第318章：正式开业啦（1/2）

牌匾已经挂在了门头上方，此时盖着鲜艳的红绸布，两边各垂下一段布条，是留着一会儿掀开时扯的。

因为不需要堂食，所以整个前厅都显得空旷又整洁。

这个店铺也是有侧门的，开在巷子里，专门留作后厨的人进出以及送货的人往来。

此时前厅还安静着呢，但侧门这里却人来人往。

门口有送肉的，有送菜的，还有来送柴的，整个天井处的小院子里都拥挤不堪。

第一天开业，多少会有些乱，等日后熟悉流程了就好了。

徐婆子一边这么安慰着已经忙出汗的刘兰草，一边把那些肉过了称送入厨房。

今天杨家所有人都来了，因为队伍过分庞大，所以有一部分人出去溜达了，只等着午时开业再回来捧场。

今天杨明两口子是没有来的，因为杨亮得过来送孩子入学，但镇上猪肉铺的生意也得管，所以是朱桂芳和杨大喜跟着去的镇上。

杨小庆陪着没出去的杨二爷在小水井边上洗菜，他乐呵呵的说：

“爷，等我手艺练好了，我就来怀城开猪肉铺，到时候让二婶他们定咱们自己的猪肉，那可比这样买着要便宜多了。”

杨二爷呵呵的笑着：“行啊，你有这志气是好事儿！

你瞧你爹和你二叔不就是靠自己一步一步走出来的嘛，他们在镇上的猪肉铺生意多好啊。

到时候，你跟大喜也能学着你爹跟你二叔当初合开店铺的方式一起到怀城开铺子。”

杨小庆听完把头点成了小鸡啄米状，他舔着唇道：“对，我也有大哥！

到时候我可以跟我大哥重新开一个猪肉铺，没准儿生意还能比我爹和我二叔他们强呢！

我得跟我大哥一起把我爹和我二叔比下去，嘿嘿..”

徐婆子听着杨小庆说话，没忍住笑着插嘴道：

“你这孩子，真是有意思，这个也能想着去比一比。

你爹和你二叔都是老杀猪匠啦，人家要二斤，他们就不会给切出二斤二两的肉，这准头你们兄弟俩可得好好练练。

老话说，三百六十行，行行都能出状元呢，三奶啊，就等着你跟大喜把猪肉铺开到怀城来！”

“嘿嘿嘿，好啊好啊，我跟我大哥一定好好练手艺！

到时候，咱们元宝鸡店里要用的猪肉，我跟我大哥包了！”

杨小庆的雄心壮志把院子里的人都逗得哈哈大笑了起来。

此时的厨房里也正在紧锣密鼓的准备着，元宝鸡有于荔和杨青莲看着，灶上的活儿就交给了李珍珠还有刘兰草以及周梅花。

今天除了元宝鸡还有另外四道菜，分别是把子肉和酱龙骨，还有五香兔丁以及糖醋里脊。

这四道菜都是刘兰草的拿手绝活儿，而且每一道口味都不同，用来第一天揽客最是合适。

而且像把子肉和酱龙骨是可以不用看着火候的，只需要把卤汤汁调好就能放在泥炉子上焖着，根本无需盯着看，十分省事。

把这两个菜炖上了，剩余的五

香兔子和糖醋里脊做起来就轻松许多。

周梅花和李珍珠一个切兔子丁一个切里脊条儿，顺带着还要跟切葱姜蒜的刘兰草聊上几句，倒是欢乐无限。