第5章(1/2)
第二天一早,四点钟不到,沈寅初就早早地从床上爬了起来。
在他回来之前,主卧室一直是苏鲤和两个小家伙一起住,他借着摆摊起得早、怕影响苏鲤上班为借口,自己住在次卧。
虽然是穿成了沈寅初,也做好准备以这个身份活下去,但他可做不出现在就直接跟苏鲤睡在一张床上的事儿。
起床洗漱,沈寅初赶紧去厨房先把土豆、鸡蛋、米饭都蒸上,这是饭包的主要材料。接下来还要洗干净白菜叶子,叠放在一起,磨碎炒香的花生米,把昨天炸好的肉酱和鸡蛋酱分别装在准备好的奶粉罐子里头。
忙忙活活下来,等到早上这一波的食材准备好,已经是六点钟了。他赶紧收拾好厨房,又留了几个煮鸡蛋在桌上,这才抱着裹好棉垫子的几个桶下楼,装在倒骑驴车子里头。
雨棚已经装好了,是昨天苏鲤带着两个孩子贴的塑料布,还特地反复检查了不漏风。不然东北的冬天,在外面摆摊可是能冻死人的。
沈寅初也不顾面子地在棉袄外头又套了军大衣,一路瞪着倒骑驴到了小广场门口,挑了个好位置摆上。
这年月,上冈市这样的小城镇还没有公交车,矿里职工虽然有通勤,但是却基本上只载家里头住得远的。大部分人还是以步行为主。
整个上冈市的经济都是矿区带起来的,比起市-政-府,矿务局既有钱又有权,上冈市倒像是个大型的工厂大院。不管是矿里还是医院,职工多半都会选择早点出来去食堂吃一顿。
这会子看见沈寅初摆的这个小摊,还有小摊前头的招牌,不少人都好奇地凑了过来。
“白菜饭包,小份一块五,大份两块。肉酱、鸡蛋酱、辣椒酱,三种口味可两掺。额外加蛋五毛,加香肠五毛。”
沈寅初已经在车子里头摆开了架势,他摆了个小马扎坐在里头,看见有人围上来,赶紧开始吆喝。
“嘿,老妹儿,来份饭包尝尝不?”
老实讲,沈寅初前世也没做过这些行当,不过他可不像原主一样死要面子。不等对面的麻花辫妹子说话,他先熟练地开始拌上一份。
舀了两勺子米饭,又添了一勺土豆泥,加蛋在小钢盆里头捣碎,还不等放作料,土豆泥和鸡蛋的清香就已经从小窗口飞了出去。
尤其是这天寒地冻的时候,米饭和土豆泥都散发着腾腾的热气,待到碾碎的花生洒进去的时候,已经有人忍不住问了。
“老板,这啥啊,闻着这么香呢?”
沈寅初铲了一勺给外头的人看:“花生碎!黑龙江来的好花生,四粒红!先炒香了再碾碎,都是早上现弄的,能不香么?”
一边说着,一边舀起一勺子酱汁:“有没有人要,肉酱是后丘肉炸的,还有鸡蛋酱和辣椒酱,放哪种都一样价!”
东北早上的天儿,那叫一个冷,沈寅初昨天看了天气预报,今天最低温度有零下十五度。
这样的天儿里,一群等着去单位吃早饭的大姑娘小伙子,饥肠辘辘地在这闻着土豆、鸡蛋、花生的香味,沈寅初搅合了两下酱汁,又一股香香的肉味儿传了出来……
“给我来一份!都要肉酱!这是多钱的,一块五还是两块?”
“一块五的,两块的比这多米饭和土豆泥,额外加蛋加香肠都是五毛,你加哪个?”
沈寅初这句话问得就很有水平了,他不问“要不要”,而是问“要哪个”,跟着他思路走的小伙子顿时犹豫了一下,选择了加一根火腿肠。
“加个火腿肠!”
这时候的金锣火腿肠真的好吃,明显地能够吃到里面的精瘦肉,味道也不是后来泛滥市场的味精调味的火腿肠能比的。去批发市场买,一根三毛钱,小卖部卖五毛钱。
“好嘞!”
沈寅初熟练地在香肠上划了一刀剥掉肠衣,在旁边的小菜板上将香肠切成片,加到小钢盆里头。
黄澄澄的土豆泥,雪白雪白的大米饭,再加上切碎的白煮蛋,和一大把花生碎。再浇上两小勺喷香喷香的肉酱……
随便搅拌几下,香气就从狭窄的小窗口飘了出去,裹挟着热气,把大冬天早上的馋虫都勾引了出来。
沈寅初特地用力搅拌了几下,叫一圈人看了个够,才摊开早上洗净的白菜叶,把香喷喷的拌饭倒上去包好,套上塑料袋递给外面给了两块钱的小伙子。
“小心,热!”
小伙子带着白色的劳保手套,结果白菜包的饭包,还能隐约感觉到热量。他早就等不急了,扒开塑料袋,上来就咬了一口。
“咋样?好吃吗?”
“顺子你给我尝一口!”
一边许多人都等着这小伙子的“测评”,毕竟是从来没吃过的吃食,一两块钱虽然这群职工都花得起,可万一不好吃那就很心疼了。
毕竟,在厂子里吃的早饭虽然味道一般,可是管饱又不花钱。
第一个吃到饭包的小伙子哪有空回答?他大大地咬了一口,然后立刻就被幸福包裹了!
东北的冷,是真的冷,那刀子似的凛冽的东风刮到身上,甭管你穿得多厚,都能立刻打透。
在这样的天气里头,最让人感觉到满足的美食,必然是是高热量的碳水化合物!
大口咬下去,带着一丝滚烫的口感里头,是东北大米的清香微甜,是黑土地土豆的绵软沙甜,是花生热闹又纯粹的香脆。
而酱汁的酱香味,和鸡蛋压碎的蛋黄,又带来了一种极其鲜明的味道层次,中间偶尔点缀着香肠片和五花肉粒,还有切碎的葱花,每一口咀嚼中都带着惊喜。
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