茵拿了炭笔,开始计划起开店事宜。

第一条,起个响亮的店名。

招牌有多重要,开过店的人都知道。

上辈子顾茵从爷爷手里继承了顾家粥铺,眼下这铺子不算是她一个人的,算是她和王氏合办的,而且也不止准备只做白案,这名字便不太合适了。

但是这不碍事,有文老太爷在呢,他老有学问又有阅历,自然能帮着想到好名字。

第二条,自然是店里的装潢设计。

现在好多东西是现成的,但换了个东家,虽没有那个银钱大肆装潢,但重新布置一番,做些软装总是必须的。

第三步,店内人手的安排。

红白案大厨自然都是必须的,帮厨是徐厨子和他两个小徒弟,后厨的人手是够了。若是周掌柜能来,那掌柜的人选也就定了。另外还需要服务员,也就是这个时代所说的跑堂,小二之类的,做招待客人和店内其他杂活。光自家婆婆一个肯定是不够的。

第三步,那就是店里以后主要出售的吃食,也是整个店以后的经营方向。

这一点她一个人说了不算,得等周掌柜入伙了共同商量。

顾茵用炭笔在宣纸上写写画画,不觉就已经到了半夜。

因为太过兴奋,她干脆不睡了,起身包包子熬粥,包子还是给葛家的,自家就只卖皮蛋瘦肉粥——虽然小摊子是马上就不干了,但店一天没开起来,码头这个月的租子却还得交,一天没有进项,多少还是得挣一点儿。而且这时代消息通信不发达,自家婆婆虽然已经去码头上宣传了,但肯定还是有大批外来客不知道。为了防止这些客户流失,还是得慢慢宣传。

家里的家伙什已经让王氏折价卖出去了,所以顾茵熬的粥不多,按着自家眼下生意的火爆程度,基本就只够卖上一个时辰的,那也不需要那些家伙什了,只带些空碗,卖完直接提着桶和碗回来就是。

等到天亮,王氏去了码头,顾茵让顾野跑了一趟文家,让她以自己的名义去传个口信,邀请文老太爷和徐厨子过来,她自己揣着写了一夜的企划案去了文成街等着周掌柜过来。

等到天光大亮的时候,文老太爷和周掌柜前后脚过来了。

顾野比老太爷脚程快,先窜回来报信儿说:“那个胖胖的,不来。”

听说自家师父能开店了,徐厨子比顾茵本人还高兴,昨儿个和她来过一趟,徐厨子已经帮她想好了要添置什么东西,还说等顾茵一身令下,采买的事情就包在他身上。

所以听说他今天不过来,顾茵还挺奇怪,问道:“他是只今天有事儿来不了还是他不想来了?”

不等顾野回答,老太爷过来了,他面带愠色道:“他当然是想来的,是我家那铁公……那二儿子,不放人。”

徐厨子手艺一般,会的多,擅长的少,但是他手脚快,带着同样干活麻利的两个小徒弟,一个月一共是五两工钱,比普通厨子高一些,师徒三个至少能顶六七个人用。

要不是他便宜好用,文二老爷看他在自家厨房里日渐发胖,早就不让他干了。

眼下他说要辞工,文二老爷哪里去找这样的厨子?再请几个厨子照顾一大家子的吃喝,工钱至少得翻出两三倍。

而且不光是这个,文二老爷也得到消息老太爷把他相中的铺子租给顾茵了,徐厨子也正是要去给顾茵帮忙,他不敢和老太爷对着干,就故意把徐厨子卡下了。

徐厨子并不是文家的长工,但活契也是有年限的,要到今年夏天,才是徐厨子工期到期的日子。

眼下才是四月头,等于还要两个月,徐厨子才能恢复自由身。

徐厨子求助到文老太爷头上,文老太爷觉得人家只是给自家做工的,不想干不干就是,转头帮着去和二儿子说道。

文二老爷也不扯旁的,只为难道:“契书是徐厨子自己签的,又不是儿子逼着他的。若都签了契书还能随意反悔,这世间的秩序不得都乱了?”

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