第139章（1/2）

皮冻是个包容性很强的菜品， 很多东西都可以融入其中。

但是“肥遗”实在罕见，再加入杂七杂八的东西，苏酥反而觉得不美， 倒不如干脆加最基本的“肥遗”肉， 做最基础，最普通的肉冻。

说到就做，几块精瘦的肉，直接处理之后放入她早些时候做的卤水里， 就连被薄一宗削下来的翅膀也被摘了不少，一并放入，就当做点卤……肥遗翅？

然后苏酥才开始做肉冻。

肉冻， 一些地方又喊皮冻， 最常规的食材其实就是猪皮。

“肥遗”虽然远比猪皮少见而昂贵，但是， 制作方法总归是不变。

“肥遗”最外侧的那一层皮，苏酥没有要，毕竟那是做皮甲， 甚至是武器的最好材料， 那部分可不是苏酥想煮就能煮得动的。

取出柔软又干净的肉皮部分，用开水稍稍烫一下，见变色之后， 就可以捞起来。烫得太过， 皮冻不够q弹，还容易破碎。

苏酥为了口感不错，将上面的肥油都刮得比较干净， 切成长条状，再将卤肉放在猪皮长， 卷起来，两头封口。

放入容器内，加入了一小底的水，最后加入了少量的碎猪皮，这才上锅蒸。

苏酥没有加入太多的料，因为“肥遗”的肉质真的很好，口感也没得说，加入太多东西，反而让其味道变得没有那么纯粹了。

况且，皮冻本身也还要搭配料碟来吃，加太多，反而是有一种画蛇添足的感觉。

肉冻准备好，苏酥就又开始做肉干了。

瞥了一眼已经守在旁边的“猫大爷”，苏酥嘴角微微翘起来，虽然是她做，苏酥看着，但就是这样，身边这个“人”，哪怕没有给什么帮助，只是这个静静的陪着，还是以这种十分期待的状态陪着，苏酥都感觉到了完全不一样是感觉。

似乎动作都要“雀跃”了一些。

肉干没有太多的花样，这一次苏酥尽量保留了“肥遗”肉干更多的灵力和功效性，为此，还用了不少的灵药进去。

灵力复苏基本已经就在眼前，国内微博已经给了十足的提醒，虽然没有在央视新闻频道公布，但是，该知道的人也已经知道得差不多了。

因为国内国外也早已经隐瞒不住。

华国的修真，欧大陆的魔法，m国的异能，e国的狼人，r国的忍者，东亚的……

带着各国特色的的“灵气复苏”已经被强大的网络传播得人尽皆知，隐瞒是不可能的，只是看应该要怎么正式公开而已。

各个层次的部门也是真的想得不是办法。

苏酥也知道，用不了多久，再怎么隐瞒也没有意义了，而她可以做的，大概就是在灵力复苏之前做一点，她所力所能及的事情。

比如，提供一定的灵力充足的食物给众人，让华夏激发更多可用也可控的人才，更是让华夏能在这一次的新得一轮“改革”之中掌握优势。

每一块“肥遗”肉干都有可能让有灵根的人“激活”，在目前灵力复苏之前，有条件，可控的观察这一部分，先其他国家一步，提升他们的实力，让华夏在“灵力复苏”前，让华夏多跨一步，让更多的人能够抢跑一步。

苏酥和薄一宗也有不一样的地方。

比如，薄一宗不是源自华夏，不是成长自华夏，他的更多选择在于保守，不过多得掺和进这个世界的运转。

苏酥却不是，哪怕她在那个玄幻的世界已经呆了几百年，她根，她的魂都是华夏的。她想要为这里做的更多，也对这个国家更了解。

即便比别人更强大，他们的政策也永远不是“侵略性”的。

“鸣蛇肉干”的效果让苏酥看到了不少东西，所以，这一次的“肥遗肉干”，她会想办法将其作用发挥到极致。

当然，在那之前，苏酥依旧没有忘记，这“肥遗”是“猫大爷”的战利品，在做其他事情之前，不管如何，也应该先将这位大爷投食得满意了。

第二天一早，苏酥就将准备好的油渣肉饼搭配着小米粥以及一叠爽口开胃的泡菜递上去。

油炸自然是用“肥遗”的肥肉部分炼油之后剩下的，将“油渣”剁碎了混合着葱花以及料包进饼里，再逐渐的煎烤出来，将原本还在院子中心眯着睡觉的“猫大爷”诱惑醒。

酥饼被划过一道一道之后再卷起来煎烤得，熟了之后，外酥里嫩，那一层酥皮是一缕一缕的，稍稍咬一口，就直接掉落无数的碎渣，金黄的带着丝丝缕缕肉香的饼块落在猫大爷的毛发之间，它都没有注意。

只感觉到那饼被咬开之后，那内里又有了另一层的香味。

那种香，远远不是普通的肉馅可以比拟的。

那种香，是添加了些许香料之后，经过高温油炸，长时间逼出来的。

咬一口，明明是冒出了丝丝缕缕的油脂出来，却又让人只感受到浓浓的香意，根本无法关注那油脂本身。

再一细品，又才发现，那油不腻，不让人厌烦。一口咬下去，又软却又有劲道的口感，一口一口接着一口，让人怎么都停不下来。

薄一宗没有吃过这个东西，第一次知道，原来又肥又腻的肉竟然也可以做成这样的美味。

就是那“油渣”，竟然直接让整个肉饼的味道都仿佛得到升华一般。

肉饼吃完，那香味却始终在唇齿留香，回味无穷。

哪怕是面对苏酥煮得小米粥，“猫大爷”都一时半会儿不想入口，就怕小米粥冲淡了口中的香浓。