第123章 热芭投喂（1/2）

第123章 热芭投喂

人多力量大。

几大盆的饺子馅，约莫十几斤饺子皮。

很快在所有人的手中，变成了各种奇形怪状的饺子。

大部分饺子都包的中规中矩，还有个饺子的样子，但也有一些包砸了的。

看上去怪别扭。

“这个五角星饺子是谁包的？”林毅还看到一个五芒星的水饺。

“哈哈，是我，怎么样, 是不是很漂亮？”杨密在旁边得意洋洋。

“等会你自己吃啊，里胡哨的。”林毅哭笑不得。

包着包着，他们便开始玩了起来。

有包星星的，也有包包子的。

饺子皮很薄，其实禁不起这样玩。

这些乱七八糟形状的水饺，等会要是放在锅里煮, 基本上会散开。

但也有一个办法, 能够不散开, 那就是蒸。

饺子的吃法，不局限于水煮，还可以上蒸笼蒸，亦或者是起锅烧油煎水饺。

林毅询问他们等会想要吃哪种水饺。

“小哥，你这话问的有点语病啊，水饺，不就是水煮的。”黄小厨咳嗽一声。

众人各抒己见，大部分人都是选择吃水饺。

热芭和杨密想要吃蒸饺，煎饺倒是没有几个人选, 主要是太上火了。

再说了蒸饺冷了之后，也是可以过下热油，就变成了煎饺。

所以林毅打算把这些饺子，一半下水煮，一半用来蒸。

很快, 桌子上的水饺便快要摆不下了。

林毅没有继续包水饺，拿了一部分水饺下锅煮了起来。

烧一锅水, 等水快开的时候，下水饺。

沸腾之后，添两三次冷水，再煮沸就可以吃了。

现包的新鲜饺子，热水下锅，饺子皮和馅能一起熟，保证饺子馅熟透的同时，也让饺子皮筋道有韧性，有嚼劲，口感最好。

“小师弟，为什么有些水友说饺子要冷水下锅啊。”热芭刷了会弹幕，发现水友都在说饺子要冷水下锅，不然煮不熟。

林毅一头黑线？？

当然，还有很多人说是水开下锅，两种声音各执己见，都有不少人支持。

“那得要看是什么水饺，这种现包的新鲜水饺，当然是要热水下锅，熟的很快，要是冷水下锅，等会就成了饺子汤了。”

林毅跟热芭解释道。

热芭恍然，原来是这样啊。

她觉得林毅说的很有道理。

“那速冻的水饺, 是冷水下锅吗？”热芭又询问道。

现在市面上有很多速冻水饺。

很多时候, 我们想要吃饺子，又比较懒，不想包。

于是去超市买一袋速冻饺子，吃起来还是很方便的。

就是很多人，掌握不好煮饺子的诀窍，经常煮出来的饺子，皮开馅绽，成了一锅饺子糊糊。

“那估计是他解冻了一会，再煮，其实大可不必。”

林毅对着直播间的镜头开口道：“速冻水饺，不用化冻多此一举，直接冷水下锅煮，就ok了，要是化了冻，饺子皮软了，下锅肯定一煮就烂，这不是水饺的问题，而是操作和方法失误。”

直播间的水友听到林毅的话，全部都明白了错误所在。

“好家伙，原来是这样啊，学废了，学废了。”

“我说为啥，我每次煮水饺，都会破皮，原来是这个问题。”