第77章（2/2）

廖清欢扫了一圈，全都是眼熟的面孔，都是她离开之前就在的人，一个生面孔都没有，她压下内心的激动，长舒了一口气。

“我回来了，长城没去，故宫去了，确实很漂亮，有机会你们一定要过去看看。”

……

因为廖清欢的回来，整个和平饭店欢声笑语，刘红星把账本搬出来给廖清欢看，让她检查自她走了之后，饭店的收入。

廖清欢对这些没兴趣，反正钱也不是交到她手里的。只是让刘红星去后厨给她做一道菜，让她尝尝看有没有进步。

然后后厨其他掌勺的都免不了，一个个都给她做道菜，她都要检查。

出去半年回来第一件事不是叙旧居然是考核，廖清欢在大家眼里变成一个冷血的廖师傅，没有丝毫温暖的那种。

伤脑筋的是后厨那些人，李淑华和林香香可不用伤脑筋。

面对女娃娃，廖清欢还是非常和气的，温声细语的问李淑华肚子的孩子几个月了，有没有什么想吃的，她给做出来。

李淑华一改少女时期跳脱的模样，满脸母爱的抚着自己的肚子。

“五个月，快六个月了。只要是您做的，我都喜欢吃。不过我这肚子挺大的，医生说我养得太好了，最好还是别吃太多，得控制，不然到时候孩子难生。”

“那没关系，别吃太油腻的，也别吃大补的就行了。”

廖清欢以前给一些贪嘴的太太做过饭，她们跟李淑华一样，吃得好养得好，然后圣玛丽医院的医生就说不要太贪嘴，得控制饮食。她当年还有个单子，照着单子做，既满足了口腹之欲，又能够补充营养，还不容易给身材太多负担。

林香香搁旁边伸出手，“我呢我呢，廖师傅我好久没吃您做的菜了，我也想吃。您是不知道啊，因为廖师傅您不在，好多老客都不来了，生意也冷清了一点。不过张师傅他们手艺也好，只是没之前排队排得厉害，现在您回来了，那些老客肯定又得在门口排队了。”

这种情况廖清欢早就从陆长缨的信里知道了，不管是酒楼还是饭店都是这样的。

众口难调，总有些吃惯了她做菜的人，一旦换了人来做，因为味道稍有点不一样，那些吃惯了的人就不会过来吃饭。

其实张文跃他们手艺都非常好，只是每个人做出来的菜味道都是不一样的，有些人喜欢吃她做的菜，就没办法接受其他不同的味道。

这种情况还蛮正常的，当年她爷爷不做主厨了，就有一批客人不再过来吃饭，因为他们只认准她爷爷。可是她爸爸做了主厨后，又培养了一批自己的客人。再到自己，也是培养一批喜欢吃她菜的客人。

所谓传承，其实就是这样，不是说主厨走了，店就没了。而是无论换了多少个主厨，店依然在那，永远有新的客人上门，这才是传承的意义。

“总不能指望我一个人吧？大家各自发挥，立得住才是好的。客人总是走走回回的，我看张师傅他们干得还挺好的，就算没有我，这和平饭店还好好的不是吗？”

廖清欢环顾了四周，桌子凳子还是那个样子，就是墙上也跟红星那边一样，挂上了几排牌子，开始做固定菜色了。

“哎呀，不说这些，反正饭店原封不动，一直都是那样。就是廖师傅您为什么会突然去京城啊？您走的那天，咱们饭店乱成一团，都不知道该怎么办了。”

林香香眨巴眨巴眼睛看着廖清欢，他们到现在都不知道廖师傅为什么要去京城呢。只有陆同志和几个大师傅知道，下面的人一概不清楚，问了他们他们还不说，神秘兮兮的。

“也没什么，就是去京城做菜，我是个厨子，除了做菜还能干什么啊？”

廖清欢笑眯眯的样子，李淑华见状拍了拍林香香。

“你怎么都想知道，包打听都没你知道得多。廖师傅去京城肯定是有重要的事情，你快去后面看看他们菜做得怎么样了，我还想搭个筷子跟着尝尝，然后评点评点呢。”

林香香和撇撇嘴，算了，不知道就不知道吧，反正她最开始好奇的点已经过去了。

“行行行，我去后面看看，别说，香味已经飘过来了，我闻着挺香的。”

等林香香伸着懒腰到后面去，李淑华笑着看向廖清欢。

“我刚看见陆同志坐在车里，他怎么穿了一身军装？”

“他啊，研发了个东西，估计明天报纸就出来了，你到时候看看报纸就知道了，一时半会也解释不清楚。”

廖清欢有点小得意的样子，就是语气里还尽量装作没什么的意思，看得李淑华有点想笑。

“陆同志走之前，说是会带您回来的，没想到真的回来了，他还说让我们准备好喝喜酒，是真的吗？”

廖清欢点点头，心里暗想，感情陆长缨过去是做了必把自己带回来的准备。

“那太好了。”

李淑华高兴的拍手，在她眼里廖师傅和陆同志简直不要太配了，郎才女貌。陆同志平时虽然话不多，但绝对是一个靠谱的好男人，看他以前天天黏着廖师傅的样子就知道了，绝对是把廖师傅放到心尖尖上了。

“什么太好了？”

刘红星端着一个盘子出来，听到李淑华说的话便问了一句。

廖清欢看了他一眼，“赶紧把菜放下来，做得不好吃你就给我当服务员去。”

刘红星话都不敢说了，把盘子放下的同时还给她递给来一双筷子。

“师父您尝尝，在您离开的这段时间里，我勤学苦练，几位大师傅都被我磨怕了。这道酸辣溜猪肝算是我近期的得意之作。”

盘子放在廖清欢面前，酸辣味很浓郁，是一道非常下饭的菜。

辣椒用了两种，青椒和红椒，都是滚刀切的。猪肝切成薄片，混着辣椒一起，光从卖相上看还是很不错的。

廖清欢夹起一块猪肝，入嘴嚼了一下，便微微抬起了眉毛。

刘红星很紧张的看着她，手都捏红了。

“怎么样师父？”

廖清欢眉头又一拧，在刘红星紧张得以为真要去做服务员的时候，她敛眉一笑。

“很不错。”

既然是酸辣溜猪肝，那酸味和辣味自然是发挥好的。刘红星做的这个酸辣味达到了一个很完美的平衡，酸中带辣，辣中透酸。

而猪肝也处理得非常好，爽滑细嫩，没有异味，满嘴的绵软。

刘红星高兴了，“嘿嘿嘿，其实我用的辣椒是您泡的辣椒的，您老泡的辣椒就算是炒鞋底子都好吃，别说用来炒猪肝了。诶诶诶，您可不能说我投机取巧啊，您只是让我做菜，可没说我不能用您泡的辣椒来炒菜。”

廖清欢喝了一口水，微微点头，“嗯，我不会说你投机取巧的。那你明天开始打杂吧？杂活细活都要干。”

刘红星惊愕，“为什么，不是说我做的很不错吗？”

廖清欢勾起唇角，“是很不错，但我只说了做得不好吃让你做服务员，可没说不让你干打杂的活。”