第26章 大展厨艺（1/2）

第26章 大展厨艺

“那大姐呢，大姐应该不是那么娇气的人吧。”阮清清开口道。

“你大姐啊，是不娇气，可闻不得油烟的味道，这油烟味一大，她就头疼想吐。”陈香红看着自己的大闺女，直摇头。

这两个闺女，是没一个能给她搭把手的，都是十指不沾阳春水的大小姐啊。

她这老娘能咋滴，只能伺候着呗。

王笑笑是年龄还小，才十二岁，再加上陈香只生了她一个，就把她当成宝贝蛋子呢。

舍不得让她下厨，碰锅碗瓢盆啥的，顶多就是拖拖地，洗洗碗筷啥的。

在家也不是干活的主儿。

陈甜甜就更不用说了，那嚣张跋扈的性格，那里会给你做饭，连自己的衣服都不洗。

阮清清叹了口气，能咋滴，个个都有理由，陈香云还力挺她。

只能临危受命，顶着压力上了。

“小娘，给我拿个围裙吧。”阮清清叹了口气，说道。

“都有啥菜啊。”这要是菜不咋地，她可真是巧妇难为无米之炊啊。

想做好吃点，也没办法了。

“你大舅和其他舅舅，去钓了鱼回来，这钓没钓着，但是用网网住了不少。”

“个头还大着呢，在水库里网的。”佟月揭开水缸子，里面是四五条的大鱼，一打开盖子，就活蹦乱跳的。

这溅起来的水，都弄到了她的脸上。

“还有大鹅，都杀好了，这是我从婆家带回来的，我婆婆养了四五只，这不村里说不能养那么多嘛，就让我带回来了。”想着家里人多，还能加上一个菜。

陈香说着，都是骄傲，这一只鹅可得有个十几斤了。

“我从城里带回来了猪蹄。”陈香红开口说道，这可是她费了老大劲儿，才跟别人换的。

“其他就是一些白菜啦，萝卜啦，豆腐啦，啥的。”

菜还挺多的，就是要做出样来，有些麻烦，毕竟需要的配料还挺多的。

“咱们家有辣椒和酸菜不，都要点，还有腌豆腐。”

这里的腌豆腐，是豆腐卤。

就是后世像我们吃的老才臣的豆腐卤。

“要辣椒和酸菜做啥？”

“做酸菜鱼。”阮清清回了一句。

“咱们家有炉子不，能烤东西的炉子。”

“我要用来烤鹅。”阮清清也顺口解释了一句用途。

“烤鹅？”余红诧异，这鹅还能烤嘛？

她见都没见过，自家爹是给别人坐杀猪菜的。

“对，一会儿你就知道了。”

“这些菜都拿去洗了，掰成小块的，大概像这样，萝卜要切成块。”

“有酸萝卜不？有咱们就不用这萝卜了。”

“我去问你姥，应该是还有的。”朱霞听道，应了一声，就出去问了。

陈香云看着阮清清有条有理的吩咐，这心里不由的很自豪，这继女，让自己在娘家人面前抬起了头。

她心里可别提多开心了呢。

“小娘，清柔帮我。”

找齐了材料以后，她们都围着阮清清，看着阮清清操作。

豆腐卤生焖猪脚，还有一道卤猪脚，准备两种口味的，有些人不太能吃的来豆腐卤的。

这时候的豆腐卤也就是单纯发酵过的味道，也有了该有的风味，阮清清尝了味道，才敢下手。

“卤猪蹄，得看好火候，大火一刻钟，中火半小时。”

“谁手工活比较好，把这个鹅的肚子缝上去，然后从屁股，用这个罐子，往里头吹气。”

“这鱼咱们是切片吧，比较入味一些，一共是五桌是不？”

“对，五张桌子，大人就三张了，你们孩子两张桌子。”

“那有那么多盆不？”