第三百零九章辞旧迎新(1/2)
拜访完老师,宋青选就留在家里全心学习了。
年关将近,周念锦回来之后就去了一趟京城盘账,“有间”的铺子又开了一家,她手里的钱又多了几万两。
牧轻眉也知道宋青选受伤的事情,安慰她,“铺子这边的事情你不要担心,有我看着,若是你那边走不开也没事。”
“劳你们费心了。青选他的伤差不多已经好了,昨儿我们去看了他的老师,他现在正在家里学习,铺子酒楼的事情也都有他在,我就来京城这边看看,我离开这么久这段时间你辛苦了。”
牧轻眉知道她是一个很认真的人,每次过来四个铺子定要都细细查看一遍的,有这样认真细致的合作伙伴,她更欣赏。
“确实需要你来看看,我手底下派出去的人怎么都比不上你厉害, 你来看看这些糕点做得可都用心,我也更放心。”
周念锦每次来这边不仅是查账,对于后厨的用料甚至是店铺里的卫生糕点的摆放都有很高的要求。
牧轻眉知道她这双眼睛向来厉害,只要来一趟那些不经意间易被忽略的小细节都逃不过她的眼睛。
当然,只有周念锦自己知道,她不仅是用眼睛来查,系统也是她最好的帮手。
周念锦在这边留了两天,把所有的问题都整理了一遍,觉得现在的生意虽然很好,但是店里的商品少了一些创新。
牧轻眉若有所思,“你说的有道理,这些师傅的手艺是不差
的,但是卖来卖去总是那么些东西,客人也反映过这样的问题。”
“我手里虽然还有一些做法,但是我觉得还是要发挥大家的创作力。可以在店里设置一些内部的奖励,每人研发出来的新品,通过大家的投票筛选之后就可以在店里售卖,销量可以跟他们的业绩挂钩。”
牧轻眉点头:“你这个提议不错,再好的铺子也不能一直守着那几样东西。你这一来就是不一样,后面的事情我会安排好,我相信有这样的奖励他们肯定有一些自己的想法。”
两人商量了一下铺子接下来的大致发展规划,决定等明年的天气暖和之后,可以带一部人去江南那边的富庶之地,“有间”的成功在京城并不是没有人模仿,但是对于原料的严格把控却是很多人没办法拿到的。
京城这边的人们已经逐渐习惯了“有间”的存在,接下来想要进一步发展就要往其他地方去了。
牧轻眉选择江南的理由也是经过慎重考虑的,江南虽然富庶,但是想要在让“有间”占领一席之地并不是那么容易的,她之所以选择这里就是因为牧家在那边也算是小有名气的商贾。
虽然之前没有涉足过这样的铺子,但是那边的人脉却是她可以借用的。
也许“有间”一开始只是她的小打小闹入不了她爹牧会长的眼,但是现在的“有间”那是有着很大名气的,牧会长看着女儿有他的经商天
赋自然十分愿意栽培。
周念锦也觉得自己好运,能快速发展起“有间”肯定是借了牧家的势,“若是在江南发展,一切安排还是要依靠你们牧家的关系,铺子这边的利我让你一成。”
牧轻眉拒绝了,“‘有间’现在的发展也出乎了我的意料,但是跟你合作我也得到了很多好处,也让我爹看到了我的能力。”
“我家里你也知道,我虽是嫡出的女儿却没有嫡亲的兄弟,爹娘虽然疼我,但是之前也并没考虑把牧家以后的产业交给我。说实话,若是爹准备把家里的产业全部交给我的两个庶弟我也是不甘心的。”
“去江南发展,这也是我对牧家江南那边的产业的接触的一个好机会,‘有间’带给我的东西远远不止眼前这些利益,这部分利你就不必让我了。”
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