第308章 不如别人的才叫偷师(1/2)
这道菜李野草并不知道在这边叫什么,在她那时候的叫法就是蒜泥白肉。
她知道琳琅楼的做法是有问题的,她只是想看看葛颂能评到什么地步,她心里好有个数。
葛颂夹起一片放在自己碗里,把肉片卷一卷,放入自己嘴里。
她吃的时候皱着眉头:“有点柴,而且肉质感觉不是很新鲜,吃到后面没有回甜反而还有一点涩口的感觉。”
李野草很欣慰,她这是淘到宝了。
她刚才闻了闻就知道,这个肉应该不是最新鲜的猪肉,估计放了得有两三天了,选择的也不是适合做蒜泥白肉的二刀肉,蒜泥在捣碎之后也没有加入热淋汤,所以蒜泥的那股生涩味并没有被去除。
食客们吃的话没什么太大的问题,但是多吃两次,可能就会下头。
“你的感觉非常正确,我感觉你很有天赋啊,让你去做采买的事,都有点大材小用了。”李野草深思熟虑,提议道:“要不,你跟着我学厨吧。”
葛颂非常适合跟着自己学厨,她的本身条件也是其中之一,还有一点是,她是个孤女,并没有什么兄弟姐妹,也没有亲戚,别人从她这里偷不到什么好处。
她年纪还不大,有很多可塑的机会,学东西也快。
只要可以把她往比较自强的女性那方面带,那以后她要是不在永定州这边了,她还可以完全接手铜雀楼的生意。
当然,葛颂要是不愿意留在铜雀楼,她也可以把她带在自己身边。
想得有点远了。
李野草自己拿起了筷子,习惯性用开水烫了一下,先给丫丫盛了点蒸鲈鱼。
丫丫很能吃,夹多少都可以吃完。
只是李野草也没有错过丫丫的表情,她吃这些的时候,明显是没有在铜雀楼吃饭高兴的。
能吃,但报吃!
后面陆陆续续的,几个招牌菜色上齐了。
大部分都是当下可以看到的几种烹饪方式,而且菜色的水平各不一。
李野草大概了解到了琳琅楼的水平了。
招牌菜都是缺一些口味,更不用提别的菜色了,一样菜品了一些,其他的都被丫丫给风卷残云扫进肚子里了。
所幸的是,他们并没有小米椒,做的菜也就算不上太辣,丫丫吃着也没什么负担。
从琳琅楼出去的时候,丫丫除了肚皮鼓鼓的之外,没有什么两样。
两个大人加起来反而没有她一个人吃得多。
“一两二钱银子,琳琅楼的菜价确实是比别的酒楼高,但是相对的,他们的水平确实是要在其他酒楼之上的。”李野草给出了一个中肯的评价。
至少在这个年代,很多人都研制不出怎么让食物变得更加好吃。
像琳琅楼这样手里有菜谱的话,肯定也是死死地攥在手里,怎么可能轻易地让别人看?
葛颂点头,说了个心底的担忧:“我们的招牌菜,是不是不能跟琳琅楼一样呢?这样一来,他们肯定会说我们跟他们偷师了。”
“小颂,做得不如别人的才叫偷师,记住这句话。”李野草说得特别有底气,她说话的时候带着笑意,眼睛像是一轮漂亮的明月。
看得葛颂有点恍惚。
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