第21章(2/2)
见周有德推着车子要走,他喊住了对方。
“同志,现在结婚男方需要置办些什么?”
周有德上上下下看他一圈,然后暧昧一笑,“有喜欢的女同志了?你在乡下呆的时间长确实不知道,现在稍微好点的家庭,男方会给置办三转一响,就是手表自行车缝纫机和收音机。我家就一个女儿,想让她风光点嫁人,所以这些就我们女方来置办了。不过我女儿对象那边也做得不错,弄了套房子,以后他们小两口不用跟那边老人住在一起,屋里头买了雪花牌电冰箱,还有电视机这些。要实在是置办不起来,也没多大的事,男女同志只要在一起好好干,迟早也能置办上的。”
陆长缨点点头,“行,谢谢同志。”
周有德心情欢快得很,冲他一点头,就推着车走了。
……
廖清欢在厨房里忙碌着,现在她都已经习惯了这样的日子,忙就忙吧,也无所谓了,忙完了出了一身汗,对身体挺好的。她现在还觉得自己精神头挺足的呢,不像刚开始,多走两步路就累了。
瘦倒是也没怎么瘦的样子,她自己感觉不到,只是她脸色最近好看了,就算忙也没出现操劳之相。
上回熏的兔肉和猪肉都已经放了几天,今天她拿了出来,准备做罗汉果烧兔肉,蒜薹炒腊肉以及清炖黄鱼汤和普通的几道素菜。
这几样菜写在小黑板上的时候,刘红星特意跑进来跟廖清欢说外头好几个人已经开始要进来点菜了。因为这些菜都是硬菜,他们都想吃。
可惜现在还没到点菜的时间,只能再等等。
“我都怀疑那些人不用干活是不是?怎么能做到老是等在门口。”
“趁着休息时间跑出来看一眼呗。”廖清欢拿刷子将烟熏猪肉外面一层灰黑给刷掉,这都是不能入到菜里面去的。
刘红星切着配菜看到廖清欢放在一旁的盘子里有不少香料。
“您这是准备做什么?又要卤什么东西吗?”
上回做卤肉也是放这么多香料来着。
廖清欢点点头,“做个酱大骨,你今天不是拿了些骨头回来吗?一些用来炖晚上的汤,留下一点做酱大骨。”
“酱大骨,这是那边的菜?”刘红星都没听到这道菜。
“北方人爱吃的。”
刘红星隐约觉得奇怪,师父平时做的基本都是海城人爱吃或者是能吃的菜,就连辣椒放得都不算太多。怎么突然间做个海城人不常吃的酱大骨?而且分量也就一碗的样子,不像是做出来卖的。
“酱大骨记我私人的账,不是做出来卖的,是自己吃的。”
廖清欢又补充了一句。
刘红星一乐,嘿嘿,做给自己吃的啊,那他没准能沾个光。
罗汉果洗干净后弄破来,然后再把跟兔肉一起红烧的莴笋滚刀切块,熏过的兔肉有一股浓浓的烟熏味,其实干吃也是可以的,只是她更喜欢红烧。
锅里烧热油后葱姜放进去爆香,再放兔肉罗汉果和莴笋翻炒,普通的红烧口味,做法也都是千篇一律的,甚至调料放得都差不多。
只是个人对火候食材掌握得不同,所以哪怕是同样的红烧方式,放同样的调味料,出来的味道也是千差万别的。
有些人是不适合做厨子的,因为他们天生对这方面缺乏敏锐度,怎么学都学不会。而有些人则是天生对这方面非常敏锐,鼻尖嗅到的味道,抬手感受到的温度,或者是通过食材色泽的变化,很清楚什么时候该放什么调料,什么时候该放何种食材才能让这些食材的味道发挥到极致。
廖清欢不算顶尖的那一位,但她爷爷是,她吃过最好吃的菜,全都是她爷爷做的。就算是简简单单看起来毫不费劲的蒸一锅饭,他蒸出来的味道就是要香甜非常多。
她本人也就是从小练得多了,见得多了,再加上她爷爷教的一些方法,做了这么多年。不说达到抬手感受温度就能知道菜品如何,至少她闻闻味道还是能知道菜做得怎么样。
刘红星在一旁口水完全泛滥了,罗汉果烧兔肉也没吃过,只闻着味道他都恍惚,怎么一道菜能香成这样。再一看炒出来的色泽,红润透亮,浓稠的汁水包裹着所有的食材,看着就让人恨不得伸手去抓一块尝尝。
他承认,自己端着一盘盘炒好的兔肉放在案板上的时候,那双手是真的在蠢蠢欲动。
陆长缨回来的时候,廖清欢已经把酱大骨放到一口大碗里,上面还拿着个盘子盖着,给他放到了食盒里。
还有其他的菜品也都放了进去,就等着他来递给他了。
“拿到了吗?”廖清欢问了一句。
陆长缨眉眼轻松,点了点头,抬手接过她提着的食盒,“拿到了。”
“拿到了就好,今天给你庆祝一下,多放了道菜,也不知道你喜欢不喜欢吃,反正你拿回去尝尝。”
廖清欢有点不好意思的将散到眼前的头发往耳后一撩,然后匆匆说了一句。
“我进去了,还忙着呢,你快回去吧。”
陆长缨脸上的神情越发的柔和了,他提着食盒,见廖清欢转身要走,喊住了对方。
廖清欢茫然回头,就看到他欲言又止的样子,等了一小会,才问出一句话来。
“你是真的一点都不想嫁人吗?”
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