第91章 第二把钥匙!(2/2)
“看来这破境的钥匙不止一把啊。”周墨尘自然自语道,到现在为止,他已经拿到了两把钥匙。
随后周墨尘就没有再多想了,现在他的厨艺还没到星厨顶峰,那么早的接触境界方面的东西也是徒增烦恼,还是先磨炼手艺来的好,周墨尘的目标很明确,也不会被这突出起来的馅饼所影响到。
抛开了复杂的思绪,注意力都放在了烹饪美食上,没一会儿的功夫菜就做完了。不知是不是错觉,周墨尘觉得他做菜更顺了。
做完自己订单的周墨尘又坐在了老位置上喝茶休息。
“我去,这菜绝了。就这价格能吃上这个,绝对打骨折了。”
“哈哈,没骗你吧。周小哥本事大着呢。不过我怎么觉的这菜比之前的要好吃呢。奇怪。”
“这有什么,他是厨师,手艺变好了呗。”
“也是啊,只是他这个涨幅度有点点夸张啊。手艺提升的也太快了吧。”
“管他呢,吃饭,吃饭,有美食你还在想其他的,不符合一个吃货的本质。”
点了周墨尘菜的人,这会儿都在议论着。都发觉了周墨尘的手艺变强了。菜变的好吃了。明显的提升。食客里面还是有不少老饕的。普通人感觉不出来什么。但老饕和吃货们对此可是深有研究的。
周墨尘听到了一两句,也没在意,依然悠闲的喝着茶。时不时的陪着客人聊着天,有是时候客人也会跟他讲讲家长理短。聊天都是五八门的,让周墨尘那少的可怜的生活经验得到了提升。
一毕业就进了厨房的小圈子,对周墨尘未来的成长还是很不好的,让别人说就是没有充分的感受烟火气息。生活中的酸甜苦辣体会的不是很多。
周墨尘每天都会这样跟客人聊天,这个行为对他以后的提升带来了巨大的好处。只是周墨尘现在还没有意识到而已。他只是把别人的事,当故事去听,也在心里反思,如果是自己会怎么解决,结局会出现什么样的变化。
他就像一个海绵一样,不停的吸收着这另类的养分,直到饱和的那一天。
“师父!”一声呼喊叫醒了思绪飘散的周墨尘。
“怎么了?”周墨尘到姜莹莹从后厨出来问道。
“中午的订单都做完了,这会儿在准备中午的员工餐,你不是要教我们新菜品吗?”姜莹莹说道。
“嗯,走吧,去后厨。”周墨尘说完就跟着姜莹莹到了后厨。
“这两只兔子剔骨。只要肉。”周墨尘从库房拿出上午送来的兔子扔到水池中说道。
“师父,是要做跳水兔吗?”姜莹莹看到兔子首先想到的就是跳水兔,因为做起来快。
“嗯是的,你来做,他们看着学,这菜以后要加入菜单,这几天就练这一道菜。”周墨尘解释道。
“好!”姜莹莹直接应了下来,前两天见周墨尘做了一次,流程什么的记得还很清楚。只是火候,调味需要自己去考虑了。
姜莹莹剔骨的经验也不是很多。但也人人真真的在做,第二只再剔的时候就好了很多,也许是对于兔子的结构不清楚导致的。
姜莹莹按照周墨尘上次的流程来了一遍。在兔肉滑油的时候,周墨尘提醒了一下,肉不能滑油太过,不然肉的口感会变差。提醒了一次就再也没有说话。
面无表情的看着姜莹莹把菜做完。周墨尘嗅了一丝香味儿。并没有评价说话。
等到另外两个把员工餐做好之后。坐在餐桌上。周墨尘指了指跳水兔说道。
“莹莹,自己先尝尝那菜。”
“呀,腥味没有去完。”姜莹莹尝了一口说道。
“嗯,普通人不会有影响,挑剔的人,你这道菜就会被直接退回来。白,胡椒粉,料酒都是去腥的,问题出在哪?是腌制的时候,还是出锅的时候出的问题,自己好好想一想。”周墨尘没有点破姜莹莹的错误之处。
这种问题是要靠她自己去想。去思考,直接把问题讲出来,不去引导,会让她养成依赖性。周墨尘也不可能一直带着她,她总要展翅高飞的时候。
(本章完)
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