第434章 我也要举高高!(1/2)
第434章 我也要举高高!
“嘿嘿,尘哥哥,李导刚才发信息来,想让你给电影做宣传呢。”
赵衿麦看到自己的手机信息,笑着跟周墨尘说了句。
“那是必须的啊,我媳妇儿的电影,那是必须要宣传的。等李导开始宣传的时候,跟我说一声,我给你们助力推行。”
周墨尘笑了笑捏了捏赵衿麦的脸蛋儿。
“嗯嗯,我这样回李导信息了哈,他正在等着呢。”
赵衿麦甜甜一笑开始发信息了。
“好了,我要去把元宵做出来了,不然晚上吃不上元宵可就惨了。”
说完就起身去了厨房。
拿出泡好的米打成粉末,然后用清水调制好元宵的皮,擀的薄薄的,包裹住已经搓成圆球的馅料。一个个小小的元宵就基本成型了。
周墨尘包的很快,晚上估计要不少人吃,因为已经有人给他发信息要来赶第二场了,不用问也知道,在苏城还能有谁呢。
所以周墨尘才把晚上的大餐改成烧烤。他也想偷偷懒。烧烤是最省事的,多准备些烧烤的食材就行了,还有那么多的海鲜。足够大家吃的了。
统一包好的元宵,开始准备进行最后一步了,也是非常讲究手法的一步。
就是把包好的元宵放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃,不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉,直至大小适中。“元宵”的大小不一,大者如核桃,小者若黄豆。
而周墨尘做的元宵就是宛如核桃大小。全都做好之后,也是费了不少时间的,一一排列好,放入了冰箱进行保鲜。吃不完的可以放进冷冻室内。还能保存好久。
处理完元宵的事情,周墨尘就开始调制海鲜要用的烧烤料,跟普通的烧烤料是有略微的差别的,大多数是以蒜蓉为主。
食材也添加了一些牛肉,羊肉,鸡爪之类的。菌类和蔬菜的也准备了一些。
等准备齐之后,时间也过去很久了。天色也暗淡了下来。
“嗯?你们什么时候回来的?餐厅那边怎么样了?”
周墨尘刚脱下围裙走进客厅就看到几个徒弟已经回来了。
“我们也是刚回来啊师父,放心吧,两家的卫生都弄好了。不耽误明天开门营业的。”
姜莹莹笑呵呵的回应了一句。
“嗯,去准备炭火吧,其他人去把肉串和蔬菜,穿一下,海鲜不用了。食材我都弄好了准备准备,去暖房做烧烤。”
“嗯好的师父。”
说完几个男孩就去厨房弄炭火穿串去了。
既然人已经回来了,也差不多到了吃饭的时候。而周墨尘这时也跟着去了厨房。
还有两个大家伙没有做。需要借助烤箱才能完成的。
厨房里还有一只活的帝王蟹在保鲜。上午已经吃了一只。这一只就用来烧烤了。
熟练的一刀刀把蟹腿剁下来,用小刷子在流水下刷净表面,从关节处剪开,然后每节都从两侧分别剪开拿掉上半部分壳。
烤盘铺锡纸,所有的蟹腿蟹身子收拾好,放在厨房纸张上吸水后整齐码入烤盘。
在蟹肉上刷一层薄油,撒上周墨尘特制的腌料进行腌制。烤箱预热。180度上下火中层烤。时间是由帝王蟹的大小进行调整的。
这点周墨尘完全没有问题,透过烤箱的玻璃就能估算出出炉的时间。
而冰箱里大块的龙趸肉也被周墨尘拿了出来,龙趸肉也能用来做烧烤。而且味道很好。
将龙趸鱼切成小块,用盐、胡椒和橄榄油调味。
然后将鱼块放在烤盘上,用高温烤箱烤10分钟。烤出的鱼肉皮脆肉嫩,味道浓郁香甜。
简单易做,只是食材不常有而已。简单的烹饪就能激发食材本身的美味。
其他贝类的,比如牡蛎,鲍鱼,就可以直接在烧烤架上慢慢的烤制,伴随着烧烤香,味道更加的吸引人。
等着周墨尘端着两道菜出去之后,烧烤架上已经有人在烤制了。
“给我吧。”
周墨尘接过了姜莹莹手中的活儿。行家一出手就知有没有。
对烧烤而言,姜莹莹顶多算的上是还行,而周墨尘就可以堪称宗师了,这可不是说伱的厨艺高就能做的好烧烤的。
厨艺好只能做为加分项,而周墨尘算是喜欢吃,才会研究。
随着时间的推移,桌子上已经被摆满了烧烤的东西。架子上还放着正在烤制的龙虾。一劈两半。撒上烧烤料,慢慢的烤制,香味自然散发。让人垂涎欲滴。
“好了,先开饭吧,看你们也是忍了很久了,不是让你们先吃吗?”
周墨尘看到徒弟们丝毫没有动筷子的样子,不由得笑了笑,看到已经有不少了,就吩咐了一句。
“耶!墨尘哥哥,晓晓都饿了呢。”
有凌梓涵在,苏晓晓也没那么跳脱,看着别人等着,她也一样跟着,其实早就被眼前的大虾吸引了好多回了。
“呵呵,把我们的晓晓饿坏了可不行,快吃吧,来,你的大虾。”
说着就把烤制的竹节虾递给了苏晓晓。
“想喝什么自己去拿吧。帮我拿两瓶桃酿。”
看了一下几人都没拿喝的。就说了句。
“知道了师父,嘿嘿,我去拿。”
白承焕一听就乐了,说完就跑去了藏酒室。
“师父,我去帮他拿。”
官子棋也跟了上去。
“尘哥哥,这个鱼好好吃啊。”
赵衿麦夹了一块龙趸鱼的鱼肉,尝了一口,神情顿时变了。比起中午做的好吃太多了,虽然做法不一样。
“呵呵,这个鱼啊,怎么做都会好吃,而且鱼皮特别的厚。单独把鱼皮剥离出来做菜也会很好吃的。”
周墨尘看着龙趸鱼的鱼皮就想起了另外一道菜。不过周墨尘不喜欢。虽然会做。
“是嘛,我更喜欢这样烤制的,好香呢。”
赵衿麦笑眯眯的吃着鱼肉。
苏晓晓这会儿也是顾不得说话了,烤制的大虾太好吃了,停不下来了。
“师父,您的酒。”
两人没一会儿就拿来了酒,桃酿是给周墨尘和赵衿麦的,他们喝的是骄阳,海鲜寒性还是有一些的。喝骄阳的话去去寒气。虽然对他们的影响微乎其微。
吃了没一会儿,门铃就响了起来。
“我去开门。”
姜莹莹顿时站了起来。因为她知道来的人有她的闺蜜。
“若雪你们来了?快进来。”
姜莹莹一开门就看到慕容若雪站在门口,还有杨绍,李鑫一众苏城的朋友。
“蹭饭的人来了。”
周墨尘笑着打趣了一句。
“嘿,我蹭饭,我光荣。正留着肚子呢,在家都没敢多吃。周墨尘你也太不够意思了,都不告诉我们是海鲜烧烤。”
李鑫看了看满桌子的海鲜,咽了咽口水。连忙坐了下来。
“嘿嘿,那什么,我就自觉的干点活儿,我去拿酒了哈。”
杨绍一点都没客气,跑到藏酒室就去搬了一箱子桃酿。让周墨尘翻了翻白眼。不过也随他们去了。
“苏浅,你别喝了啊,之前虽然没事,但还是注意一些。莹莹去给你浅浅姐拿牛奶。”
周墨尘生怕怀孕的苏浅也要喝酒,连忙提醒了一句。
“哈哈,我可不干了,现在家里盯着我盯得紧的很。”
苏浅笑着回应了一句。
“不都是为你好吗?”
李奕无奈的看着苏浅,实在是怀孕之后的她,不怎么让人省心啊。苏浅娇憨的笑了笑没有回话。快速的往自己嘴里夹着食物。
“弈子,培训基地装修的怎样了?”
周墨尘跟众人碰了一杯酒,随后问了一句。
“这事儿你得问杨子啊,他家负责的装修改造。”
李奕一指吃的正欢的杨绍说道。
“嗯?工期估算的话还需要一个月就差不多了。”
杨绍对于项目的进程是了如指掌。
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