第617章 老白干酒（1/2）

随着天色渐晚，今夜乌云盖日，早春时节的京畿仍旧寒意深重，而沈家庄内宅中却灯火通明。

气氛渐渐火热起来。

“来来来。”

觥筹交错之间，推杯换盏。

出了宫的朱翊钧兴冲冲挽起了袖子，反客为主，开始跟沈烈拼酒，酒也是沈家庄自酿的白薯干酒。

辛辣无比。

“嘶！”

一口白薯酒，一口涮羊肉，万岁爷吃的满头大汗，而沈烈却也不愿阻拦，既出了宫……

尽兴便是了。

又抿了一口白薯酒，朱翊钧便看着那酒盏中的纯白液体，奇道：“这是什么酒……味辛辣，浓郁，好生过瘾！”

这酒与时下流行的黄酒截然不同。

什么女儿红，花雕……

与此酒相比都差了些味道。

沈烈便只好如实禀告：“回陛下的话，这是臣亲自召集工匠，酿造而成的……老白干。”

老白干就是用白薯干酿造而成的，在酒文化源远流长，且土法蒸馏技术十分成熟的万历十一年。

属实没什么技术难度。

这便是沈烈苦思冥想，为了处理因为产量太大，而堆积如山的白薯所祭出来的一大法宝。

用白薯干发酵制作而成的高度白酒。

大概……

和老白干的工艺大同小异。

虽然说这白薯干酒，在源远流长的黄酒文化氛围中。

实属异类。

在这京畿一带的权贵人家里压根就火不起来，无法撼动花雕，女儿红，秋露白这些精品黄酒的地位。

可若是发往军前，到了大明九边，又或者草原上，那便以极快的速度流行了起来。

但凡是寒冬腊月里出门在外，人冻的受不了，便掏出这老白干一口焖下去，那甚至便会腾的一下便热了起来，

并且经过多次发酵之后，还可以当酒精来用。

若是浇到火堆上。

那火苗便会蹭的一下蹿了起来。

而说话时。

朱翊钧便赞不绝口道：“好东西呀！”

似乎。

这位年长了一岁的大明天子，一眼便看出了这白薯干酒的巨大军事价值，以及战略价值。

自然还有……

这高度白酒极高的经济价值。

朱翊钧神色一整，面红耳赤的叮嘱了几句：“此物如大量酿造，贩卖到九边又或者草原上，则必可财源滚滚！”

天寒地冻之中，那漠北之地，长城内外，绝对没有人能拒绝这种高度白酒的诱惑。

第一口暖身，第二口面红耳赤，第三口……

那多半就上头了！

见万岁爷一语便道破了天机，沈烈心中凛然，便赶忙道：“是，陛下圣明，此事臣已经命人尽快操办。”

而朱翊钧又沉吟了片刻，便又纠结道：“不妥，若此物流入草原，岂不是……资敌么？”

沈烈便低着头，轻声道：“那也未必。”

随着番薯的大量种植，取代了作为原材料的粮食，也就让大量酿造高度白酒具备了条件。

而白酒这东西一旦形成了规模，因为够便宜，量大，度数又高，在边境贫苦寒冷地区快速流行起来。

这几乎是必然之事。

“禁是禁不住的。”

沈烈目光变得幽幽，沉吟了起来，心说你那位懦弱的先帝老爹，当年可是在九边开设了整整八个通商口岸！

因为长期贸易。

现如今。