第885章 预制菜工厂（1/2）

曲黎重返冀州，时光聚美启动了社区团购业务，也就是俗称的卖菜，这对他们来说是一个必然的选择。

曲黎的全国扶贫之路，不仅帮助一些地区搭建电商销售渠道，还会帮助他们他们进行销售，甚至直接采购，整合的是聚美聚划算两个平台的资源。

但是国内生鲜农产品的销售有一个巨大的限制，那就是“保鲜期”比较短，有些人买菜甚至只买当天的菜和肉，可能也就国内的市场环境才能满足其“苛刻”的需求。

任何高品质的服务背后，必然是有成本的，所以很多时候菜地里几毛钱一斤的蔬菜到菜市场变成几块钱，可不只是中间商赚差价。不过流通的次数越多，损耗越多，价格也就越高。

社区团购可以减少中间商，比如可以和源头农场，大型供应商合作，然后到配送点做标准化包装，直接送到社区团购点。整个流程下来，中间商减少了很多。实际上对种地的农户并没有负面影响，影响的是卖菜的小商小贩。

然后不得不提一个社会现象，菜市场普遍有着缺斤少两，以次充好的现象，那种经常买菜却从来都没有被坑的人，可能并不存在国内。简直和电脑城没啥区别，藏污纳垢之下坑你没商量。

社区团购的出现自有其积极意义，但就其运营模式来看，只能是菜市场的一个补充，很难取代菜市场和那一部份对“新鲜”有极致需求的用户。但是对聚划算农产品电商来说却有着积极的意义，还能促进全国的农产品流通，包括打破某些地区的高价菜。

还有一种商业模式，那就是以“盒马鲜生”为代表的生鲜超市，面向的是高端市场，不过这家公司被阿狸收购了，去年永辉成立了一家叫超级物种的生鲜超市，对标盒马鲜生。

聚美和聚划算没有做这个，聚美是永辉超市的大股东，正在改造家乐福，还成立了聚划算便利店。

家乐福超市有很多合作店，以“店”为中心有很多合作伙伴，这不算什么，关键是“店长”的管理权限太高，监管太少。曲黎一开始就确定了收权的必要性，和各地“店长”在做“斗争”，顺便完善聚美超市的集中供应体系。

聚美超市以前成立的线下店改成了家乐福超市，现在只有线上店，还有酝酿中的“会员店”，不管怎么改变，一个主线是不会变的，那就是增加自有产品种类，比如增加蔬菜、水果基地直供超市的比例，就像之前的社区团购模式，还有就是聚美自有品牌，聚美优品，聚工厂商品等等。

国内有关部门推进“全国统一大市场”，实际上就是推动企业间的优胜劣汰，催生出一批世界级的企业。同时还能提升食品安全，产品质量问题，毕竟小企业不好监管，大企业不好整治。

属于时光聚美的生鲜超市以后可能也会有，但他是从商品流通，整个产业链的视角上考虑问题，超市可能会有更多变化，不管是无人超市，仓储会员制超市，生鲜餐饮一体化超市，或者互联网超市，都是多元化的商品销售渠道，是可以共存的。