第183章 卤肉饭（1/2）

林夏没把周海洋放在心上，满心都是等会午饭做什么吃。

回家的路上，经过大树，就看见树底下一群在玩的小孩子，小家伙走过了都在回头眼巴巴的看，林夏看见心都软了。

小家伙手上还提着东西，林夏伸手要接过来，“东西和书包给我，去玩吧，等会记得回家吃饭。”

小家伙眼睛顿时亮的像星星，随后看见林夏满手提着东西，摇了摇脑袋。

“我先送妈妈回家，再去玩。”自己的事情自己做，爸爸说了不能累到妈妈和妹妹。

林夏心里软乎乎的，也不拒绝小家伙的好意，反正离家门口也只有两步了，等到家放下手里的东西，林夏见小家伙小短腿着急忙慌的样子，笑了笑说道：“快去吧，跑慢点。”

听见林夏这么说，本来倒腾得飞快的小短腿慢了下来，林夏坐在沙发上歇着。

一边休息一边琢磨等会吃什么，本来想要包饺子的，可没有冰箱放不久，便不适合在中午包。

怕肉放久了不新鲜，林夏想了会忽然就想到上辈子吃快餐吃过的卤肉饭，简单又方便，炖好的卤肉盖在饭上面，她能吃一大碗。

这么一想也很是方便，炖好的卤肉可以放到晚上，再吃一餐，她也不觉得腻。

说做就做，林夏休息好了，就去厨房准备，卤肉就得小火慢炖，才会鲜香油腻下饭。

林夏泡了香菇，又想起来做卤肉得要洋葱才会正宗好吃，可惜她今天没有买，想了想出门去了杨红梅家里。

也是碰巧就借到了，杨红梅也好奇林夏怎么来借洋葱，得知她要做卤肉，心生好奇便跟着一起来了。

林夏见她想学，便大大方方的教给她，“这菜跟红烧肉也挺像的，只是更方便更下饭，就我跟安安两个人吃饭，就怎么方便怎么来了。”

“那我可得学学了。”杨红梅一听，这不正适合她嘛，能一个菜解决一顿饭，那可太好了。

对于林夏做饭的本事，杨红梅是一万个佩服，在喂孩子这方面也是佩服的，她是见过小家伙刚来时的样子，跟现在一对比，简直是两个孩子。

之前算不上营养不良，但不是现在这种奶乎乎的样子，小手臂伸出来就像莲藕似的，一截一截的肉看着就让人欢喜。

林夏把洋葱对半切开放进水里泡着，“切洋葱这样先泡一会，等会就不会被辣的流眼泪了。”

这算是她后世做饭做多了后，无意间得到的小技巧。

杨红梅闻言一脸学到了，每次她都会被这东西呛得流眼泪，这还是第一次听见有这法子的。

洋葱泡了会便切成丁，又把葱姜切在一边放着，最后才去切肉丁，做卤肉也不需要腌制。

买的是后腿肉，林夏先把肉下锅煸炒出油脂，盛出来后下洋葱炒得微微焦黄，再把肉回锅放进去翻炒两下，加葱姜蒜酱油调色。