第十六章 推陈出新（2/2）

“哟，也不怕风大闪了舌头，还几辈人的努力，程家也就是程老太太从娘家带来的手艺啊。这小姑娘说话可不诚实啊！”隔壁村一个知根知底的老奶奶说！

“奶奶，您可别不信，我娘和我奶奶为了做这个白干和千张实验了好多次，都没成功，这不，还是加上我的努力才成功的呢！”陈佳一脸得意的说。

大家一听，原来是祖孙三代一起研制，那还真是几辈子人。

“我们还特地试了如何用这白干做菜，这不，我刚才都教给你们了。今天可就这么多，数量有限，先到先得啊，实话跟你们说，这白干和千张烧肉是真是好吃，白干和千张烧出来能跟肉一样好吃呢！”

“是不是这么邪乎啊，豆腐能跟肉一样好吃？”给我来一斤白干试试。有个大嫂子开了口。

“好叻！”陈佳一边切，一边说“你们看这白干多板实，可不像豆腐那么水歪歪容易炒散。你切成块炒出来就是块，切成丝炒出来还是丝，我要说的不对，您明天还来找我！”

“好，要是好吃，以后来就买白干，不买豆腐了。”那嫂子笑着说道。

“豆腐有豆腐的好，白干有白干的妙，您只要尝过就知道了！”

“这孩子，真会说话！”

第一位顾客终于完美成交了！

“给我也来一斤试试吧！”

“给我来半斤！”

看买的人越来越多，好几位都站不住了，再不下手就没了，谁不想尝尝鲜啊！

白干很快销售一空，千张可能因为单价太高，还没人敢买，陈佳去河里洗了手，回头把千张撕开，做成一个一个千张结。

“千张结只要十二文一斤咯！这个可不像豆腐那么压秤，烧一盘子也只要三四两呢！”陈佳又吆喝起来，

那些没抢到白干的又转过身来，看到千张果然不压秤，又开始抢了起来。

结果等陈氏把第二板豆腐送来时，看到的只有一块空板了。

“陈佳，那个，那些废掉的豆腐都谁买去了啊！？”陈氏有些好奇的问。

“那可记不住，好多人都买了，先是几个买了一斤的，后来的大家都想要，我看着也不够分，只好跟她们说明天还有，让她们先买半斤回去尝尝，好吃明天再来呢！”陈佳仰着小脸，一脸笑意。

“哦，估计是便宜吧。不过下次可不能乱说，什么明天还有啊，你想让我明天再做坏啊，还是自己想再做坏一锅啊？”陈氏摇摇头，转身走了。家里还有一份豆腐，得赶紧回去端来才是！

陈佳交账时留了个心眼，“娘可是实心眼儿，别到时候跑到人家里把多卖的钱赔给人家，还是照两文一斤先交账吧，剩下的，回家再说！”

中午陈佳把家里的白干切成丝，再摘了一把韭菜，让陈氏炒了试试，陈氏怎么吃得陈佳不知道，因为她又去了老宅，把白干送给了程老爷子，就说是新品，烧肉好吃，不会松散！秦氏将信将疑。中午拿半斤肉红烧了。

程老爷子吃到白干时那个表情可精彩，“真没想到豆腐做成这样还能这么吃，还真挺好吃！”

“是啊，爷爷，我也觉得好吃呢！跟肉味相辅相成，相得益彰！”程真在一旁说道！

“对，对，还是我孙子有文化！我就是想说这个，这两个搭配做菜就是好！”程老爷子补充道。

“我做这么多年豆腐，怎么就没想到做成这样呢？这个是你娘想到的吗？”秦氏不敢相信，自己做那么多年都没做的事，大儿媳妇才做几天就能想到吗？

“不是的，爷爷，奶奶，这是碰巧了。”陈佳于是把一大早发生的事儿说了下，没说自己干的那些事，只说是弟弟哭了，自己娘一着急多放了块木枕压的。

“只是做出来后，我切开一看，不容易散，便给它取了个新名字，叫白干！

今天大家听说我们程家推出新品豆腐，好多人都买了回去尝了！我可跟她们说了，这是程家几辈子人的心血啊。从奶奶到我和我弟弟，大家都有功劳！嘿嘿！”

“哈哈，原来是这么回事啊！”程老爷子恍然大悟，“我孙女会说话，可不是几辈子的心血吗？”

“瞎猫碰到死耗子！”秦氏在一旁说。转眼看到老爷子脸上变了变，马上又笑着说：“也合该你们有这好运气！以后做多了给我们这边也送点来尝尝。”

“没问题！对了，我自己还真做了新品种豆腐，叫千张，就是把豆腐的水分几乎全压光，变成一张一张的，今天都卖光了呢，明天我多做些给爷爷奶奶尝尝！”陈佳豪爽的说道。

“哟，感情我孙女还真出了新品种啊。好，明天我尝尝。老婆子你看，果然是青出于蓝而胜于蓝吧！”

“就你能！跟老太爷学过几天书，就欺负我没学问是吧！”秦氏跟老爷子顶起嘴来，不过也就是看老爷子高兴，玩笑两句罢了！

回家后，看到陈氏一脸笑意，“陈佳，你快来尝尝，我今天配了韭菜炒了，这豆腐还真好吃呢！一点都没散！”

“娘，它叫白干，啊，来跟我读——白干！”陈佳一脸调皮。

“别皮了，快尝尝看。”陈氏催促道。

“是啊，妹妹快尝尝，可好吃了！”程东在一旁说。程虎则一脸微笑的看着陈佳。只有程咬金最实诚，“娘，我还要！”

“这点是留给姐姐吃的，乖啊！”陈氏赶紧哄程咬金。

“娘，给弟弟吃吧。我在奶奶家吃过了啊。奶奶把白干切成块烧肉吃了，比这还好吃呢！”

陈佳把早上剩下的钱从荷包里掏出来，“娘，早上白干可不是照两文卖的哦。白干八文一斤，千张十二文一斤卖掉的呢！”陈氏接过钱，简直不敢相信自己的眼睛。

“啥，八文也能卖掉吗，千张还十二文？天哪！那明天要不要做？”

“当然要，爷爷说以后做多了就送去给他们吃，他们还想吃呢！奶奶还分析说这次是碰巧压久了，要想时间短点成型还要多加些豆子！而且价格还要提一些合理！”

“还要提？”

“恩，白干要卖十文一斤，千张十五文才合适！千张和白干都去掉了很多水分，不压称的！”陈佳笑眯眯的看着陈氏。

“哦。这样啊。那我马上多泡些豆子。明天做三板豆腐，再做一板白干！还要做千张。”

果然，秦氏这个师父在陈氏心里还是很权威的。打着她的名头，以后也用不着自己再捣乱了！