第一百一十四章 火锅与辣椒（1/2）

乾京城，睿王府。

节度使们已经走了几日了，齐枫将心腹好友们全都找来。

范质、3杰、魏原、萧言、6括、王冲之、符子原、齐莹、薛青萍等人都在。

齐枫把他们都叫来，自然是因为他之前种下的种子开始收获了。

此前，齐枫曾让萧言到自己最初的穿越之地查访。

功夫不负有心人，萧言没有辜负齐枫的期待，还真查到了1个穿越之人，虽然那人已经死了，但他留下来的各种菜种、粮种可谓无价之宝。

由于齐枫之前没有种植经验，最重要的粮食种子他决定等到春天再种植，但种下了1些可以跨冬的菜种。

现在，终于可以收获了。

白菜、萝卜、辣椒、茼蒿、大葱、菠菜、香菜、韭菜、油菜等等。

1共收获了十几种蔬菜，不少都是这个时代没有的，比如大白菜、菠菜等。

其中，齐枫最看重的自然是辣椒了。

这个时代是没有辣椒的，但是不代表他们就吃得清淡。没有辣椒，就用花椒代替，花椒才是这个时代辛味调料中的霸主，引得无数人尽折腰。

最常用的花椒用法就是用来做“?炙”，把肉剁碎至细密，和以姜、花椒、盐、豉，外面再裹1层肉泥，然后炙烤。吃起来跟前世的烤肉丸似的，鲜美的肉味融合花椒的麻香，味道甚好。

齐枫第1次吃到这道菜时，还以为又回到了现代。

除了花椒之外，姜、茱萸、扶留藤、桂、芥辣同样也作为辛辣调料，其中使用最多就是花椒、姜以及茱萸，被称为“民间3香”。

但是时间长了，齐枫还是颇为怀念前世的辣椒。他本来就是个喜欢重口味的无辣不欢，虽然这个时代也可以用其他材料替代辣椒，但他还是觉得不够过瘾。

这下好了，有了辣椒，又有了这么多新鲜蔬菜，他首先想到的，就是涮火锅。

如果没有辣椒，他是不会吃火锅的，毕竟他又不喜欢清汤。

至于说火锅底料和吃火锅的锅子，反而很简单，自己说出做法，让王府上的厨子和工匠diy就是。

众人围坐1团，看着桌上这齐特的锅子-如果火锅也能被称作锅的话，扑通扑通冒着热气，锅里是已经烧得沸腾的水，也不知道加了什么，红彤彤的翻滚着。

锅子周边则是摆满了肉类和蔬菜。有些蔬菜甚至都没有见过。

“殿下，您这是又发明出了什么新吃法？”

说话的人是符子原，他本就是个吃货，听齐枫说邀请他来赴宴就兴冲冲的来了。

结果，额，这是要让他们吃生的？

齐枫却笑了笑，没有说话，慢条斯理的检查火头，又11的将1些菜倒入锅中，还颇有1点火锅店服务员的感觉。

“这东西，叫火锅！”

“火锅？”

众人1听这个词，都觉得很形象，锅子底下架着火，确实是火锅。

“范先生，吃火锅，可是相当的有讲究。有些菜，熟的快，只需要刷1刷就可以了，比如说羊肉。而有些菜呢，需要炖1段时间才能吃，比如这个鸡爪吧。”