第22章（2/2）

直播间“呕”……

陆玖玖：……

这群网友真的是太不可爱了。

没有管所有被移出去的网友，她将所有的豆腐块全部取出，然后用冷开水冲洗，再去沥干水分。同时将这份冷开水重新续到卤水里，这才将黑卤水重新封存。

看到直播间里半晌都没有弹幕，陆玖玖哼了一声，“这份黑卤水可半点不比你们惦记的高汤简单。”

“甚至制作皱起 ，制作方法还要更麻烦！”

“神仙大大，咱把这份麻烦用在高汤上不好吗？”弹幕里半天出来一句，很难让人相信，这竟然是个拥有千万粉丝的主播直播间，更让人不敢相信，此时此刻，这个直播间里竟然还有千万人同时在线！

陆玖玖嘴角微微翘起，“那你们可不要后悔，以后想吃，可不要求我哦。”

一时之间，直播间里顿时沸腾起来，接二连三的各种弹幕刷的飞起，一个接着一个的flag立得也是飞起，“别的我不敢发誓，但是！这个，我敢发誓！不求！”

“主播大大将心思放在其他的上面，真的，咱不约臭豆腐！”

“不后悔！啊啊啊，以这味道，这黑暗程度，我怎么可能后悔？！”

虽然还有些还在迟疑，还有些犹豫不定的，这时候也不敢说自己对臭豆腐有兴趣，万一刺激了主播大大，下次她真的还打算继续做怎么办？

陆玖玖嘴角翘着，指着自己面前的“黑卤水”，眉梢轻轻挑起，“你们知道这黑卤水怎么做吗？”

除了厨师协会的人还在犹豫，其他人已经疯狂摇头，表示自己不知道，并且不想知道了。

这种黑水的味道！！！他们这辈子都不想知道！

这如果不是黑暗料理，他们能将自己的头扭下来！

陆玖玖又问，“你们知道，21世纪世界三大蒸馏名酒，华夏最有名的是酱香酒是什么吗？我应该这样问，你们知道，华夏的国酒是什么吗？”

“茅台。”

“我虽然没有见过！但是我知道！茅台！”

“这是我的梦想，如果这辈子有一天能喝到茅台的味道，我……”

陆玖玖反倒是没想到，竟然真的有人知道。

陆玖玖也酿酒，不敢说自己的酒比这更好，只是说，各具特色吧。而且，她也喜好古法酿造，也喜欢自己琢磨新鲜，不一样的配方。

但是，茅台作为华夏国酒，不管是清亮透明的色泽，还是那突出的酱香，以及入口的柔棉却不失清冽干爽的口感，都是绝对的上上品。

茅台的酿造，和季节，环境，地质，水源，工艺，技术都分不开关系。量产酒里面，它称第一，基本没有能喊第一的。

陆玖玖指了指“黑卤水”，笑盈盈道，“常规制作黑卤水最主要的配方之一就是，茅台酒。”

直播间，所有网友，所有粉丝都在这一刻差点跳了起来，满心满眼都是不敢置信。

“我不信？！”

“信我是相信的，我就是不甘心，我就是不愿意，我就是想问问，啊啊啊，主播大大，这样的神仙美酒，你怎么能倒在这里面？！”

看着那一坛的黑卤水，所有人都是一脸不敢置信的看着直播里的陆玖玖，只觉得面前的主播简直就是在暴遣天物！

这样的东西，怎么能倒到那样的黑水里……

当然也有少量的人怀疑陆玖玖的话，毕竟，茅台是真正的失传太多年，现在连茅台这个地方都已经没有了，又怎么能叫人再复刻出茅台酒？

如果真的是流传到了几千年下来，那就更属于无稽之谈了。

“主播想要吹嘘，我们可以承认主播在美食，在华夏美食上的实力，到那时，说到这个程度，就有些飘了吧？”

“这个茅台，我是真的不太相信。是放了类似这种酒的其他高度酒？”

“……”

这种说法的人，的确有，但着实不多，刚刚发出来，就立马被人怼了回去。而且是毫不客气的那种。

以神仙主播大大的实力，他们有什么需要夸大其词的？

而且，以她的实力，已经站在了整个联邦厨师，美食系统的顶尖位置，不说一言九鼎，也基本差不多了。

她说这种假话，有什么意义吗？

只要是主播这样说，那定然就是这样，可能其中有某些他们不知道的因素，但，也也不妨碍主播说得就是对的 。

只是，只要想到又那么一瓶好酒被倒到了这个“黑卤水”里，他们都恨不得上去一口将黑卤水都喝 ……

喝……

喝就算了，但是，痛心疾首还是绝对的！

那样的东西，这样的黑卤水怎么配让这么好的酒倒到这里面？！

他们捂着胸口，每想一下，都觉得呼吸都不畅快了。

这一瞬，别说是普通网友，就是晋无渊和晋老爷子，尤其是晋老爷子，再好的定性，这会儿也是没忍住蹭得一下站了起来，看着那罐子黑卤水，脸上表情简直似喜似悲，复杂极了。

和其他网友们不一样，晋无渊和晋老爷子那是知道，这直播间绝对可以拿出真正的茅台酒的！

只要想到，那样的酒真的倒在这样的黑卤水里，他们简直是一言难尽……

陆玖玖满意的看着弹幕上的种种言论，嘴角翘起，“不仅如此，这种黑卤水，除了青矾，纯碱，盐之外，还要准备香菇，冬笋，豆腐脑等等，将主要的豆豉放入冷水烧开，再将这些东西放入进去，每天搅动一次，等最少半个月以上，卤水才能成。”

“这种卤水，越是时间长了，发酵得越到位，味道也会越好。”

“真正的老卤，不是老师傅，手头上根本没有。”

直播间的网友们已经有些分不清陆玖玖说得是真是假了。

只是，在听到陆玖玖这么开口，这么说的时候，居然都忘了直播间里若有若无的臭味。反倒是好奇的看着陆玖玖的动作。

有些网友就相对耿直，直接，二话没说，直接翻脸，“这么臭！说什么！都不吃的。”

“不听不听，主播念经。我要吃麻婆豆腐。”

“……”

陆玖玖瞥了一眼弹幕，哼了一声，臭豆腐的确不是百分百的人都可以接受，但是，她可以肯定，至少有一半以上的人即将和她说真香。

为了让大家真香的快一点，她直接起锅烧油，油温到七成热的时候，就将沥干水分的豆腐方便放入油锅，“小火，三分钟，一定要注意火候，观察豆腐的情况。”

陆玖玖说完，又起一锅，一大勺高汤入锅，沸腾之后，加入了辣椒面，蒜末是，糖、酱油等调味，也该了小火煮，“两分钟后，撒葱花，淋香油起锅。”

高温让臭豆腐的臭味一下子扬了起来，又在炸了之后，好像散去了不少。

至少，暂时还在直播间的众人暂时没有被直接踢出直播间，可是，这个味道，也确实隐约让人觉得有些过于销魂。

可，不得不承认，另一点，当主播大大另外一个锅烧起来的时候，那香味也逐渐溢了出来。

在陆玖玖出第一勺的时候，大家就已经基本明白了，这是“高汤”！

然后看着陆玖玖加入了一样一样的东西进去，香味仿佛也越来越浓郁。不，不是仿佛，那就是实打实的得变得浓郁了起来。

所有人都知道高汤足够鲜，足够香，所有人都对这一口简直是爱不释手。

这会儿却是对主播又爱又恨，爱是因为又看到了这高汤，也闻到了这几乎让人无法自拔的鲜香，恨是因为，主播说了，这是即将拿来搭配……臭豆腐用的蘸料。

这样香的汤汁，到底为什么要糟蹋在那些个臭豆腐上？！

想到这些东西让他们口水都留下来的汤，就要被这臭豆腐玷污，他们看着臭豆腐的眼神都越发不好了。

只是，还没等他们动手。

陆玖玖看到油锅里的火候已经差不多，开始将一块一块的臭豆腐拿出来。

早已经因为黑卤水变成漆黑的臭干子，看起来突然不一样了。

表皮似乎微微焦脆，而且，空气之中的那个臭烘烘的味道，因为油炸，因为酥脆，仿佛被添了两分其他的味道。

而那个味道，好像是……香？

这个“香”字从网友们的脑海里闪过，他们都是齐齐一个哆嗦。

怎么可能！

这样的东西，这样的滋味……

怎么可能是香？

他们甚至怀疑自己是不是长期在这样臭烘烘的坏境下，产生了类似于，斯达哥尔摩总和症。如果不是这样，他们是疯了，才会觉得在黑卤水里泡了几个小时的豆腐是香的？！

陆玖玖可已经管不到他们了，她认真又专注的看着自己面前的东西，眼睛也亮了。

说实话，街头小吃真的香，但食品安全也确实让人不敢恭维。

陆玖玖的确是馋这一口了，可，让她随便找一家就吃，以她那灵敏的五感，舌头，吃出怎么样的味道都不说了，卫生上，她也有些瞒不过自己。

所以，自从上大学，她是真的有好久都没有吃这一口了的 。

她拿着只筷子，一一戳过自己面前的黑色豆腐块，刺，刺啦，刺，清脆又悦耳的酥脆表皮破裂的声音。

直播间里，众网友：……

“虽然，虽然闻起来依旧很臭，但是，这个表皮的火候未免也太好了一点。”

“首先声明一下，我没有想吃，我绝对不是想吃的意思，我只是想说，这个表皮真的好酥，好脆啊。”

“咕咚，我不是咽口水，我就是感觉这个被戳破的声音好像很酥脆。对了，你们有没有感觉，这会儿好像没有那么臭了？”

“丧心病狂，你们难道真的要对这样的东西下手？你们都忘了‘黑卤水’的那个味道？”

……

一瞬间，看到这句话，想到黑卤水的那个味道，直播间里面的所有人都静默了好一会儿。

这么想一想，再让他们去尝那个味道，总觉得不太敢下手的样子。

刚刚因为那个酥脆表皮声音而蠢蠢欲动的心思，顿时就歇下去了。

陆玖玖：……

她觉得这群网友不适合吃好吃的！

也不配吃臭豆腐！

做了这次之后，休想在她直播间再吃第二次！

她就等着这群美食上的土鳖外星人跟她说真香！

想到这里，陆玖玖就哼哼两声，将手头上的蘸料淋了上去。

然后再装点一下，摆盘。

陆玖玖又在直播间里问了一声，“你们真的不吃吗？”

直播间里的所有网友：……

他们在哀嚎，在痛惜，在舍不得那一锅的蘸料，那高汤加了配料煮出来的配料，美味到让他们嘴馋到极点，结果，还没反应过来，竟然就被陆玖玖直接全部到在了臭豆腐上。

吃？这辈子都不可能吃的。

“啊啊啊，我的汤被玷污了！”

“为什么不等我先喝一口，嘤嘤嘤，那肯定很鲜，很美味。 ”

“我看到上面还放入了辣椒，嘤嘤嘤，那是不是超级香辣，鲜美？”

“又鲜美，又刺激，偏偏要倒在这样已经被黑卤水彻底污染，玷辱的豆腐！啊！”

陆玖玖哼了一声，对这群不识货，说她暴遣天物的网友十分不满的，鼻尖耸了下，“你们没听过吗？什么东西臭的放入水中，就不臭了。”

陆玖玖这话说完，直播间立马有人道，“这个是真的有科学依据。”

“但是，那臭味不还在吗？”

“臭豆腐加上这一勺汤，表层的臭味好像也被压了下去。”

……

不过，对于爱吃臭豆腐的人来说，已经根本不管那么多了。

“臭豆腐最关键 ，最有趣，也最经典的就是，闻起来臭，吃起来香。大家不感兴趣，那我就先吃为敬了。”陆玖玖晚上被刚刚那一段气得都饿了。

这会看到了好久都没有吃过的臭豆腐，哪里还能忍得住，直接上筷子了。

她一筷子捞起来直接进嘴，表皮是鲜汤混合着辣椒的刺激，加上臭豆腐独特的香味，以及表皮酥香，那有满口进去，就让陆玖玖眯起了眼。

闻起来臭，吃起来香。

外焦里嫩，表皮微微脆口，内里软嫩鲜香。

一重一重，一层一层，每一层，每一重的香味，口感，都仿佛完全不一样，每咬一口下去，都叫她幸福的几乎冒泡泡。

做美食的人，还有一个最幸福的是，只要他们想，就可以做出自己想要的美食。

会做，有这门手艺，那就是最大的幸福。

这一次，她是最合格的吃播，但是，对于星网直播上的观众们来说，她也是最不合格的一次。

她那表情实在是太……太……太……

“啊啊啊，主播大大，你别骗我。”

“别驴我，我不相信。只要想到黑卤水，我这辈子都不可能去尝一口的。”

“怎么可能能吃呢？主播大大，你别驴我。”

“主播大大！！！别为了坑我们吃这样的东西！”

万一主播吃坏了身体，那岂不是要停播？

想到这一点，他们都急了。

还有一些，虽然对陆玖玖所做的种种美食都爱不完，可此时此刻，实在是无法下手。

“我想支持，可是，黑卤水的味道一直在我脑海里回放……”

晋无渊也是一样，他都已经绕着桌子转了好几个圈了，又是着急陆玖玖已经开吃，又是焦躁，因为他们被网友们之前的言论，说法吓到，这会根本不敢动手。

晋老爷子也有些不敢下手，他给了晋无渊一脚，眉头皱起，“你居然敢怀疑玖玖？玖玖自己都吃了，你还愣着干什么，还不去尝尝！”

晋无渊：……他怀疑这不是亲爹，而且有证据。