第468章:赞不绝口(1/2)
刘兰草还在做最后的两道炒菜,其余的炖菜和蒸菜还有炖的菜全都可以随时出锅端走。
罗方和杨青河忙着把菜往盘子或者海碗里盛,于荔就拿着雪白的湿棉布将那些落在餐具上的菜汤擦干净。
大家都忙的顾不上说话,流水线一样的干着自己那份的活儿。
小厮们不厌其烦的一趟一趟的来到后院厨房,将那些让人垂涎欲滴的菜品都悉数送到外面的餐桌上。
北头村的村长和族长都陪着付老爷子坐在堂屋里,他们是整个北头村的重要人物,自然不能跟那些来吃酒的村民们挤在院子里。
村长放眼瞧着一道道色香味俱全的菜,忍不住就咽起了口水来,他家也不穷,隔上两三天就会吃鸡吃肉,但家里人做饭水平有限啊,根本就不可能做出这样丰富的菜色来。
付老爷子也很是满意今儿这些菜,他招呼着大家伙儿动筷子,而他自己也被梅菜扣肉所吸引。
油滋滋的肉皮被炸制成深褐色,上面聚集着密密麻麻的小泡泡,轻轻一抖筷子那肉片就跟着晃动,好似在说:“来啊,吃我啊...”
付老爷子吞了口口水,将一大片肉塞入了口中,他都没来得及咀嚼呢,那些肉片就在口中化成了喷香的带着酱味儿还有梅干菜味儿的肉泥。
嘶...太美味了!
这时候村长也吃到了第一口的鲤鱼,他眯着眼品尝这道平时根本不会吃的菜,觉得十分合口味,忍不
住赞道:
“鲤鱼土腥味重,我们家从来不买,做不好就没人爱吃。
今儿这道葱烧大鲤鱼简直神了,一点儿腥味没有而且肉质细嫩,里面不仅有葱香还有一股子浓郁的酱香,我从来没吃过这么入味又不腥的鱼!
唉哟,付二哥,你家请的厨师太厉害了,一会儿宴席结束了,一定要介绍给我啊!”
付老爷子面上极有光,他笑呵呵的捋着下巴上的胡须道:
“好说好说,这都是我儿光耀去请的,等会儿让他带着你去认认脸。”
“好好!”
村长比付老爷子年轻些,牙口也更好,所以说完话后,下一筷子就是那道摆在他面前的红油猪耳。
软糯的耳肉里夹着脆骨,因为卤制过所以自带一股子醇香,现在用花生碎和蒜蓉还有茱萸酱以及陈醋拌匀后,更加惹人着迷。
村长一边儿嚼着猪耳朵,一边儿又把筷子夹向了左前方的香麻童子鸡。
这时候,付老爷子已经连着吃了三块儿梅菜扣肉啦,他得到了无限的满足。
他边上的付氏族长年纪更大,头发和胡须都花白,付老爷子在他面前也是晚辈,所以替他夹了一筷子的肉卷后,轻问道:
“六叔,今儿的菜怎么样?可还满意否?”
付氏族长端起碗笑着接过肉卷,认真的点头道:
“着实不错啊,比我当年在怀城的珍馐楼吃的宴席还要好吃!
今儿我最喜欢的就是梅菜扣肉和猪头肉还有红烧肉!
啧...你说
,这都是猪肉,人家咋就能做出这么多种不一样的口味呢?
关键是软而不烂,香而不腻,每一口都让人心生惊喜啊!”
来自族长这么高的评价,付老爷子的脸上更加有光了。
他今儿就是想让大家伙儿吃好喝好,很显然这目的已经达到了哇!
他们这桌都是村里有辈分的人,如今地位最高的两位都给了这么优秀的评价,他心头着实是畅意无限。
付老爷子满面红光的哈哈笑着道:
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