第303章 整改（1/2）

尚美汐见大家都想知道家庭财产状况，也没耽误时间，很快就取来账本，跟大家汇报了下家庭收入情况。

如今家庭收入是2.06*42万元加上159.31万元，再减去5万元，减去4万元，还有最近买店铺的180万元，最后剩下65.83万元。

可以说，家庭收入一直都是不太多，不过对大家来说也够用了，因为每人都有自己的小金库。

“这钱不多不少，反正够用就行。”三哥听了之后乐呵呵的说。

吃完饭回到房间后，尚美汐也算了下自己的私人财产，如今她的财产是7.0*42加上933.34等于1059.34万元，可以说，她如今也算是千万元户了，这可是很厉害的。

也就是说，她拿着这些钱，吃喝玩乐一辈子都没问题。

但是尚美汐不是那种坐吃山空的人，她想努力挣钱，让她和家人都能衣食无忧才可以。

如今饭店已经买下，她得思考下如何改进了。

她自己对这个行业不是很了解，于是就参考了下空间美食城的规划，然后对照自己的饭店做出整改方案。

上次她已经把问题给找出来了，如今就一一改正就好。

第一，既然食物的味道没特色，那首先就要把厨师给换掉，她打算让郝迪去新东方请培训出来的厨师，粤菜，湘菜各请两个，上海菜请一个。

这样的话，有了专业的厨师做菜，那菜的档次和口味都会上升，这才跟饭店相匹配。

第二，就是食材的问题，进货一定要郝迪自己去进，这样能够掌握价格，不让其他人从中牟利，而且还用不好的食材，这样菜的口感也差。

第三，她打算做个创新，那就是把厨房改成开放式厨房，厨房规范化，专业化，让顾客都能亲眼看到厨房的每一道工序，是卫生的健康的，让她们能够吃的放心。

这样做的好处是让顾客有全新的体验，她们吃过一次肯定难以忘记，也能目睹自己点的菜工序，从而安心在这里就餐。

她相信有了这样的改动后，肯定会吸引更多客人来。

第四，就是不断完善写菜单到上菜的流程，确保不能出错，把客户的要求转达到厨房，这样让客人有好的吃饭体验，以后才能继续来消费。一旦这中间出了差错，顾客体验不好，后期是怎么都不会来了。

尚美汐第二天就把四条方案告诉了郝迪，郝迪听了之后当然没有意见，只是他有些担心，觉得尚美汐这样不便执行。

“你这样岂不是要把厨师给赶走了，那我有些不好意思跟他们开口。”郝迪为难的说，他觉得自己请人家来做事，又毫无缘由赶走人家，这太过分了。

尚美汐却很冷静的说道，“这有什么不好意思的，他们不符合我们饭店的要求，那自然是要辞退了。你要是不便开口，那这件事我来处理好了。”

见尚美汐这样说，郝迪就同意了。

尚美汐是个行动派，做出决定就要马上执行，很快，她们就到饭店，尚美汐就让人按照她的指示办事。