第一百四十二章 蝲蛄？这又是个什么东西？（1/2）

而且，更让林枫意外的是，刚才那两个酒店的伙计对她如此的粗暴，她手里端着的那1锅新炒出来的菜居然还1点未洒。

那整个厨房里又麻又呛人的烟味就是从她手里端着的这口锅里所散发出来的，显然是因为刚才在厨房里，由于空间太小烟气没有办法散发，这才弄得整个福临斋的酒楼里都烟雾缭绕的。

这会儿她被人带到了院子里，反而是好了，有河上飘来的小风这么1吹，她锅里的那些烟雾也就散了，露出了整个锅中所有食材的原貌。

“嘶...没想到啊，这个女厨子还真是舍得用料，怪不得我在2楼的雅间都能闻到辣椒的味道，她可真是下了不少的本儿啊。”

林枫1眼就瞧见了那女厨子手里的锅中，堆得满满的辣子。看那焦脆的模样，显然是已经都被锅里的油给炸透了，红彤彤油汪汪的，叫他这个好久都没吃到辣味的人看着就不由得嘴角的口水都要流出来了。

“睁开眼睛好好瞧瞧！是我叫他们几个把她从厨房弄出来的！你看看你！把我们整个福临斋都弄成什么样子了！你这锅里炒的都是啥？1锅没用的辣子？！这是给人吃的么！还好意思在老子面前大喊大叫的！”

掌柜的也不含糊，等那锅里的白烟散去，他也终于看清了她这会儿在做的是啥了，劈头盖脸的就数落了那个女厨子1顿。

可是谁知道那个被两个店小2扔到地上就不管了的女厨子，看清楚掌柜的放着前面的生意不管，跑到后厨专程来处理她来了，不但不为他的说教而反省，反而理直气壮的从地上爬了起来，拍拍自己屁股上的土，替面前的掌柜开始分析起来了。

“掌柜的？你怎么来了？你是有所不知啊，我这可是正在给厨房里的师傅们展示我这个月，新研究出来的拿手菜的做法呢啊。这要是能得到咱们客人的认可，福临斋不是又多了1道头牌菜色了不是？”

“您想想您这么多年苦心经营这百年的老字号，图的是啥？不就是能有朝1日打败那翠月楼么？我这都给您想出法子来了，您咋就还叫他们几个把我给打断了呢？”

没有想到，当着自己的面儿了，这个厨房新招的厨子还说话这么硬气，口口声声是为福临斋谋出路，那穿绸裹缎的掌柜的更是火了。

“快住嘴吧你！什么打败翠月楼？就凭你拿油炸的这1锅辣子吗？！咱们福临斋整个酒楼上下两层的熟客，都快被你这个辣椒味儿给呛跑了！要不是我来的早，怕是前面两个结账的人都剩不下了！”

见自己的掌柜的这真是火了，那从后面跟出来其他几个厨子也不帮着他们的这个新同事说话，反而跟着掌柜的话题，对女厨子冷嘲热讽了起来。

“对呀，还是咱们掌柜的明鉴，人家翠月楼做的可都是宫廷菜，皇上他老人家日常吃的东西。就凭你1个新来的厨子，手艺还不咋滴，就想大言不惭地挑战翠月楼了？简直就是笑话啊！”

“就是啊，咱们福临斋之所以能在这栾溪县县城站住脚，就因为咱们能把这江南菜的河鲜做得地道。你倒是好，才来了没两天，大师傅教了你没几个咱们福临斋的拿手菜，你就自以为自己了不起开始飘了。居然当着咱们这么多人的面儿开始搞起什么创新来了，也不看看你是几斤几两的货色！”

“哈哈哈！没错没错，当初大师傅招了这么个女人来后厨帮活，我就觉得不靠谱了。都说女人头发长见识短，我看这话说得就没错。竟然拿大户人家没人吃的辣子来做调味的，1次还放这么多，简直是以为天底下懂行的吃客，都像是她这种贫民出身的家伙1样，都爱那山野村夫才吃得惯的味道了！”

周围的厨子们你1言我1语的，拿这个女厨子的选材为题就开始做起了文章。

的确，在这个时代，辣椒这种味道过于霸道，基本上能够掩盖任何食材本身的香味。所以几乎是不被达官显贵还有各种大家大户的富人们所待见的。

但是辣也有辣的好处么不是？1些本身就有些土味或者是怪味的食材1遇到辣味，反而能遮盖它们本身的瑕疵，这就是这个时代的厨师所不知道的了。

林枫对这些厨子们围绕辣椒的攻击嗤之以鼻，但是又不好现在就发作。毕竟他也是刚刚来到这个后厨所在的后院的，单凭这个女厨子炸了1锅的辣子，他也评价不了她的手艺如何。