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第9章 母子包饺子(1/2)

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小胖墩皱着眉头挣扎着,过了一会又扯着被子蒙过头,似乎是想避开赵静婉的叨扰。

赵静婉撑着身子,继续“威胁”道:“晨晨,给你三秒钟的时间睁开眼睛,要不然我今天就不包饺子给你吃了哦。”

“三。”

“二。”

最后一句话音未落,小胖墩就挣扎着睁开眼睛,猛地掀开被子坐起来,只不过眼睛还是闭着,小嘴一张一合的:“娘,我起床了。”

“我要吃饺子。”

尽管意识还不清醒,小胖墩也知道饺子是个好东西,只有过年或者是很重要的日子才能吃到。

赵静婉给他穿上衣服,带他去刷牙洗脸。

小胖墩乖巧地一一照做着。

经过这段时间的适应,他已经能够很好地接受早晚刷牙这件事情了,不再抗拒。

小手拿着赵静婉将就做的牙刷,刷得格外起劲灵活。

早上吃的是白粥。

小胖墩也不嫌弃,一心挂念着饺子,一直催促着赵静婉:“娘,你快去包饺子。”

“那也得等你吃完早餐先呢。”赵静婉笑着逗他。

小胖墩咕噜咕噜地把粥喝完,把碗重重一放,喘了一口气:“好了娘,我喝完粥了,快去包饺子吧。”

“行,那晨晨等一下过来帮娘打下手吧。”

许是太过于新奇,从来没有人让小胖墩干过活,又或者是对饺子的期待太高,小胖墩二话不说就答应了。

“行,我等一下来帮忙。”说这话时小胖墩雄赳赳气昂昂的,只觉得自己是顶天立地的男子汉,无所不能。

不就是圆滚滚的饺子嘛,他一定可以帮娘的忙的。

赵静婉干脆让他先在外头院里呆着,她先去把所有的东西调制好。

走进厨房后,赵静婉先把那块猪肉给洗干净,切成肉碎装入碗中。又拿出之前存下来的一大颗白菜洗净切碎,和肉搅拌在一起,然后加入盐等调料搅拌均匀。

饺子馅调好,接下来就是做饺子皮。

赵静婉先把面粉加适量的水搅拌揉搓成团,然后又拿出一把擀面杖细细地擀着。

饺子皮对于擀面人的手艺要求特别高,既要薄又要不容易破,这就需要把握一个度。

好在赵静婉之前在现代有擀过饺子皮,也算是有一点点经验,她先把面团分成小剂子。

右手拿着擀面杖擀着,左手捏着面团,不断地转圈把面皮擀薄。

一块块轻薄的饺子皮摆在案板上。

在这期间小胖墩时不时地走到厨房门口来问:“娘,可以包饺子没有啊,我都等了好久了。”

小胖墩为此今天难得的没有出去外头瞎晃。

实在是小伙伴都上门敲了好几回门了,他一一拒绝了,等了半天还没有等到可以包饺子,此时也急了。

“快了快了,你再等一会儿。”赵静婉手下动作不停,飞快地转动着一块块饺子皮,擀好放在一旁。

一个多时辰之后,赵静婉捧着一大盆饺子馅放到桌子前,一边喊道:“晨晨,快过来包饺子啦。”

小家伙一溜烟的就跑过来,盯着盆里的一大盆饺子馅,十分感兴趣,甚至是闻着香味都咽了咽口水。

赵静婉回去厨房把擀好的面皮全部都拿出来。

一切准备就绪后,小胖墩二话不说就想上手,赵静婉伸手拦住了他,认真道:“晨晨,你是之前会包饺子吗?”

小胖墩愣了一会儿,然后喃喃回道:“不,不会呀?”

“那娘先示范一个给你看吧。”等到小胖墩点头后,赵静婉拿起一块饺子皮放在手掌中,又再拿起一个勺子,从盆里勺了一大勺肉馅放在饺子皮上中间。

然后双手提起饺子皮的两边,和食捏在一起,开始掐边,手指灵活动作着,一步步的动作却是很慢,尽量让小胖墩看清。

她做完一遍之后,笑着问小胖墩:“晨晨你刚才也看到了,饺子就是这样包的,你学会了吗?”

小胖墩早就跃跃欲试,二话不说,拍着胸脯道:“晨晨一看就记住了,学会包饺子了。”

然后他伸出小胖手捏起一块饺子皮放在掌心上,因为小胖手实在是太小了,放不下一块饺子皮,饺子皮只能延四周垂下。

小胖墩一点都不慌,像模像样的,勺起一勺肉馅放在饺子皮正中央。

然后两手捏住饺子皮的两边,向中间合拢。

见他动作流畅,本来赵静婉还在奇怪,这孩子没想到在包饺子方面还挺有天赋的,谁知道下一秒又是车祸现场。

好好的一块饺子皮一捏成一块,中间的饺子馅倒是包住了,就是样子不太好看。

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