第124章（1/2）

姜秀娜解除对洪家的误会，又蒙冷阳搭救，务必报答，因而收回上次股东会上的意见，同意姜开源转让股权。冷阳正式成为福满堂的第一股东，取得集团的绝对控制权。

此时已是11月上旬，近三个月来福满堂的业绩虽有明显回升，但与华夫规定的利率相去甚远，想在不足两月的时间内达标，除非奇迹诞生。

冷阳正打算创造奇迹，获得股权的次日便去拜访周嘉元，提出收购喜万家，承诺会向股东们置换等价的福满堂股份，保持喜万家企业经营和品牌的独立性，绝不损害他们的利益。

喜万家这一年发展态势喜人，若能成功并购，带来的收益即可补足福满堂的业绩差额。

周嘉元醒悟他为何会在数月前增持喜万家的股份，商人做买卖无非求财，海里的鱼肯定比小池塘里多，喜万家能有今天的规模全靠冷阳这个幕后军师，眼下他做了福满堂的老板，跟着他走不愁没肉吃。

他沉思半晌，稳重道：“阳仔，我刚开公司时心想有生之年能当个亿万富翁就不错了，后来慢慢混出点名堂，就想再帮喜万家这个牌子搞出点名气，给周家祖上争点光。起初预计拿十年时间来拼，第四年上就遇到了你这个小老弟，从此运气挡都挡不住。当时听你说要找姜开源报仇，夺回福满堂，我心里还打了个问号，没想到这才三年不到你真的做了福满堂的一把手。我和老万他们几个都觉得你是大富大贵的命格，跟你混绝对没错。要是他们知道你想把我们的铁饭碗换成金饭碗，保准都乐意，唯有一点不好办。”

冷阳猜出他的顾虑：“你是担心周老先生不同意？”

“是啊，如今古味醇是我们的拳头产品，秘方是七叔给的，他那个人最固执守旧，我怕他以为福满堂收购喜万家以后，这秘方就会流到别家，那样他肯定会反对。”

周嘉元很了解周炳鹤，老瞎子得知此事一蹦三尺，大骂冷阳起坏心，想黑吞周家的祖传秘方。

冷阳赔笑辩解：“周老先生，当初您不是已经答应把周记特酿的秘方给我了？现在我只想让喜万家并入福满堂旗下，酱油的品牌不会变，和以前没什么区别呀。”

周炳鹤怒斥：“我是答应把秘方借给你赚钱，没说送给你。那秘方是我们周家祖传的，我又花了毕生的心血改良，才得到这件宝贝。你吃了免费果子，还想把果树据为己有，我看你比你那混账老子还贪心！”

“您误会了，秘方我不会要，也不会动喜万家的商标。是想通过资本运作，把这个牌子纳入福满堂旗下，以后喜万家和福满堂就是同一公司体系下的独立品牌，好比菠萝和香蕉装在一个篮子里，但还保持各自的原味。”

他耐心举例，说全球很多大公司都实行多品牌战略，目的在于深度细分市场，帮助公司产品占领更多的分销商货架，吸引不同的消费群体，从而开拓较多的细分市场。比如万宝路香烟、果珍饮品、麦斯威尔咖啡和卡夫酸奶都出自美国的菲利浦莫里斯公司。飘柔、潘婷、海飞丝都是宝洁公司旗下的产品。他让福满堂收购喜万家，目的是合资优势品牌，实现优势互补，令双方的品牌竞争力同时得到提升，以谋求更大的市场份额，拉大与其他品牌的距离，保持行业领导者地位。

“并购以后，喜万家原来的管理层不做变动，管理模式和经营方式也基本不变，股东们还能领到更多分红，获得更好的发展前景。”

周炳鹤一辈子不缺钱，人到暮年更视钱财为粪土，晓之以利压根没用，气哄哄叫冷阳闭嘴滚蛋。

洪爽静静旁观，见丈夫的伶牙俐齿失效了，劝其别再使用商务谈判措辞，替他诚实求告：“周老先生，冷阳是被迫的。华夫集团给福满堂定了业绩目标，完不成就会追究董事长责任。他们想吞并福满堂，等霸占了福满堂所持的中国市场就废掉这个品牌，实质就是进行经济侵略，很可能会借这件事搞破坏，执行他们的恶意收购计划。现在只有将喜万家并入福满堂，才能拉动福满堂的整体业绩，完成华夫提出的目标。求您再帮我们一次吧。”

周炳鹤喜欢她的说话方式，火气降了些，奚落冷阳：“衰仔，求人还假装做善事，狡猾虚伪的德行也跟姜开源一样。”

洪爽最护丈夫的短，不忿道：“您别给他难堪了，他提出的建议能让两家双赢，并没有占谁便宜。周老先生，有句话我早想问您，您名号酱油王，做出的酱油也确实堪称天下第一，可几十年来都设置苛刻的屏障，不让它广泛流传，这究竟是为什么呢？”

周炳鹤不知其意，依旧奉行狂傲做派：“我的酱油那么珍贵，不是随便什么人都配吃的。”

洪爽耿直道：“您很看重您的酿造技艺，别说秘方，连酱油都不轻易给人尝，就不怕等您百年后技艺失传？世上再没有正宗的周记特酿？”

周炳鹤大怒：“衰女，你这是在咒我死吗？”

洪爽推开小声劝阻她的丈夫，起身走到老头儿跟前。

“周老先生，我们的餐厅开业后您也时常光顾，我做的菜和当年冷阳外公做的味道有区别吗？”

周炳鹤去正宗福满堂吃饭，常夸她手艺出色，一些传统菜几乎复制了冷长生的厨艺。

他不能自食其言，嗔斥：“你有话直说，别拐弯抹角！”

洪爽说：“冷师父在教我老豆和二叔厨艺时毫无保留传授了自己的秘诀，才让我间接学到了他的手艺。每件技艺的传承都依赖于学习者的勤奋刻苦和授业人的无私奉献，假如冷师父处处防备，不肯全心教徒，今天的人们就品尝不到福满堂的美食了，那该多可惜呀。您和冷师父都是宗师级的匠人，也希望自己辛苦酿造的酱油能够流传后世吧？现在执着于门户之分，反对喜万家登上更好的发展平台，其实还是在延续您当年的闭锁，对人对己都没好处。”

周嘉元和冷阳见她丝毫没给周炳鹤留颜面，急忙分头劝说，殊不知这一老一少脾气近似，以毒攻毒倒比迂回婉转来得有效。

老瞎子受激不过，冲口刁难：“衰女，刚学了点三脚猫功夫就敢用厨王的口气说话，敢不敢拍胸脯说天下间的菜你都会做？”

洪爽回答有分寸：“不敢说全会，但您只要说出大概，我想我都能做到让菜品合您的口味。”

“那好，当年我曾在冷长生家吃过一道油炸鳝鱼丝，味道非常鲜美，后来我吃遍全国大餐馆，就是在福满堂也再没尝到过那么好吃的鳝丝。你要是能一模一样做出这道菜，我就同意让冷阳收购喜万家。”

洪爽请他具体描述菜品的外观和味道，并问烹饪者是谁。

“那道菜貌似用鳝鱼过油炸酥，再加调料烹制成麻辣味，吃起来香酥开胃，肉的质感还特别爽滑脆嫩。冷长生说他最喜欢吃鳝鱼，而徒弟里面就数范瑞明最会做鳝鱼菜，每次都让他做给自己吃。”

听到生父的名字，洪爽暗暗心颤，按下杂念，说今晚就试做这道油炸鳝鱼丝。

这道普通的家常菜式她做起来驾轻就熟，成品的色香味也得到试菜者一致好评，可周炳鹤只吃一口就扔下筷子摇头抨击：“不对，不是这个味道。”

冷阳怀疑老头儿存心耍赖皮，替妻子不平：“周老先生，我和阿元哥都尝过了，这盘鳝鱼丝味道绝对顶呱呱，您要是嫌不好，还请具体说说差在哪里。”

周炳鹤冷笑：“你打量我故意为难她？哼，老瞎子脾气差，但从不说假话。别看这道菜简单，就是范瑞明也只做成过那么一次，后来我再让他做给我吃，就回不到原来的味道了。”

一流厨师水平稳定，即便偶尔常超发挥，也不会有那么大的差异。洪爽疑心另有缘故，细问：“周老先生，您还记得那次您去冷家吃饭的具体时间吗？那期间冷家发没发生过特殊情况？”

周炳鹤想了想说：“那是1990的端午节，冷长生刚刚出院回家，我是去探望他的。”

“冷师父生了什么病？”

“好像是肾炎。”

洪爽请求他宽限一日，回家向父亲和二叔打听，他们都没听过油炸鳝丝的秘密做法，再打电话请教魏大群，也说不知。

这么看来，那道油炸鳝鱼丝乃范瑞明独创，可他为什么只做一次，后来就都不做了呢？

洪爽冥思苦想，半夜忽然开悟，激动地摇醒冷阳。

“我想到那道鳝鱼丝是怎么做的了！”

“怎么做的？”

“那时外公得了肾炎，按医嘱肾病患者是不能吃鳝鱼的，范瑞明孝敬师父，如果劝不住外公，一定会想办法用其他食材代替鳝鱼，我想到一种和周炳鹤描述的最像。”

“什么？”

“香菇！”

洪爽急着试验，家里没香菇，夜晚也没处买。冷阳劝她等天亮再说，她哪里有耐心，说能在福满堂餐厅的仓库里找到，穿上衣服拔腿就跑，冷阳赶忙跟随，好奇她的推测是否成立。

洪爽在餐厅厨房备齐材料，先将鲜香菇飞水，去掉菌味，再用厨房纸吸干表面的水分，用剪刀沿着香菇边缘一圈圈剪成条状，开剪时很细，剪出的形状酷似鳝鱼尾巴，越到中心越剪得粗，展开来便像极了鳝鱼。

她剪好一盘“鳝鱼丝”，用淀粉拌上调料腌制，使食材爽滑发脆，再拍一层面粉，用七成熟的油炸一遍，晾凉后又用八成熟的油炸第二遍，捞出沥干。

最后一个步骤是往锅底油里加干辣椒丝、花椒粒、葱姜丝，爆香后迅速倒入炸好的香菇丝，加盐、黑胡椒粉调味，起锅前倒入少许高汤，防止鳝丝口味发干。装盘，点缀姜丝和薄荷叶，一道外观以假乱真的油炸鳝鱼丝便做成了。

冷阳尝了尝，滋味果然与众不同，喜道：“这大概就是周炳鹤当初吃到的油炸鳝丝了。”

洪爽也很欢喜，可笑容仿佛昙花，即开即灭，转眼代之以落寞。