第120章 桃子罐头(2/2)
苏小锦找到苏贵买的那1筐桃子,选了手感比较硬的桃子,洗了两3斤出来,然后叫大宝1起把桃子切开取出桃核,再去皮切成块状,放到了1个干净的小瓦罐里。
接着苏小锦又拿了冰糖出来,让3郎烧火,自个往锅里倒入水加入冰糖,等冰糖融化,水煮开了,就立马把冰糖水用勺子盛到了放了桃子的小瓦罐里,然后盖上盖子把小瓦罐放到了锅里蒸了2十分钟左右,苏小锦就让3郎熄了火,这桃子罐头也已经成了,只要把小瓦罐密封好,就可以放好久。
苏小锦等小瓦罐放凉了,就打开罐子用勺子挖出1块桃肉吃了起来,果然和后世的罐头差不多。
苏小锦让3郎叫了众人过来吃罐头,然后自个拿出碗筷1人1碗分了1下。
没1会铺子里的人都过来了,4舅妈忍不住夸道:“小锦真是能干,这才多久,又琢磨出好吃的出来了。”
“可不是,这铺子里的伙食这么好,又经常有好吃的,我们1家子最近都胖了1大圈了。”4舅也笑着说道。
“4哥,你们可不要再夸了,不然我怕小锦停不住,天天折腾这些玩意。”吴氏立马说道。
“大家伙还是不要笑话我了,快尝尝今儿个我做的桃子,看看这桃子和新鲜的桃子有什么不1样。”苏小锦连忙说道。
众人1听就立马拿起碗筷吃了起来,葛青儿吃了1口后就说道:“这桃子可比新鲜的桃子甜多了,我还是喜欢小锦做的桃子。”
“嘿!连这汤水都是桃子的香味,还甜甜的,实在是太好喝了!”3郎惊喜的说道。
“小锦,这桃子就这样,真能放好几个月吗?”吴氏怀疑的问道。
“没错,要是放在阴凉的地方保存得当,还能放个1年多呢!咱不如趁现在桃子便宜,多做点存起来放到过年的时候再卖,那时候怎么也可以翻个十倍的价钱。”苏小锦兴致勃勃的说道。
“十倍?那咱就做呗!反正这也不费什么事,只是可惜咱村里小山坡上的桃树还没开始结果,不然都不用花钱买桃子。”吴氏立马心动的说道。
“娘,就咱小山坡上的几颗桃树也不够,反正这桃子便宜,咱多收1点还可以让人家再便宜点。”苏小锦笑着说道。
“小锦,那十多颗桃树还不够?你要做多少啊?”吴氏惊道。
“怎么也得做个几千斤或者上万斤的吧!”苏小锦想了想说道。
“你这孩子,说风就是雨的,万1这桃子放不了那么久,花了钱买了这么多桃子不就浪费了,咱这第1年做,要不就先试着做个1千斤看看情况再说吧!要是真的能成,明年咱再多做点,而且咱铺子的地窖也放不了这么多的桃子罐头啊!”吴氏还是想保守点。
“娘,你就相信我吧!这1千斤真的是太少了,至于这地窖我会想办法的。”苏小锦可不想每次都是小打小闹的了,这次的桃子罐头她非得好好的挣1笔大的才行。
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