第81章 酸菜鱼（上）（1/2）

江家鸡飞狗跳,餐厅同样热闹，却是红火的热闹。

七点半，餐厅准时开门。

按照号码,食客们一个个的进去，餐厅立马进入营业时间，二楼包厢也开始使用,点餐、付钱、上菜井然有序。

苏柠则找了个地方，正在满足的吃着酸菜鱼。

一般来说说，她大清早不会吃这么重口味的,但现在不一样了，她开始修炼了！

哪怕只是进入练气阶段,苏柠也明显感觉到自己身体便得更加健康,不过区区酸菜鱼，她想什么时候吃就什么时候吃！

她选的地方是个角落，为了尽量不打扰别人用餐。

然而当乔尔将酸菜鱼端上来时,刚坐下来的食客们齐刷刷的看过来，不少人还夸张的嗅了一下,发出一声赞叹：“好香啊！”

这根本无法不被打扰！

味道对于早餐,过于霸道！

戴雪刚好也坐在角落附近,旁边就是浓郁的酸菜鱼香味,这里都是双人桌，她是为了吃和爱豆一样的早餐过来的,因此刚一坐下就点了葡萄酒提交之后，才再次点餐，蟹黄包等东西已经加入购物车了。

她正准备付款时，就闻到了这股浓郁的酸香中带着咸辣的味道。

戴雪也被惊艳了，酸菜鱼她吃过不少,但味道如此纯正，还香得如此过分的，还是第一次吃！

来之前她就查过，也认出来这个姑娘是这家店的老板，不过老板都这么豪横吗？

一大早就吃酸菜鱼诱惑他们！

戴雪伸着脑袋看了一眼，好大一个深底盘子，装着金黄色的汤汁，汤汁面上还有些许深色的酸菜叶子，以及和汤颜色一样的酸菜梗。

中间像是雪山一样簇拥着一片片嫩生生的鱼片，最顶端洒落着一些葱花和切成小圈圈的红色辣椒，青色剁椒。

她看了两秒，便被这味道刺激的咽了一下口水。

色香味俱全啊！

太想吃了！

可是一大早吃这么重口味的不太好吧？

尤其是……她看了眼点的女神同款，难道要放弃？

那女神会不会觉得她不忠？

戴雪并不是一个人来的，她和另一个女孩一起来，两人都是乐文君的忠实粉丝，偶像过于优秀，她们平时真的追不到什么，如今好不容易追到了同款食物，又排了这么久的队，难道要放弃？

可是要是直接提交，她肯定再吃不下酸菜鱼了，梦想餐厅点餐页面浪费就会被拉黑的规矩还在那呢，她又没带打包盒，无法偷偷打包。

这时一个服务员将葡萄酒送过来，惊得她抬头看过来，忽然发现朋友好像也没点餐？

戴雪舔了舔唇瓣，试探的问：“你有没有觉得这酸菜鱼太香了啊！”

朋友顿时脑袋飞快点：“对！好香！我现在特别想吃，就是……”

她欲言又止，又忍不住一瞥眼看向旁边，这一看，眼睛都直了。

苏柠已经用筷子将‘雪山’打散，所有鱼片都落入汤中，香味就此散发的更加浓郁不说，那鱼片被汤汁浸润，她用筷子夹起一片，鱼片嫩得仿佛吹弹可破。

一口吃下，都用不上牙齿，直接一抿划开，然后尝尝味道，就咽下去了。

紧接着，她又用勺子盛了一勺金黄色的汤，汤汁冒着热气，她就小口吹了一下，然后用筷子夹起一些嫩白的米饭放入其中，米饭和汤汁混合，被她送入嘴里。

接着，她明亮的眼眸微微眯起，唇瓣微翘，嫩红的唇瓣上还站着一些汤汁，那些细微的表情，以及迫不及待下一勺子的举动，无一不是再告诉两人，这道菜真的很美味！

绝对不会辜负它的香味！

“咕咕——”一声低低的只有自己听得见的肚子饿的动静响起，两人为了过来获得爱豆同款，起得早不说，还没吃别的，早就饿得不行了。

戴雪也跟着看了半天，口水咽了一波又一波，忍不住了，双手合十，小声道：“姐妹，我扛不住了，这家老板太会吃了，比吃播还要诱人，我先点了，爱豆同款咱们明天再来吧？反正特意来一趟，总不会这么快回去吧？”

“好！”她朋友也果断点头。

两人之前想着女神吃的东西并不多，完全一个人可以搞定，但现在要吃酸菜鱼了，看那分量，一个人也不一定吃得完，尤其是她们也还想吃点别的，于是选择一起点餐。

酸菜鱼、两份米饭（升级版和普通的一样一份）、再来两个蟹黄包、两个生煎包。

点完了，两人有一种松了口气的样子，朋友脸皮薄，不好意思再看，干脆埋头趴在桌子上：“上菜就叫我，昨晚激动地凌晨才睡着。”

“好。”戴雪自认脸皮厚，不好意思直勾勾的看，但是可以装作玩手机，然后偷偷看呀。

呜呜呜……

越看越想吃！

还好她们点了！

金汤泡米饭，又酸又辣、还有鲜鱼片的鲜嫩可口，不知道会多么好吃！

*

酸菜鱼确实很好吃。

苏柠昨晚都已经吃过一次了，但依旧念念不忘。

系统提供的鱼不是常用的草鱼，而是鲈鱼，全身上下只有一条主刺，而且肉质有弹性、不容易在烹煮过程中变散影响食用口感，系统出品，还没有土腥味，肉之多，肥美鲜甜。

鱼肉切成拨片，未煮之前可以清晰的看见这鱼片薄得透光，做之前，鱼片需要用盐、胡椒、鸡蛋清、生粉腌制。

做酸菜鱼的汤，则是用鱼头以及鱼的主刺进行熬制，熬到奶白色的汤汁后过滤掉杂质，只留下纯汤备用。

之后起锅烧油、加入葱姜蒜等调料，再将做好的酸菜切碎、小米椒切碎放入其中翻炒，炒出酸辣酸辣的香味后再加汤煮开。

此时奶白色的汤汁就被染成金黄色，散发着诱人的酸辣味后，可以将酸菜捞出来，放入盘中打底，空余的汤汁下入腌制好的鱼片。

鱼片本就薄嫩，不需要经过太长时间，因此只需要短短时间就能起锅，最后将汤汁淋在鱼片上，那时候还能看见娇嫩的鱼肉因汤汁的流动随之颤动。

汤汁不会没过鱼肉，因此形成了一个鱼片堆。

再在上方放上一些红色的辣椒、花椒等，淋上热油，听得一声“滋啦——”的动静，酸菜鱼就做好了。

汤汁浓稠酸辣，鱼片鲜嫩软滑，酸菜脆口提味，苏柠最喜欢的就是将汤汁浇在米饭上，吃一口鱼肉，吃一口汤泡米饭，再尝一口酸菜，真的特别下饭了！

身边有个女孩在偷偷看自己，苏柠自然也察觉到了，她如今也算是习惯了被别人注视，没觉得不自在，就任她看了。

她吃了一会儿，忽然见隔壁桌也上了一道酸菜鱼，这才侧目过去。

戴雪回了一个不太好意思的笑容，道：“小姐姐，你吃得太香了！我们也忍不住，点了这个。”

一直趴着的女孩也立马坐直身体，擦了擦差点流出来的口水，一边点头一边迫不及待地拿筷子：“对呀对呀，可算是上菜了，再不来，我真的要去梦中吃酸菜鱼了！”

苏柠一笑，不打扰她们用餐：“希望你们吃的愉快。”

“唔！”戴雪也夹了一片鱼肉到嘴里，听了这话，正要回应，舌尖一动，鱼肉就在嘴里划开，咸辣酸三种味道一起落在她的舌尖，让她直接哆嗦一下，细细品尝，也感觉不到鱼刺，只留下鱼肉的娇嫩和鲜美，满足的只得点点头，根本舍不得开口。

难怪这家店的老板都吃得这么欢快，真的这么好吃啊！

对面她的朋友已经伸出第二筷子，这一次却没有落在鱼上，而是夹了一块酸菜梗，黄绿色的菜梗被切成丁字大小，咬一口酸酸咸咸，特别提食欲，还有一股辣味在其中。

她急忙说：“戴雪，你尝尝这个，也好好吃啊！”

“嗯嗯！”戴雪立马夹过来，吃到嘴里，立马被酸的再次一个激灵，显然她对酸味的承受能力比朋友小一些，但就是这样，也没让她减缓吃东西的速度，而是吃了一口饭压一下这酸味。

这一吃，她眼眸更是一亮。

她们来之前就做过攻略，两种米饭都建议尝一下，因此两人点的两种米饭，然后一人一半，她第一口吃的是普通米饭，都觉得香甜可口，有种第一次吃到米饭的感觉。

软糯甘甜的米饭压下了酸菜的酸味和酸菜鱼的辣味，咀嚼两下，戴雪觉得嘴里变得清淡了，又舀了一勺汤喝到嘴里。

金黄色的汤汁浓稠，带着专属于鱼肉的鲜美，一口喝到嘴里，热乎乎的汤汁咸香无比，顺着食道滑下，仿佛整个身体都热乎起来了。