第59章 落雨观花 1(2/2)
茉析复而解释道:“伺候她的掌膳年纪大了,向她请辞,想回乡嫁人,德嫔娘娘开恩答应了她,便禀告了皇后娘娘。皇后娘娘今日吃了五彩粽子,觉得又好吃且有新意,就让我去接任。”
“何时上任呢?”
“就在这两天吧,皇后娘娘让宫正司调配人员,你们两我肯定是要带走的,这话我也当着皇后娘娘的面说了,皇后娘娘也准了。”
汪以芙心里是高兴的,这种高兴不仅仅是因为茉析高升,她费这么大工夫,自然不单单是想茉析一人得道。
这段时间跟着茉析,茉析为人她也算清楚,她要走,是不会把娟子和她留在这里的。
她更高兴自己的计划成功了,为以后的计划开了好头。
“谢谢你,茉析姐。”
“我们之间,不必言谢,若要言谢,如果不是你想办法,我哪来的机会?”
汪以芙勾起茉析的手,难得的亲昵一番,感慨道:“要离开这屋子了,真好。”
“说实话,七八年了,还是有些不舍。”
“别不舍了,将来你若有机会做典膳,不过刚刚好回到以前呢。”娟子也蹲在她身边,端起碗喝上一口凉茶。
茉析轻轻吐出蓝烟,那烟飘到门外去,在蔚蓝的天下化为无形,她们好像该准备点什么,想想又算了。
从御膳房最后一间搬到中间,没费什么工夫,本来她们自己的东西就不多,汪以芙只要带一件东西即可,她那本医案。
她实在是不放心任何一个新的空间,拉着娟子借口打扫厨房,将这厨房从里到外清了个干干净净,任何看不见的犄角旮旯都被她摸了个透。
整个厨房放置东西,丁是丁,卯是卯,除了柜子,没有张眼看不见的地方。
她们一共有七个人伺候德嫔娘娘,全部听令于茉析这个掌膳大人,除了她和娟子,还有上任掌膳留下来的春喜,小白,香荷,絮儿四个人。
茉析用人也分得清楚,她和带上来的人自然是要掌勺的,但是其余四个人有拿手菜也会给机会做,先洗菜打荷,幸而那四人在前任掌膳手下也是打下手的,没差别自然也就没什么怨气。
上任第一天,要呈给德嫔娘娘的九个菜,茉析是足了心思。
两道冷菜,是汪以芙做过的水晶三吃和一道酸辣鸭掌筋,四道热菜,分别是雕鸡,百酿带子,九转大肠,还有一道落雨观,汪以芙连名字都没听说过。
两道汤分别是开水白菜和清炖狮子头,还有一道甜点心,拔丝金枣。
单这拔丝金枣,得用黄心土豆蒸熟,用刀撇成土豆蓉,再将土豆蓉与面粉揉好,搓成条,切成枣一般大小的剂子,再在剂子里包上杏仁果,下油锅炸成金黄色。
最后在锅里下汤炒,把金枣放锅里离火翻炒拔丝,装盘的时候撒上香芝麻,这个菜是娟子一个人完成,一点儿破绽都没有。
那道落雨观就更离谱了,要用新鲜的鲥鱼,将鲥鱼的鱼鳞全部扒下来,用针线穿好,鱼肉从鱼皮上刮下来,加蛋清做成鱼蓉,用勺子一勺一勺摆成茶碗大小的朵。
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