第38章（1/2）

这会儿观看直播的粉丝们几乎都已经激动的搓手手了, 神仙主播大大在美食上的水平根本不用多说。

她都忍不住咽口水的美食，那究竟是怎么样的水平？

上次羊肉串对于他们来说都美味到那个程度了，主播大大都还是不太满意的样子。这样“眼光高”, “门槛高”的主播大大都馋得咽口水了, 那说明美食得要好吃成什么样子？

他们当然得要狠狠激动一下！

尤其是晋老爷子他们，原本就对上次羊肉串儿爱不释手, 这会儿看到那么大的两个大羊腿, 顿时激动坏了。

上次的羊肉串儿他们可是分了好几十串儿的。

虽然有那群不要脸的死皮赖脸的蹭跑了小一半儿，可, 想想当时那孜然味的羊肉串儿, 他还是偷偷吞了好几口的口水。

这种味道特别重的食材，他原来是碰都不会碰的，如今却是又一次知道自己多么愚昧无知了。

虽然他们知道, 陆玖玖这是要宴请朋友, 他们也去不了那边, 没有他们的份儿，但是万一呢…陆玖玖如今时不时做些特别的吃的，都会寄送一点到他们这边的。

当然 , 即便是忘了他们, 他们只能在直播间里面尝尝，他们也不觉得亏啊！

陆玖玖调整了碳火，将馕坑封口, 这才继续科普吃羊肉的事, “每个地区都有自己当地独特的环境，气候, 所以羊肉特色都有不同, 吃羊的方式也都有自己的特色。从南方到北方, 从豪放到娟秀，做法不一而足。”

“也没有哪一个地方能绝对表示自己的羊是最好吃的，但是，相对来说，西北半荒漠地方的羊肌理结实，香味更重，而草原丰沛地方的羊肉鲜嫩，肥美多汁一些。”

“羊肉的吃法也是不是完全一样的，但是，毫无疑问，吃羊最有特色的还是牧区，还是边疆，北方草原上，这里最擅长的方式也就是烤。”

“而每个地区的羊，也有自己独道之处。据说，海拉尔的羊吃得是中草药，喝的是矿泉水，肉质鲜美，营养丰富，完全不带腥膻，甚至有一定的保健功效。边疆大尾羊，一年随着草场迁徙几百公里，又被称为‘千里羊’，肌肉结实，纤维感足，用上荒漠上的红柳枝烤出来，喷香扑鼻，口味绝美。另外，绵阳里的盐池滩羊，肉质肥美细腻，色泽鲜红，脂肪均匀又不失口感……”

这下别说是星网直播里那群在这方便不怎么有见识的联邦网友，即便是x直播间里的普通华夏网友们也是一个个口水分泌，溪流溪流自己的口水了。

对与华夏普通网友们来说，羊肉上可没有那么讲究，一般就是吃个包子，涮个羊肉卷火锅，撸个羊肉串儿，烤得好，腥膻味不浓郁，那就已经不错。

再就是去草原，边疆等地方旅个游，尝尝鲜的吃点羊排，羊腿，羊肉串。

按照这么讲究的……他们自然是闻所未闻了……

陆玖玖继续道，“当然，华夏，甚至全世界所有地方都会说自己家的羊肉最好吃。”

她笑道 ，“而被绝大多数人承认的天下第一羊的，就是乌珠穆沁羊。”

“它们生活的环境冬季最冷可以达到零下四十度的严寒程度，这样的地方生活，它们不仅有一身厚实的毛，也有一身十分结实棉厚的脂肪。”

“而，这种羊最具特色的一点就是，其他羊，基本是26根肋骨，但，这种品种的羊多一枚胸椎，也就多了两根肋骨，这种羊，羊肉量大，羊肉肉质鲜美，肥而不腻，味美多汁，无腥膻。大块大块的羊排吃起来可是超级美味的。”

这种品种在地球这边，尤其是陆玖玖这种地方，很难买到 ，第一原因是因为环境恶劣，原本就需要很大区域的牧场才能养出一只真正的乌珠穆沁羊，第二也是纯种不好培育。

但是，星际就不一样了！

他们有足够宽广，丰富的环境。还有十足的能量。

说到这里，陆玖玖就不得不再一次感慨优星际时代的优势了。

他们即便是美食都断层了，但是，因为他们依旧保留着这些品种，基因，也就让后来星际时代可有再次复原的各个品种，再重新复原自己这个世界的各种优质品种的食材。

想到这里，陆玖玖就忍不住感慨，星际时代的除了辐射太厉害之外，各种食材简直是每个厨师的乐土，简直是美食行业的乐土！

陆玖玖只要想想最近选用的那些食材，那些优质品种，她就忍不住兴奋。

野生大鲥鱼，内蒙小肥羊，陆玖玖还在晋老爷子特别关照下，找到了黄油蟹！

这是如今已经几乎灭绝，陆玖玖也只是在小时候，跟着自己的外公一起去粤省的时候，吃过两次而已。

陆玖玖想到那满满的蟹黄……

她原本以为用大闸蟹来做秃黄油，已经是最幸福的事，结果，她竟然奢侈到可以用黄油蟹来制作秃黄油……

陆玖玖到这里，忍不住又咽了一下口水，

刚刚咽完口水，她就后悔，因为，直播间肯定又要热闹了，果然……

弹幕区，“神仙主播大大都两次咽口水馋哭的食物……”

陆玖玖：……

大概是陆玖玖这一个多月的时间，每天直播，和粉丝之间的气氛也是格外协调，从来没有发脾气，即便众人都知道，这是顶尖厨师大佬，在直播间里总是依旧忍不住跟着调侃两句。

陆玖玖假装看不见，默默去看自己其他的食材， “我们再来准备一锅羊肉汤。”

“主食，我们做烧饼。”

“羊肉汤也有讲究，想要汤白，味鲜，没有丝毫腥膻，首先煮汤之前，血水要洗干净。煮汤的时候，浮沫要撇净，后期不加冷水，羊骨羊肉不焯水，冷水下锅，骨头先熬，后加肉。还有一个简单的方法，一锅汤里加条鲫鱼。”陆玖玖嘴角翘起， “华夏文字之中‘鲜’这字就是鱼和羊构成的，鱼羊搭配鲜味就能集鲜、白、浓、美于一体了。 ”

陆玖玖一边说，一边动手，又道，“华夏传统讲究‘样不吃料，猪不吃椒’，也就是说，烹饪羊肉的时候，最好不要加入大料，而制作猪肉的时候，不要加花椒。倒是可以在其中加入少许白芷、香叶。”

她手下的动作顿了顿，突然扬眉看着直播镜头道，“其实还有一个小窍门，可以让羊汤浓白稠香鲜美。”

她突然抬眼看过来，又露出了这样的笑容，即便是已经转换成了卡通模样，依旧让人觉得心脏砰砰跳，弹幕区也立马刷起了不少话 ，“什么窍门？”

“嗷嗷，鲫鱼肯定已经很香了，还有其他的窍门吗？可以更香吗？”

陆玖玖看着直播间里弹幕的话，笑盈盈道，“当然会更香，在吊羊汤时加入炒好的羊脑料。也就是将羊脑去膜洗干净，用羊肉炼化后加入葱段、姜煸炒出的香之后加入焯水之后的羊脑料。这样煮出的羊汤汤白味鲜，香味也会更足。”

x直播间里倒是还好，只有一部分人迅速发起弹幕，表示自己接受不了这个，不太喜欢羊脑之类的。

也有人认真讨论主播是不是认真的，有人也开始研究是不是真的有这样的配方。毕竟，羊脑也不是所有人都接受不了的。

但是，星网直播间里却正如陆玖玖所想的那样，好一会儿都保持着绝对的安静，良久都没有一个人说话。

好一会儿，还是陆玖玖很眼熟的白广的账号发了个弹幕，“是我想的那个羊脑吗？还……还，还去……去膜……”

陆玖玖敲开羊大骨，然后清洗干净之后，用冷水下锅，然后看着弹幕孤零零可怜巴巴的这一条，十分肯定的道，“就是你们想的那个羊脑。用羊油炒锅之后的羊脑料，冷却后重新凝结起来，在煮羊汤的时候加上一点……啧，那香味会拔高好大一个槛儿。”

星网直播间里面又是一片寂静，随后就是几乎有些崩溃了。

“啊啊啊为什么远古华夏总喜欢吃那么多奇奇怪怪的东西？！”

“脑……脑子……他们也吃？！远古华夏又不是多么缺衣少食，为什么总要吃这么多奇奇怪怪的东西？！”

“这个，我不是质疑主播大大的实力，我只是，只是简单的就是接受不了这个种类而已。我们不要这样做了吧？！”

……

这一次，铁粉如晋老爷子也有些接受不了。当然，他也十分肯定的表示，这不是对主播大大实力的怀疑，只是实在是无法接受这种食材啊！

哪怕是上过战场，见过无数的血，也跟吃这种重口味的食材不是一回事啊。

他瞠目结舌的看着陆玖玖一点点介绍炒羊脑料的细节，咽了咽口水，这次不是馋的，是吓得。

他平时见陆玖玖的时候，只觉得小姑娘年龄小小，五关精致又漂亮。为人更是和善，妥帖又可爱。怎么，怎么，怎么会这么重口味，这么……

陆玖玖嘴角翘起，笑容有些恶劣，“华夏食用脑花的历史是非常长远了。”

“梅雨季节，江浙三虾面里面虾脑是不能少的，晶莹剔透，给三虾面的鲜香提升好大一个门槛。”

“鱼头泡饼，剁椒鱼肉，鱼头炖豆腐……用鱼头撑起来的特色大菜可并不少，鱼头肉质细腻，鲜嫩，是鱼身上最最最鲜嫩，口感好的地方，鱼脑也是滑嫩果冻一般的口感。 ”

“麻辣鸭头，晚上的街边烧烤摊，卤肉店，这都是不可或缺的一道美味。内里的鸭脑更是细腻软嫩，麻辣鲜香 。”

“兔头？川省用兔头直接撑起一片天，川省省会人每年要吃掉2亿个兔头，其美味程度不用多说。”

“火锅里下入一颗脑花，看起来虽然有点让人怕怕的，但是入口的时候……软糯细腻口感是其他食材怎么都达不到的。它和红油混合在一起，形成一种独特的香味，在配上花椒辣椒面的配料，香味醇厚，香味不腻，油而不肥。”

……

x直播间里不少人都已经流口水了，尤其是鸭头、兔头什么的……只是听着主播大大的描述，就忍不住摸开了自己的外卖软件。

只说川省省会绝大多数只听到兔头就有些馋嘴了……

而另一边，星网直播间众人就是陆玖玖一边说，直播间里一边闪过一连串的“……”

虽然陆玖玖说的种种言论，看起来是真的相当美味的样子，尤其是那一个个的说法 ，都让他们下意识的吞咽起口水来。

一方面是吓得，另一方面也……有些馋了。

“两亿…华夏，远古华夏人这么凶残么……”

“卧槽，一个脑花，不，这么多脑花吃出这么多花样，我觉得主播大大可能是认真的。”

“不知道为什么，我的手一边抖，嘴巴一边流口水……”

想着陆玖玖形容的那美味，嘴里的口水就忍不住泛滥，可是再想到那食材的本质，顿时一个连着一个的下意识排斥。

“我感觉我的大脑已经完全被分成了两个我，一边听着主播大大的话，想着那鲜美的香，独特的口感，哗啦啦的流着口水，一边忍不住想起生物课程上的种种图片，然后死死的压住我，大喊着我不可，我不可。”

“啊啊，如果，如果主播大大真的做了，那我是吃还是……不吃呢？”

“嘤嘤嘤，我的嘴巴馋死了，但是我的脑壳不接受这个食材。 ”

“……大大，下次咱们再做这样的食材，就不要提食材是什么，也不要跟我们科普，我们直接上成品吧。”