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第二十五章王子饭店(2/2)

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以来带他们多来几次,就会习惯了。

服务员冲好茶出来,随手将洗手盅放在桌子中间,过来先给叶纤红倒茶。

叶纤红伸出手指,在茶杯旁边轻轻磕了几下。

倒茶的小妹就露出个了然的神色,脸上的笑意更浓了。

等给三人都倒好茶,看叶纤红熟练地拿茶洗碗筷和杯子,又拿过安安和郑兴旺的杯子碗筷,一起帮他们洗了。

将水倒进洗手盅里,重新倒了一杯茶,服务员才问:“小姐,现在点菜吗?”

“点吧。”叶纤红答道。

既然弟弟他们搞不定,还是自己来,至少自己熟悉这些菜的口味。

她也不看菜谱,稍微想了想,就开始点菜:“例汤一份,半只烧鹅,清蒸鲑鱼,一斤半左右就行,白灼基围虾一斤,铁板牛仔骨中牌,鱼香茄子煲例牌,蒜蓉菜心。”

“好的。”服务员边说边记,很快就写完了,又问:“要点主食吗?”

“来半打叉烧酥和半打榴莲班戟吧。”叶纤红说道。

“好的。”服务员飞快地记下。“要马上上吗?”

“稍等一下,人还没来齐。”叶纤红朝门口望了一眼,说道。

“好的。”服务员笑着应道,拿起桌上的洗手盅,往厨房方向走去,去下单了。

安安和郑兴旺见姐姐都没看菜谱,就把菜点好了,面面相觑。

“姐,你说的菜,菜谱上有吗?”安安惊讶地问。

“当然有了。”叶纤红接过菜谱,首先翻到第四页,上面第一项就是例汤,六十八元例牌。

后面还有很多出名的老火靓汤,什么虫草炖水鸭、生熟地煲龙骨、川芎鱼头汤、五指毛桃益生汤等等,价格有高有低,针对不同的年龄性别和顾客群。

下一页就是烧腊了,烧鸭烧鹅烧排骨叉烧都有,可以各种搭配来吃,不过叶纤红直接叫了半只烧鹅。

相对来说,烧鹅最能代表烧腊师傅的水平,像王子饭店这样的高档酒店,肯定会从广东请专业的师傅过来打理。

再后面就是海鲜了,广东海鲜以新鲜出名,所以很多白灼、清蒸的菜式。

最后面就是常见的炒菜和蔬菜,这和其它饭店一样,只是做法略有区别。

“以后你们如果单独去饭店吃饭,不要只看菜谱的头一页,就盲目地点菜,要全部翻一遍,再决定吃什么——”叶纤红笑着提醒了一句。

大饭店未必会斩客,但是让客人多花钱的招数肯定不会少。

像王子饭店的菜谱,前面全是最贵的燕鲍翅,目的其实很简单,如果有人请客,看到前面这些,肯定不好意思全部翻过,一个不点,只要点上一个菜,整桌的消费就过千了。

如果加上后面的海鲜,比如龙虾、象拔蚌等等,再加上一瓶好酒,说不定上万也有可能。

“知道了。”两人乖乖地受教。

一会儿的功夫,服务员又回来了,手里端着两碟开胃用的小菜,其中一碟赫然是自己做的泡菜。

“小妹,帮我把泡菜换成别的小菜吧。”叶纤红提个了要求。

自己在家经常可以吃到,现在到了饭店,还要花钱买来吃,太夸张了。

“小姐,这个泡菜是我们店最有特色的小吃,非常受顾客欢迎,你们不吃可惜了。”服务员以为她不识货,笑着解释道。

“我知道。”叶纤红笑着坚持。“还是帮我换一下吧!”

服务员无奈地望了叶纤红一眼,刚才看她点菜这么干脆,以为她经常来这边吃饭,没想到连我们最有名的泡菜都不知道,看来也是有眼无珠,以后肯定会后悔。

叶纤红懒得去猜测小姑娘的心思,自顾自地喝了一口茶,随意地向窗外望去。

这时候已到了下班时间,路上自行车、摩托车、公交车一辆接一辆地开过,也有步行回家的人,每个人都步履匆匆,面无表情地走在人行道上。

门口忽然传来一阵喧哗声,叶纤红转过头去,只见一个穿着西装系着领带的中年男子,匆匆打开门迎出去。而酒店门口,一辆黑色的商务轿车刚停下来,钻出一个大腹便便的男子。

原来是有大人物来了,叶纤红猜测道。

那个男子下车后,并没有理会迎上来的酒店高管,反而来到后面一辆车,亲自打开车门,扶着一个满头白发的老妇人。

“小心点——”“慢慢走。”站在一边的人像是见到了自己的亲祖母,纷纷开口说道。

如果不是怕自己唐突了,说不定早有人上去搀扶了。

叶纤红笑了笑,转头没有再去关注。

看来是某个大人物过来吃饭,顺便把家里的长辈也带来了,所以才会弄得这么大排场。

对于这种孝顺的人,叶纤红天生有好感。

只是这是人家的家事,跟旁人无关,那些人一直站在旁边,无非是在演戏给人看,实在太无聊了。

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