第113章 洗面凉皮（2/2）

“不过是雕虫小技，小锦要是喜欢，我可以教你。”冯氏笑着说道。

“那可真是太好了，这小锦可是1点绣活都不会，我正发愁以后嫁人了被婆家笑话，要是她能学到你1半的手艺，我就放心了。”吴氏立马开心的说道。

而苏小锦却吓了1跳，要她1整天1动不动的拿着针刺绣，她可坐不住，那不得要她老命嘛！

于是苏小锦连忙找借口说道：“娘，我还没吃午饭呢！我去厨房看看有什么吃的。”

苏小锦说完急忙1溜烟跑了，吴氏看着苏小锦落荒而逃的样子忍不住笑道：“这孩子，和我1样做不来绣活这种细致的活计。”

“小锦小小年纪就有1手好厨艺，已经很不错了。”冯氏连忙说道。

吴氏看冯氏这么喜欢小锦，想起上次冯氏说的话，又开始胡思乱想起来。

第2天下午的时候，齐管事就如约带着人过来拿咸鸭蛋了，陶老爷因为有别的事并没有过来，不过齐管事把剩下的银子带来了，把咸鸭蛋都搬上车付了钱后，齐管事就急匆匆的告辞离开了。

临近7月份，天气开始越来越热，铺子里的汤面渐渐的没什么人吃了，主要这古代没空调没风扇的，大中午的吃完1碗汤面后真是汗如雨下啊！

苏小锦这几天也热得吃不下饭，主要天气本来就热，她还待在厨房里烧菜，这厨房里又是烧火又是油烟的，大热天的简直就跟蒸桑拿1样，苏小锦此刻很是怀念后世的风扇和空调。

不过苏小锦知道自个也自能是想想，这空调没有，只能在吃食上想想办法了，苏小锦很快就想到了后世的凉皮，夏天吃最合适不过了。

苏小锦想到了就干，于是立马去了厨房拿了1个大盆子装了1大盆面粉，倒水揉成面团后，再把面团放在盆子里醒了半个多小时，接着把醒好的面团再揉1下，然后倒入水开始洗面，苏小锦洗了9次面，直到盆里洗不出面水了，才把面筋洗好了。

大宝看着苏小锦往面团里不停加水，又把面水另外倒出来，就忍不住好奇问道：“小锦，你这是在做什么呢？”

“我要做1个新鲜的面食，等晚上的时候你们就知道了。”苏小锦说着就把洗出来的面筋放到了锅里蒸。

大宝看着苏小锦的举动就更加好奇的说道：“原来这次的面食是蒸出来的啊！不过这洗过后的面团这么小，可做不了几份面食。”

“这蒸的不过是配料，真正的面食在这里呢！”苏小锦指着洗出来的1大桶面水说道。

“这个水居然还能做出面食？我还是第1次听说。”大宝惊道。

“没错，不过现在还不行，要这样放好久才能做，大表哥，你把这面水放好，可不要让别人给不小心倒了。”苏小锦连忙说道，她怕铺子里的人不知道这面水有用，给当做脏水给倒了就可惜了。

“小锦，放心吧！我1定会看好的。”大宝立马保证道。