第一千三百七十五章 丰盛晚宴（2/2）

只要想吃，把特制开关给打开，里面就会有已经做好的臭豆腐掉落下来。

这掉下来的臭豆腐焦脆不糊，细嫩不腻。

初闻确实会有一股淡淡的臭气飘在鼻尖，但细细品味，浓香诱人，

咬下一口，里面包裹的白豆腐新鲜爽口，外面那层皮更是芳香松脆。

两种截然不同的口感混搭在一起，完全足以挑动任何人的味蕾，让人精神振奋，忍不住想要伸出大拇指来一句赞叹。

王木生自然一早就盯上了臭豆腐，但长辈都没动，他更不能提前去动筷子。

虽说农村没那么多规矩，但比较隆重的日子里，饭菜需要每个长辈挨个尝一遍之后，才能轮到晚辈们放开了吃。

这叫礼仪，也叫尊敬长辈，懂得长辈的辛劳，懂得何为感恩。

总之一切尽在不言之中，遵守不遵守的也不是很重要。

一般人家不是很在乎这些，但如果能做到这些，在别人面前起码会被高看一眼。

除了这些，还有特地从外省学来的盐水鸭制作方法。

这盐水鸭是南京的特色菜，绝对的硬菜。

要不说胡兴昌能娶了丁翠枝，是八辈子修来的福分。

她作为女人，干活做饭收拾家务方面，在附近一带是出了名的，而且年轻的时候也是绝对的村花一枝。

这盐水鸭是丁翠枝年轻时候外出打工偷师学来的。

想做好这盐水鸭，和烤鸡差不多，材料很重要。

美食和武术一样，大道相通。

做盐水鸭之前，料得选好，这是重中之重。

首先小葱挽结姜切片，鸭子洗净擦椒盐，料足浸泡两小时，之后闷煮。

汤开后，加水继续闷煮，最后才算大功告成，取出切片。

说起来乍一听觉得还怪简单，但你真要动手去做，里面的细节能写满厚厚几十页。

葱要挑选老的嫩的？怎么挽结？姜片怎么切？

鸭子怎么浸泡更入味？第一次闷煮需要什么火候？加水加多少？第二次闷煮又需要什么火候，这里面全是门道。

没有经验的人哪怕照着足够详细的教程去做，也很难做出原汁原味来。

此时饭桌上摆放的盐水鸭是成品，卖相上看去非常不错，皮白柔嫩、香鲜至极，尝上一口，又香又酥又嫩，这才是正宗盐水鸭应该有的味道。

双竹村人以面为主食，晚饭绝对离不开馒头和粥。

即使现在有钱了，富裕了，依旧有不少人保持着早饭晚饭馍菜汤的搭配。

哪怕来了客人，丰盛的宴席上，依旧要有馒头。

但这次家宴，丁翠枝没有蒸实心馒头，而是做了灌汤小笼包。

小笼包不是双竹村当地特色，也是外地的。

其皮薄透，张嘴咬一口，鲜美的汁水会流入口中，美味无比。

再咬那被汁水浸润的肉团，不肥不腻，入口香美，又给人增添了几分饿意。

除了这些特色菜，其他菜品丝毫不差，光这丰盛的一顿，放在豪华酒店，下不来万把块。

看得出丁翠枝对两个年轻人的事情十分看中，不然不会下这么大功夫，就是过年，也比这家宴规格高不了多少。