第127章 天冷了该怎么搞？（1/2）

第127章 天冷了该怎么搞？

“三岁！我也爱你！”周墨尘停下了手中的动作反手把赵衿麦抱进了怀里。柔情蜜意的说着。

两人就这样拥抱了良久。

“三岁，该吃饭了。”

“好！”

周墨尘把做好的早饭端上了桌。两人的感情直线升温。吃了一顿非常甜蜜的早餐。

“什么时候的飞机啊！”

“10点半的，下午还有课呢。”

“那一会我送你去机场。”

“好！”

赵衿麦收拾好东西，周墨尘看了看时间差不多了，就在库房拿了一箱昨天喝的果酒给赵衿麦带上。

到了机场之后，把酒拿给了赵衿麦。

“这个酒就是昨天喝的，不要分给其他人了，你自己每天喝一小杯，滋养身体的。”周墨尘交代道。

“嗯嗯！”赵衿麦喝过后自然知道它是好东西。

“还有啊，别喝多了。”周墨尘提醒道。

“知道啦，伱不在的时候我可谨慎了。”赵衿麦笑着说道。十分享受男朋友的关心。

“嗯，那去吧。快登机了。”周墨尘摆了摆手。

“尘哥哥，记得想我哦。”赵衿麦说完边挥手边后退。眼中都是不舍。

“嗯！”看着赵衿麦消失在安检通道，周墨尘心里有些酸涩。随后就开车回去了。

时间兜兜转转，过了一天又一天，周墨尘给粉丝邮寄的小零食又引发了很多热议。一个个开心的不得了，都说赚到了。好吃的不行。羡慕的其他网友再次期待青禾一品餐厅赶紧开业。这是周墨尘没有想到的。

进入12月份以后，天气也慢慢的变冷了，苏城空气本来就比较湿润，加上温度的下降，更是让人难以忍受，周墨尘也及时更换了餐盘，底座上一个小蜡烛炉子支持的加温，又不至于影响菜肴的品质。

这会儿，周墨尘也正在想着其他的办法，更改菜单。后厨的三位厨师也在一旁老老实实的学着，周墨尘的新菜品。

周墨尘先将鸡切净斩成小块，将切块的鸡加入盐，鸡蛋腌制。

然后处理辅料，香葱切长段，大蒜和生姜剁成蓉，黄豆芽剪去根部。干红椒剪成小段，用清水洗一下沥干水。

调味料生抽，蚝油，砂，鸡精，料酒，清水放入碗内调匀备用。

一切准备工作准备齐以后炒锅烧热，放入少许油，凉油放入鸡块，用中火煸炒。慢慢的炒到鸡块缩小，里面的油脂逼出来。然后再将鸡块盛出，煎出来的油也盛出备用。

另起一锅些许油烧热，放入椒，八角，姜蒜蓉，葱白段，干红椒用小火煸炒出香味。最后倒入炒好的鸡块，淋入事先调好的调味料，用大火快速翻炒，直至鸡块吸收了酱汁，加入香葱，淋入香醋，翻炒至水份完全收干。

准备好的砂锅在火上加热，放入少许油，放入黄豆芽加少许的盐，慢火炒至黄豆芽断生。然后把炒好的鸡块倒在干锅上，洒上白芝麻。

“这是香辣干锅鸡，把辣子鸡替换掉。”周墨尘做完之后说道。

“嗯嗯，知道啦师父！”姜莹莹正在记着笔记，认真的回道。

“这个菜是源于红焖鸡，比较简单，你们做起来能很快的上手，今天再教你们一道菜，认真的看着。”周墨尘说完就着手开始做另外一道菜。

“咱餐厅的鱼香肉丝点的比较多，食客们的口味，我们也要时常观察，现在再教你们一道鱼香味的菜。”周墨尘拿过洗好的茄子开始切条。

“茄子切成长条，不能太粗或者太细，这个程度的就可以。”周墨尘比划着手中切好的长条说道。

“然后把切好的茄子撒上些盐腌制一会儿。”周墨尘撒完盐用手筷子拌匀放到一边腌制着。

“辅料需要蒜切成沫，小红辣椒切成段，豆瓣酱也要剁碎了。”周墨尘边说边展示着。

“调鱼香料你们都熟悉了吧。别图省事不调，你们要是真的精通了，可以不用调，直接按照比例直接放锅里就行，但是时间不等人，还是要提前调好的。”说着就拿出小碗开始调鱼香料，无非就是淀粉、、鸡精、生抽、醋，再倒入半碗清水，调成碗汁。

“炸茄子的时候一定先将水去掉，然后再撒些淀粉，拌匀后，下油锅。油热了再下。这种表面微黄的就可以捞出了，沥干油。茄子很吸油。”说着就把已经炸好的茄子都捞了出来。

“最后热油，倒入肉沫，煸炒至肉馅变白成熟，再加入豆瓣酱、小红辣椒煸炒匀均。蒜沫倒入煸炒出香味。最后将茄条放入锅中煸炒，将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均。”周墨尘做好之后盛出鱼香茄子。

“当然还有另外的做法。你们只需要记得这一种就行了。”周墨尘拿起筷子尝了一口点了点头。

“嗯嗯，好好吃啊师父，鱼香的味道，茄子的软糯。肉的荤香。”姜莹莹本是肉食主义者，这会儿也被鱼香茄子吸引住了。

“呜呜。我真是太幸福了。老师教的每道菜都那么好吃。”官子棋耍着宝，慢慢的越来越熟悉后，几人都露出了本性，年轻人一般都贪玩，贪吃，跳脱，这三位也不例外。

“我还是觉得鸡肉好吃。”白承焕闷头吃着香辣干锅鸡，好像中午没吃过饭一样。

“行了，等会儿再吃，现在这两道菜，每人做一遍，如果可以晚上就直接改菜单。”周墨尘满头黑线的看着这三个吃货。现在三人被周墨尘训练的已经进步了很多了，很多次学新菜都能一次过，虽然达不到周墨尘的水平，但是直接上菜单还是可以的。

“知道啦，师父！您瞧好吧！”姜莹莹自信满满的说道。