第17章 牛丸是用棒棒在戳肉吗?(1/2)
不过却总是少了一点什么,月老也说不上来,似乎少了一些灵动,这里的人多了一丝赤诚,与原来未分之时,有着很大的差别。
对方一走,秦奋便一个人站在了这里,开始做牛肉丸子,既然拿了这份工资,他就想做好,虽然知道他可能做不长,有了微信天庭朋友圈,他的机遇已经发生了根本性的变化,未来无限可能。
“你?你行不行啊。”张野的徒弟有点不信,你刀工是很吊,但是这可不是切肉。
简单?我了个大去,学这个我练了好几个月,这可不是有模子,也不是超市里面买的速冻的,这可以是新鲜直接做的,牛肉绞碎了之后虽然有粘性,但是没有什么韧性,一旦手法不好,就容易做出歪瓜裂枣,丸子就是丸子,你可不能做成扁的。
“嗯,你自己看。”秦奋指了指刚才那个盘子。
切完了?这才没多久吧,眨眼的功夫你就搞定了,那可是五个大号的,切出来可不少,你该不会是给我切的土豆片儿吧。
“你看,还行吧。”秦奋又做了一个,那个手速,简直看了他的眼。
“做牛丸。”不用回头他也知道谁来了,这个味道,这个让人发酥的声音,不是孙雅婷是谁。
“很简单啊,和做汤圆差不多。”秦奋嘀咕了一句。
“男人怎么可以说不行。你去忙别的吧,我保证给你弄好,看着挺简单的。”
请一个天雷劈死这个妖精吧,秦奋身子抖了一下,手臂一颤,发现顶到了一个软软的物品。
松手一放,就放进了水中,然后熟练的加了一勺高汤,看着牛肉丸子开始在沸水中翻滚,渐渐的变色。
“这就是做牛丸?原来做牛肉丸子就是用你的棒棒往肉里面戳,在窟窿里捅啊捅,在加上一点白白的东西?”孙雅婷面带古怪,靠上去一步,差点就贴到了秦奋的后背。
“让我试试。”
正做着牛丸,身后传来一阵轻轻的脚步,一道幽幽的香味从脖子后就飘到了他的鼻子里,嗯?好香。
“秦奋,你好会捅,你看你把肉捅的又深又准,加的白白的东西也填的好满,没有什么空隙,你真会做。”
“切完了。”
月老伸手一点,破开了云层就降了下去,落在一国城市之中。
想着那位自然道友的提示,月老上路了踏上了他的旅程,脑海中却时不时响起那句,不管白猫黑猫,抓住老鼠就是好猫的话,话糙理不糙,可见这位道友道法精深,一语道破了事物的本质,追求的实用。
差多了!张野的徒弟眼珠子都要突出来了,糯米粘性不错,韧性也比绞碎的牛肉强,包好了还能搓一搓,这个肉牛,你要是一搓,很可能要散的,还要弄一手的碎末。
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“看电影看过。”秦奋说的实话。
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