第26章 饱餐（1/2）

剩下来便是最后的一样，烤了。

鱼不能直火烤，主要还是需要均匀受热，不然的话，就很容易变得无法入口的黑炭鱼了，可当下他们也没有趁手的烧烤用具。

于鱼想了想，便让杨阳他们帮忙削几根粗树枝来，像那些螺肉串一样，于鱼打算将海鱼直接串起来烤。

粗树枝直接从鱼嘴处穿入，最后微用力，让粗树枝从鱼尾处穿出，让海鱼结结实实地挂在上面，并用小刀在鱼身上多划上均匀的划痕，这样能使里面的鱼肉更容易受热。

待四五条海鱼穿好后，于鱼便将这些粗树枝，围在火堆周围，斜着四十五度倾斜角插进了沙土里，固定住，一眼看去，就是一根根往内合拢的尖矛，只不过这每根尖矛上都挂满肥美的海鱼。

火焰的余温慢慢地烤着串好的海鱼，每隔几分钟，便将这些鱼串翻过面，就这么来来回回，鱼表面渐渐地染上好看诱人的焦黄色，鱼皮炸起，里面渐渐变白的鱼肉往外翻。

滴滴的鱼油或者顺着粗树枝滑落，又或是直接垂直滴落在火堆上，只听‘滋’地一声，一串串受了刺激的小火苗便陆续串起，宛如精灵在火中舞。

而于鱼在海鱼烤得刚刚好的那一刻，便将海鱼串拔出，放在火焰最盛的地方，快速地两面烤一下，让海鱼表面变得更加的焦黄香脆，不顾烫地一口咬下，彷佛都能听到焦脆的鱼皮被牙齿咬裂的清脆声音，伴随烤得正好的烤鱼肉，简直是一种顶级的人间享受。

但远不止如此，熬了一段时间的鱼汤也‘咕噜噜’地发出动人的声音了，打开铁饭盒盖子，便能见鱼汤已变成了极为漂亮的奶白色了，尝试捞了一下最底下的小鱼，却是一夹就烂，怎么也无法将整条小鱼夹起来，显然鱼肉已是煮得糜烂了。

只就差最后精华的一步，食盐提鲜。

也不用撒太多，鱼汤已经熬得十分入味了，只需要一点点的食盐调味提鲜即可。

一盒铁饭盒子的鱼汤分不了多少，估计也就一人几口，海鱼的鲜甜全然已融进了奶白鱼汤里，因用的是小鱼，腥味虽还是有的，但并不是明显。

相反，因为什么多余的其他调料可用，也就撒了一点点的食盐，显得鱼汤的味道异常的纯粹，并没有什么过多的杂质，美妙至极。

几口烤鱼开胃，几口鱼汤暖胃，再加上蒸得正好的荷叶鱼。

而荷叶蒸鱼又是另一种享受了，海鱼并没有什么鱼刺，蒸熟的鱼肉也很容易夹起，夹下来就是一大片整块的鱼肉。

包裹在外的荷叶很好地保存了鱼的水分和油脂，同时又使鱼带上了几分荷叶的香气，使得蒸鱼像是嫩豆腐那般润滑，又带着极为清甜滋味，而且这些海鱼的肉质都是上佳的，吃下去的口感更佳了。

不得不说，这一顿，简直可以用风卷残云来形容。