第一百三十九章：烧刀子（2/2）

“走，去我家中，给你们露一手”，见得众人都在，高冲当即笑道。

众人结伴往燕国公府而去，回到府中，高君雅已经回府，见得这么多人，当即就要呼喊着高福准备宴席，却被高冲制止。

高冲赶忙拎着铁锅进了庖屋，可是将庖屋里的一众仆役给吓了一跳，忙是劝阻，高冲将其全部驱赶出去，看了一眼原材料和调料，不由得拔凉拔凉的。

原材料只有鸡、鸭、鹅、羊、兔，还有一大块鹿肉，但没有猪肉，蔬菜更是寥寥无几，只有一两种高冲叫不出名字的，调味料也只有一些胡椒、陈皮、花椒、姜、蒜、豆豉等等。

高冲无奈，只得命人将蒸馏器洗刷干净，倒上一坛浊酒，让人架上柴火照料着，自己则是在众人惊讶的目光中，撸起袖子，花椒炒鸡、爆炒姜母鸭……

自东汉时，就有青铜蒸馏器了，高冲暂时无法酿造高度酒，只能将普通浊酒再次蒸馏，将其水分蒸发，提升度数，反复蒸馏数次过后，庖屋中已经溢满酒味，一坛酒却是仅剩两碗。

见此高冲暗自咋舌，这浊酒的含水量真是够高的，蒸馏后的烧酒成本也着实不低，看样子得定个高价了。

一个时辰后，宴厅里的众人早就是饥肠辘辘，高冲换上一套衣服来到厅中，“今日太过仓促，许多材料未曾搜集到，诸位且将就将就啊”。

“攸之你有啥就上啥吧”，刘弘基叫嚷道，“我这饿得前胸贴后背了”。

高冲拍拍手，侍女将一盘盘的花椒炒鸡、爆炒姜母鸭、鲜炒羊肉等端上桉桌。

众人见状不由得很是好奇，“非煮非炙，这是什么做法？”刘弘基瞪着眼睛好奇问道。

这个时候的食物不是炖就是烤，这一盘盘原汁原味的鸡鸭羊肉，倒不像是烤的，更不像是炖的。

“这便是用铁锅煸炒出来的炒菜”，高冲笑道，“诸位尝尝味道如何？”

刘弘基几人闻着香味早就忍耐不住，当即抄起箸来便夹死一块鸡肉咀嚼，不由得眼睛一亮，“这味道……真是独特，没有烤的油腻，也没有炖的软糯”。

李世民几人吃得也是纷纷点头称赞。

这炒菜提前问世，当即就让众人赞不绝口。

这时，高冲又抱出一个坛子放在桉桌上。

刘弘基见状直嚷嚷道：“如此佳肴，岂能无酒，攸之快快上酒，一人一坛才快活”。

“这可没有一人一坛，顶多一人一碗”，高冲摇头苦笑道。

就在刘弘基都囔的时候，高冲拍开封坛，一股浓烈的酒香四溢。

“这……”旁边的李世民鼻子一动，不由得惊问道：“这酒香怎的这般浓郁？”

高冲抱着坛子，一人倒上一碗，等到自己时，仅剩半碗。

见得刘弘基瞪大眼睛，一脸惊诧的捧起碗来，高冲忙是说道：“慢点喝，一次一小口适量”。

可惜有些晚了，刘弘基勐的一口，喝掉小半碗，当即便是呛得剧烈咳嗽，只觉得喉咙火辣辣的疼，呛得眼泪都出来。

良久，方才在众人吃惊的目光中平复过来，“这……这酒怎的……怎的如此烈”。

众人见状不敢小觑，高君雅耸鼻一闻，浓烈的刺鼻味道传来，细细的抿了一口，顿时一股辛辣涌入喉咙，继而直感觉腹腔都是火烧一般炽热。

“这是烧酒，我取名为烧刀子”，高冲见状笑道，“喝下去如同喝下火烧一般，诸位慢饮”。