第64章 百鸟朝凤 2（2/2）

看上去，就好像一个寻常鸡蛋里头，天然长着这碎丁然后煮出来的。

命妇们都对这巧夺天工的手艺惊讶，只可惜武英殿内不好交谈，只得眼神互相碰撞，尽显惊叹。

汪以芙猜这应该就是那道她没见过的什锦白果，要做成这个样子，芹菜、木耳、萝卜得切碎，鸡蛋煮半熟，然后将蛋壳剥开，蛋黄倒出来与碎丁搅匀，最后塞进鸡蛋中蒸熟。

与蛋酿肉的做法相似，不过摆出来颜色可要好看多了。

汪以芙在门口等待的时候，又看到了芙蓉燕菜，上给命妇用的琉璃小盏。

中间是一朵萝卜拼的芙蓉，旁边有蟹丝，蛋黄丝，香菇丝，萝卜丝，千张丝等等摆成圆，浇了乳白的高汤，那些丝底下，还有一些白丝。

汪以芙突然想到皇后娘娘的膳间门口，这几日总是在晒萝卜丝，晒了蒸，蒸了又晒，那底下的丝应该就是她们反复晒出来的燕菜。

这样蒸出来的燕菜，完全没有萝卜的涩味，且吸足了高汤，一定是很鲜美的味道。

命妇们吃到这道菜，无一不睁大了眼睛，一口一口直至将几种丝全都吃完。

热菜上完的时候，她们该进去了。

汪以芙和娟子都戴好白巾子罩着口鼻，拿好在偏殿烧开的汤，她们前面有两个太监抬着一个圆桌大小的巨型盘子进屋。

盘子中心是一个白菜苞，周围全都是各种颜色的苞，摆满了盘。

盘子端进武英殿，殿中心已经放好了方桌，这么大的圆盘放上去，所有人的视线聚集于此。

她们两跪在地上，参拜皇后娘娘，说道：“尚食局恭祝娘娘千岁，愿娘娘朱颜不改，长乐未央，敬献一道菜品，群芳贺寿。”

皇后娘娘让她们平身，她们两站起来，拿着铜壶从中心的白菜开始浇起来，白菜苞在高汤浇灌下，层层开，开成一朵白莲。

随后，她们一个在前半圈，一个在后半圈，浇起其他苞，鱼肉苞，鸡肉苞，火腿苞，各式各样的苞全部随着热汤开放。

皇后娘娘坐直了身体，看着群芳开放，眼里尽显好奇，嘴角也扬起了微笑。

她们两浇灌完，热汤冒着热气，整盘像在仙境中长出来的一样。随后二人高喊道：“恭祝娘娘千岁，鬓绿长留，韶华不晚，北堂萱茂，天母长生。”

皇后娘娘展颐而笑，微微朝陈尚食倾身，说道：“陈尚食有心了，这等菜肴，足叫人惊叹。”

陈嬷嬷躬身道：“娘娘乃一国之母，自然堪享群芳贺寿。”

“快，将这道菜拿来尝尝。”

汪以芙将盘子里一朵烫白的鱼朵盛进碗里，又将汤盛上去。

皇后娘娘拿起勺子尝了一口以后，直道：“做这道群芳贺寿的女史，全都有赏。”

汪以芙没来得及尝这个汤是什么味道，她只知道，过去半个时辰，茉析和阮司膳一直守着这锅汤，砸了鸡绒和牛肉绒清汤，一点儿一点儿调咸淡，每一个层次的味道都照顾到了。

方才她们的百鸟朝凤没有办法做了以后，她便提了把一些能用的食材找来，全部薄切贴着盘做成儿，用热油淋上去，瓣上翘，就会像活了一样。