第182章 疑似亲人来,墓地相见两眼泪汪(1/2)
古家玉有点不敢相信地看着古家欣,你一个小孩子能帮人家什么大忙,可小四好像没有撒谎的必要,想想最近一年来,小四做过的事儿,也就不再疑惑了,摸摸古家欣的头,抿嘴一笑,继续干活儿。
古家欣也就没有再说,等到再过几年,都长大了,再告诉二姐。
就在这时,古老太像个打了胜仗的将军一样走进来,大声说道,“乖孙女,奶奶很顺利的完成你给的任务了,快告诉奶奶,为甚非要过去白拿一趟那些佐料。”
古家欣扶着古老太去了东屋里坐下,古家玉赶紧给倒了一杠子的红糖水端给古老太,“奶奶,先喝点热糖水。”
古老太端过来咕嘟咕嘟地喝下半缸子红糖水,放下缸子,看着古家欣,“赶紧说,奶一路上倒腾着这两条腿跑回来的,累死奶了。”
古家欣就笑着说道,“烟雾弹而已,罗书记等你们走后,一定要打开看看装的是什么东西,看见里面全都是各种佐料,他以为泡菜里用的就是那些,再找人按照那些佐料做配比,到时候就知道想要不劳而获没有那么容易的。”
古老太有点担心,低声说道,“不会有事吧?”
古家欣摇摇头,“不会的,这个方子是我拿出来的,这是参与过此事的所有人都知道的,我自己的东西,不想给就不给。”当然,这是因为非常时期,若是再往前两年,她也不敢这样做。
古老太一拍大
腿,说道,“就是,我乖孙女的方子,不给就不给,咋地,他还想来抢不成。”
可随后又说道,“就是不知道你二老姨能不能扛得住,乖孙女,你说,万一她答应做配比,怎么办?”
“没事,她想做就做呗,以这个罗天富的德行,泡菜厂走不远的,到那会儿也和咱们无关。”
古老太想想彻底放心了,高兴地说,“就听乖孙女的。”
“奶,不去管那些和咱们无关的事情了,现在开始,咱们做腌鸡蛋,我们已经把鸡蛋洗干净了,开始做第一步。”
拿出去年第一次做泡菜的那个大盆,把洗干净的鸡蛋放在大盆里,倒上清水,再放入白醋,浸泡十分钟。
“奶,这个放白醋的目的,是为了软化这个鸡蛋壳,这样腌制的时间就能短一些。”
“奶记住了。”古老太说道。
等十分钟一过,就再次把鸡蛋一颗一颗洗干净,捞出来后,再用干净的布把鸡蛋上的生水擦干净,不能带有一点水渍,放在一边先晒着。
佐料里准备了八角、桂皮、干辣椒、花椒,香叶,又去厨房里起锅烧水,一斤鸡蛋用2两咸盐盐,这一回腌制10斤鸡蛋,再把配料放在锅中,把盐熬至融化,放在盆里晾凉了,把晒干的鸡蛋放在坛子里,再把已经晾凉的料汁倒入放好鸡蛋的坛子里,再加上少许的高度白酒,盖好盖子,腌制28天就可以吃了。
“奶奶,过程记住了没有
?”
“记住了,奶的乖孙女,奶是腌菜高手,这一点你就放心吧。”古老太信心十足的说道。
古家欣想了想说道,“奶,要是二老姨真的辞掉泡菜厂的工作,你就把她拉倒这边来,你俩一起合伙干这个买卖。”
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